DNES:

Prví: Haut-Brion, Margaux, Latour, Lafite-Rothschild, Mouton-Rothschild, Yquem, Pétrus, Cheval Blanc, Ausone

Pessac-Léognan, Graves: červená a biela

TIEŽ POZRI:

Bordeaux En Primeuer 1. deň: Sauternes

2. deň: Saint-Emilion a Pomerol

3. deň: Margaux, Moulis, Listrac, Médoc

4. deň: Saint-Julien, Saint-Estèphe a Pauillac

Majitelia zámku Bordeaux, ktorí sa zhromaždili v jednej miestnosti, jedli malé chuťovky a popíjali víno, vyzerali spokojne, keď uvažovali o správach z tohtotýždňových ochutnávok en primeur.

No mali by. Pretože nielenže je to skvelý ročník, ako som informoval včera, je to tiež ročník, kde sa trh - a zdôrazňujem, že môže - vrátil. Na ochutnávku sa zaregistrovalo viac ako 6 000 návštevníkov, čo je vôbec najväčší počet. Podľa Sylvie Cazes-Régimbeau, predsedníčky Únie des Grands Crus, ktorá tento týždeň organizovala ochutnávky, boli najväčšími kontingentmi mimo Francúzska Spojené kráľovstvo, Spojené štáty americké a Čína.

Kupujúci, novinári a priatelia, ktorí sa zúčastnili tejto jazdy, ochutnali najchutnejšie vína, ktoré Bordeaux vyrába, určite od roku 1990 a možno od roku 1982, v závislosti od majiteľa zámku. Cazes-Régimbeau, ktorej rodina vlastní Château Lynch-Bages v Pauillacu, porovnávala tento rok s rokom 1989, keď rok 2009 označila za „silný, bohatý a pikantný - vrcholný ročník“.

'Je to jeden z tých rokov, keď máte úspech na pravom aj ľavom brehu.' Počasie bolo všetkým priaznivé, “uviedol Jean-René Matignon z Château Pichon-Longueville v Pauillac. Pichon je súčasťou spoločnosti AXA Millésimes, ktorá má tiež nehnuteľnosti v Sauternes a Pomerol. Nebol to rovnako slávny rok ako rok 2005, ale merlot Pomerol, kabernetový frank Saint-Emilion a kabernetový sauvignon Médoc produkovali pôsobivé vína. Nezabudnite na úžasné sladké vína od spoločnosti Sauternes.

Dnešnou ochutnávkou sa pridala ďalšia kategória hviezd: suché biele farby Pessac-Léognan a Graves. Oveľa bohatšie ako tie z roku 2007, posledného pekného roku pre suché biele, majú vína korenie, ovocie ako marhule a hrušky a obrovskú intenzitu chutí. Napriek tomu si rovnako ako červené zachovávajú fantastickú sviežosť, citrusovosť a pripomínajú bylinu sauvignon blanc.

S úspechom v každom regióne je ťažké vybrať si ročníkové víno. Hviezdami pre mňa boli Château Palmer v Margauxe a Château Pontet-Canet v Pauillac. Obaja dosiahli veľkosť tým, že stavali na mnohých kvalitách roka, pričom si dôsledne zachovali jedinečný charakter svojho terroiru a štýlu. To z nich robí nesmierne úspešné vína.

V roku 2009 však existuje jedno víno, ktoré sa od seba líši. Ocenenie My Wine of the Vintage by muselo ísť do Château d’Yquem. Tento rok bol vždy na vrchole svojho označenia Sauternes a bol najlepším spomedzi úžasnej kolekcie ohromujúcich sladkých vín, z ktorých by každé malo byť v zbernej vínnej pivnici.

Veľkolepý Yquem je vhodným zakončením mimoriadneho týždňa ochutnávok v Bordeaux en primeur. Boli to vína, ktoré pevne fixujú prestížne, takmer mytologické postavenie Bordeaux vo svete vína.

Bordeaux 2009 en primeur: Prvé

98–100
Château d'Yquem 2009 Sauternes
Vône sú také bohaté a silné, s vynikajúcimi zrelými marhuľami. Je tu med, korenie a krásne sladké korenené hrušky. Toto je mimoriadne víno v mimoriadnom roku v Sauternes. –R.V.

97–99
Château Ausone 2009 Saint-Emilion
S obrovskou sviežosťou víno takmer napriek 14,5 percentám alkoholu takmer elegantne spieva. Textúra je bohatá, plná intenzívnych čiernych plodov a jadra pevných trieslovín. Pôsobivá rovnováha. –R.V.

97–99
Château Mouton Rothschild 2009 Pauillac
Úžasne štruktúrované víno, v ktorom sa snúbi pôsobivá čistota ovocia s lahodnou kyselinou zalievajúcou ústami. Suchá štruktúra drží toto elegantné víno perfektne na danom mieste. Veľký úspech. –R.V.

97–99
Château Pétrus 2009 Pomerol
Bohaté, sladké a koncentrované, s jednoznačne korenistým charakterom a jemnými trieslovinami. To je bohatšie ako mnoho Pétrus v minulosti, s textúrou ako zamat, s konečnou kyslosťou. –R.V.

96–98
Château Cheval Blanc 2009 Saint-Emilion
Pôsobivé víno, skutočný návrat do formy pre Cheval Blanc. Ovocie je obrovské, nabité sladkou šťavou z čiernych bobúľ a vynikajúcou sviežosťou. Je tam krásna dymová postava, ktorú dopĺňajú zrelé figy. –R.V.

96–98
Chateau Latour 2009 Pauillac
Takže zamat si neviete predstaviť, že je to tiež silne husté a trieslovinové víno. Plody čierneho bobule majú správnu zrelosť, zatiaľ čo textúra je jemná, trochu okorenená drevom. Pod extrémnym bohatstvom, silnou čokoládou a lahodnou výslednou kyselinou. –R.V.

95–97
Château Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Veľmi pevné víno, vykazujúce pevné drevo, slivkové šupky, moc. Je to oveľa bohatšie ako obvykle v Haut-Brion a dáva to plodnému charakteru, aby ovocie bolo súčasťou veľmi trieslovinovej štruktúry. Dochuť je pevná, suchá. –R.V.

95–97
Château Lafite Rothschild 2009 Pauillac
Silný výraz Cabernet Sauvignon, pevnej štruktúry. Víno je bohaté a koncentrované, veľmi štruktúrované. Skvelé korenie je spojené s dostatkom čerstvej kyslosti v tomto veľkom víne. –R.V.

95–97
Château Margaux 2009 Margaux
Krásne víno, veľká elegancia, jemnosť a šarm. Vyváženie je dokonalé a má najčerstvejší charakter čiernych ríbezlí. V strede sú suché triesloviny a pevná textúra. –R.V.

Bordeaux 2009 en primeur Pessac-Léognan a Graves: The white.

95–97
Château Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Biele víno Haut-Brion je vždy referenčným bodom pre ročník. Má bohatstvo a silu, ktorá chráni skvelú sviežosť, citrusy, limetkovú kôru a nádherné korenené drevo. –R.V.

94–96
Domaine de Chevalier 2009 Pessac-Léognan
Veľkorysé, zrelé víno, jeho ovocie, vynikajúca zmes sladkosti, sviežej sviežosti a vrstiev jasného korenia a citrónovej kôry. Skvelá rovnováha. –R.V.

94–96
Château La Mission Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Víno rodiny Dillonovcov Laville Haut-Brion prešlo zmenou názvu. Teraz je to La Mission Haut-Brion Blanc. Kvalita je však najvyššia ako kedykoľvek predtým, zrelé s tropickým ovocím, toastom, takmer medovou dochuťou ružovým grapefruitom a hruškovým džúsom.
–R.V.

93–95
Château Larrivet Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Otvorené, opulentné, veľkorysé víno, udržiavané pod kontrolou s korenistým drevom a kyselinou. Víno je zrelé s lahodnými príchuťami žltého ovocia. –R.V.

93–95
Château Malartic-Lagravière 2009 Pessac-Léognan
Vyvážený medzi zrelými bielymi plodmi, s nádychom broskyne a plnou textúrou hruškových šupiek. Víno je mohutné, štruktúra pevná, ale sviežosť je lahodná. –R.V.

93–95
Château Smith Haut-Lafitte 2009 Pessac-Léognan
Jemne vyvážené víno, to pravé čerstvé bylinné ovocie so zrelou, tučnou textúrou a lahodným lisom z citrónu. Do zmesi sa pridá zázvor. –R.V.

92–94
Château de Fieuzal 2009 Pessac-Léognan
Jasné, svieže víno, veľa temperamentných bylinkových a citrónových znakov. Veľmi svieža, s lahodnou textúrou jablkovej pokožky. –R.V.

92–94
Château Ferrande 2009 Pessac-Léognan
Odvážne, zrelé žlté plody, sladkosť, s veľkým bohatým spodkom. Celé víno získava z extra záblesku konečnej sviežosti. –R.V.

92–94
Château la Louvière 2009 Pessac-Léognan
Skvelé čerstvé kúsky Sauvignon Blanc dodávajú lahodnému bylinnému charakteru čerstvé ovocie. Dobrý zelený znak so svetlým korením z nového dreva. –R.V.

92–94
Château Margaux 2009 Biely pavilón Château Margaux Bordeaux
Jemné, zrelé, ananásové a mangové príchute. Exotické víno silné, ale s extrémnou sviežosťou, dotýkané medom. –R.V.

92–94
Château Pape-Clément 2009 Pessac-Léognan
Víno, ktoré ukazuje zrelé ovocie roka a tiež si zachováva dostatočnú sviežosť. Odvážne a bohaté, veľmi korenené drevo s príchuťou broskyňového ovocia. –R.V.

91–93
Chateau de France 2009 Pessac-Léognan
Plné, zrelé ovocie, s hruškovou šťavou, trochou dreveného korenia a zrelosti. Cíti sa tučný, plný. –R.V.

91–93
Château Haut-Brion 2009 Jasnosť Haut-Brion Pessac-Léognan
Nové druhé biele víno Haut-Brion, ovocie žiarivo svetlé, s atraktívnou kyselinkou, krájané s lahodnými citrusmi a drevom. –R.V.

91–93
Château Latour-Martillac 2009 Pessac-Léognan
Korenie a citrónová sviežosť sa spájajú do lahodného, ​​jasného vína, ktoré je len dotykom sauvignonskej trávy. –R.V.

91–93
Château Olivier 2009 Pessac-Léognan
Z bylinnej stránky je ovocie svieže, zelené bylinky, ale stále zrelé. Textúra šupky z jablka dodáva vynikajúci pocit. –R.V.

91–93
Château Rahoul 2009 Graves
Tučný štýl, takmer burgundský vo svojom krémovom charaktere, plné víno s bohatou chuťou zrelého, žltého ovocia a manga. Veľké, odvážne. –R.V.

90–92
Château Carbonnieux 2009 Pessac-Léognan
Veľmi pevné zelené príchute so živým čerstvým ovocím, zdržanlivé v napnutej minerálnej bunde. –R.V.

90–92
Château de Chantegrive 2009 Graves
Jasné bylinné ovocie, veľa sviežosti, živý citrusový charakter. Víno je ľahké, živé, nakoniec lahodne ostré. –R.V.

90–92
Girolate 2009 Bordeaux
Veľké, bohaté víno so sviežou sviežou citrónovou rovnováhou, zaliate strapcami zrelých marhúľ a s nádychom dreveného korenia. –R.V.

90–92
Château la Garde 2009 Pessac-Léognan
Svieže, plné víno do úst, jasného sauvignonského charakteru, zaoblené a s charakterom hruškového ovocia. Len sa dotklo dreva. –R.V.

90–92
Château Picque-Caillou 2009 Pessac-Léognan
Dobrá rovnováha medzi bohatosťou a sviežosťou. Kyslosť je takmer sladká, dodáva vínu pikantné a so skvelou zelenou dochuťou. –R.V.

89–91
Château Bouscaut 2009 Pessac-Léognan
Plné víno, ktorému chýba určitá definícia. Má to tučnosť, váhu, ale sviežosť nie je všetko. –R.V.

89–91
Clos Nardian 2009 Bordeaux
Veľmi čerstvé. Iba s ľahkým nádychom dreveného korenia a veľkým prírastkom citrusov, grapefruitu, malého liči z Muscadelle. –R.V.

89–90
Château Haut-Bergey 2009 Pessac-Léognan
Na nose je jednoznačne spálený charakter, ale ovocie má náležitú sýtosť, drevo možno vykazuje príliš vysoký toast. Sviežosť by sa mala udržiavať a nestrácať v dreve. –R.V.

88–90
Chateau La Grande Clotte 2009 Bordeaux
Z jedného hektára v Lussac Saint-Emilion, s dozretými žltými plodmi, takmer sladkosťou, s vôňou parfému. –R.V.

Bordeaux 2009 en primeur: Pessac-Léognan a Graves. Červené.

95–97
Château La Mission Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Krásne víno so zamatovou textúrou, s obsahom kyselín a trochou korenistého dreva. Textúra je tak zrelá a triesloviny s jemným čokoládovým nádychom. Veľkolepé bohaté víno. –R.V.

94–96
Château Haut-Bailly 2009 Pessac-Léognan
Dominujú tuhé triesloviny, tmavá textúra, čierne bobule a plody ríbezlí. Silné víno, ktoré vykazuje nesmierne suché jadro. –R.V.

93–95
Domaine de Chevalier 2009 Pessac-Léognan
Tvrdé víno s vynikajúcou šťavnatosťou, zrelosťou, svedčiace o sviežosti roka a dozretých plodoch. –R.V.

93–95
Château Malartic-Lagravière 2009 Pessac-Léognan
Zrelé ovocie so skvelo zabaleným korenistým drevom, sladkými trieslovinami a príchuťami ovocia z čiernych ríbezlí. –R.V.

93–95
Château Picque Caillou 2009 Pessac-Léognan
Jemné, svieže víno s príchuťou bobúľ, lahodnej kyslosti, dozreté konečné ovocie. Skvelá rovnováha, sviežosť roka a pevné zameranie. –R.V.

93–95
Château Smith Haut-Lafitte 2009 Pessac-Léognan
Robustné a bohaté víno, vyvážené s bohatým ovocím, chuťou slivkovej šťavy a sladkosťou, spolu s veľmi pevnými a pevnými trieslovinami. –R.V.

92–94
Château Carbonnieux 2009 Pessac-Léognan
S pevnými trieslovinami a robustnou textúrou je to vyvážené víno. Ovocie je zrelé, plné sviežosti, veľké so štedrou štruktúrou. –R.V.

92–94
Château de Fieuzal 2009 Pessac-Léognan
Aj keď je tu jednoznačne vysoký toast, štruktúra je pevná, s tmavými slivkami, čiernymi bobuľami a pevnou, zrelou chuťou. –R.V.

92–94
Château Ferrande 2009 Pessac-Léognan
Štruktúrované. Vážna vrstva nového a toastového dreva, víno je pevné s tmavými trieslovinami, čokoládou a pevnou slivkovou textúrou. –R.V.

92–94
Château La Garde 2009 Pessac-Léognan
Pikantné drevo, zázvor a muškátový oriešok, vyvážené tuhými čiernymi plodmi. Víno je bohaté, sila sladkých trieslovín, zakončená sviežou šťavou z čiernych ríbezlí. –R.V.

92–94
Château Les Carmes Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Pikantné drevo s dusenou hruškou a zázvorom, ako aj jemné bobuľové ovocie. Víno je pevné, elegantné, so skvelými zrelými plodmi. –R.V.

92–94
Château Pape-Clément 2009 Pessac-Léognan
Korenené hrušky na červenom víne, exotická škála sladkého bobuľového ovocia a muškátový oriešok, spolu s pevným jadrom štruktúry. Fascinujúce víno. –R.V.

91–93
Chateau de France 2009 Pessac-Léognan
Pevné triesloviny, pevné a robustné, s dobrým dozretým ovocím a sladkými trieslovinami. Víno má štruktúru, trochu horkej kávy a čerstvú kyselinu. –R.V.

91–93
Château Olivier 2009 Pessac-Léognan
Najtvrdšie triesloviny, ale s dobrou vrstvou zrelého ovocia, sviežou kyselinou a jadrom korenistého dreva. –R.V.

90–92
Château Bouscaut 2009 Pessac-Léognan
Chvíľu trvá, kým sa toto víno prejaví. Potom má pevné triesloviny, ktoré sú zakončené zrelými bobuľovými príchuťami, bohatými slivkami a okrajom šťavnatosti. –R.V.

90–92
Château Larrivet Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Veľké, zrelé ovocie, plné sladkých trieslovín a exotického korenia. Vyvážený, len dodatočný náznak zrelosti. –R.V.

90–92
Château Rahoul 2009 Graves
Balené so zrelými plodmi, karamelovými príchuťami, množstvom dreva, pevné a vyvážené. Dobrá konečná kyslosť. –R.V.

89–91
Château de Chantegrive 2009 Graves
Pevne nabité triesloviny, veľmi pevné a štruktúrované, s pocitom značného extraktu a vysokým obsahom toastu. –R.V.

89–91
Château Haut-Brion 2009 The Clarence of Haut-Brion Pessac-Léognan
Bohaté víno s mäkkým, šťavnatým ovocím, ktoré trochu korení, aby triesloviny v strede uschli. Dobrá štruktúra, dotyk dreva. –R.V.

89–91
Château la Louvière 2009 Pessac-Léognan
Víno balené s horkou čokoládou, pevnými a tmavými trieslovinami, veľmi pevné, pevné, možno príliš extrahované. –R.V.

88–90
Château La Mission Haut-Brion 2009 Kaplnka misie Haut-Brion Pessac-Léognan
Jemne štruktúrované, víno, ktoré sa môže pochváliť skvelým čerstvým ovocím, pevnými trieslovinami a bobuľovitým ovocím. Víno je štruktúrované so značnou kyslosťou. –R.V.

88–90
Château Latour-Martillac 2009 Pessac-Léognan
Veľmi zrelé ovocné arómy, ovocie zrelé, plné sladkosti a vykazuje známky super zrelosti. –R.V.

87–89
Château Haut-Bergey 2009 Pessac-Léognan
Šťavnaté, zrelé ovocie, ktoré vykazuje známky príliš zrelého hrozna. Víno je ochabnuté. –R.V.