Kontroverzia o BPA sa zahrieva; Gridiron Meets Vineyard; Ako sa zamestnať vo víne a v ďalších správach
V poslednej dobe sa v správach objavilo veľa informácií o možných negatívnych účinkoch na zdravie spôsobených BPA, chemickou zlúčeninou nachádzajúcou sa v niektorých plastových obaloch potravín, a môže byť prítomná v niektorých vínach so skrutkovacím uzáverom alebo v plechovkách. Mali by ste sa obávať, alebo je kontroverzia celá kopa humbuku? Vína a vinice hovorí s výrobcami uzávierok a Ben Parsons, výkonný riaditeľ spoločnosti Infinite Monkey Theorem, ktorá predáva svoje vína v plechovkách.
Takže, chcete kariéru vo víne ...
Stevie Kim, výkonný riaditeľ spoločnosti VinItaly, predniesol hlavný príhovor na slávnostnom zahájení pre študentov programu MBA Potraviny a víno na Medzinárodnej obchodnej škole v Bologni. Jej prednáška mala názov „6 vecí, ktoré by som si prial, aby mi niekto povedal po ukončení štúdia.“
Jeden z nich? 'Je to v poriadku. nebyť odborníkom, “hovorí Kim. 'Neutekaj pred svojimi slabosťami a nepríjemnými situáciami, premeň ich na príležitosti, aby si objavil sám seba.'
Od Gridironu po vinicu
'Pekný vysoký chlap' Drew Bledsoe s manželkou Maurou. Foto s láskavým dovolením Doubleback.
Rozohrávači Ex-NFL môžu byť zvyknutí na to, že sú uznávaní za pristátia, ktoré hodili, ale teraz si mnohí získavajú pre svoje vína novú reputáciu. Sports Illustrated Podrobnosti o tom, ako sa spotrebitelia zameriavajú na to, čo je vo fľaši, nie nevyhnutne osoba, ktorá ju nalieva. Ako povedal jeden zákazník po ochutnávke vo vinárstve Doubleback vo Drew Bledsoe vo Walla Walla vo Washingtone: „Bol v NFL? Myslel som si, že je to len nejaký pekný vysoký chlap. “
Zaujímajú vás vyznávači športových hviezd? Vyskúšajte naše Víno a šport s rozhovormi s (býkmi pred Chicagom) Dwyaneom Wadeom, Rogerom Federerom, olympijskou medailistkou v plávaní Natalie Coughlinovou a ďalšími.
Medzitým In The Trade
Zmeny rakúskeho štítku s vínom
Zmeny v označovaní regiónov, vinohradov a sektov na etiketách tejto krajiny podrobne uvádza Julia Harding MW na JancisRobinson.com .
A keď už hovoríme o zmenách štítkov ...
Úrad pre dane a obchod s alkoholom a tabakom (TTB) bude požadovať zmeny v pravidlách označovania liehovín. Jedlík hovorí s prezidentom Americkej asociácie remeselných liehovín (ASCA) Paulom Hletkom a členom predstavenstva ASCA Mattom Hoffmanom, zakladateľom a liehovarníkom spoločnosti FEW Spirits a spoluzakladateľom a hlavným liehovarníkom spoločnosti Westland Distillery. Obaja sa odvolávajú na rôzne otázky označovania, ktoré je potrebné vyriešiť, ako napríklad slová „remeslo“, „malá šarža“, „ručná výroba“ a „ručne“ na štítku spolu s ďalšími siedmimi dôležitými otázkami.
Na scéne a v tlači
Editorka liehovín Kara Newmanová ide za Vermutom
Nečakali ste, že na etikete vermutu uvidíte „obsahuje orechy“. pic.twitter.com/zUsacnGuxT
- Kara Newman (arakaranewman) 6. júla 2016
Talianska redaktorka Kerin O’Keefe sa vracia k Grillovi. (Viac o tomto sicílskom hrozne bieleho vína nájdete v októbrovom vydaní Nadšenec vína .)
Znovuobjavenie nádherného Marco De Bartoli z roku 2011 Grappoli del Grillo: teraz ešte lepšie ako v roku 2014! https://t.co/V35y4XpzVp pic.twitter.com/QVq1o1aPuc
- Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 5. júla 2016
Hlavný digitálny redaktor Jameson Fink odhlásil Veltlínske zelené v 1,5 l krabičke.
1,5 l Veltlínskeho zeleného papiera. #boxwine pic.twitter.com/yYlvAl4j7P
- Jameson Fink (@jamesonfink) 3. júla 2016
Výkonná redaktorka Susan Kostrzewa sa schladila na Pinknic - najväčšom skupinovom pikniku a hudobnom festivale oslavujúcom ružové - na Governer’s Island v New Yorku.
Fotografia, ktorú zverejnila Susan Kostrzewa (@suskostrzewa) 9. júla 2016 o 12:44 PDT
