Podľa všetkého bol ročník 2015 v severnej Kalifornii výnimočný, ale čo to nebolo? Hojné. Neprodukovalo to zďaleka to, čo roky 2012 a 2013. A rok 2014 bol pre kalifornské víno trojitým stupňom kvality a množstva.

Dobrá správa? Stále sa máme na čo tešiť. Nie príliš skvelá správa? Množstvo vintage ružového vína z roku 2015 môže byť malé, pretože jednoducho nebolo dostatok hrozna na to, aby ste sa dostali okolo. A pre domy Pinot Noir, ktoré často vytvárajú niektoré z našich obľúbených ružových odtieňov? To hrozno muselo ísť do lukratívnejších fliaš Pinot, nie do ružového.

Toto je smutný stav vecí, ktorý ma prinútil premýšľať ... Ak bude mať ružové obmedzenie, do ktorého sa začne len prievan v prvom roku 2015, v ktorého ružovom odeve by sme mali dúfať v očakávaní tohto vzácneho ročníka? Títo vynikajúci producenti patria medzi tých, ktorí stoja za hľadanie.

Tehlové a maltové vína

Matt Iaconis nevyrába veľa vína, ale z jeho Napa zostavy Pinot Noir a Chardonnay je ružové víno neustále šťavnaté a príjemné. Rok 2014 je vyrobený z hrozna Pinot Noir pestovaného na dvoch nepravdepodobných miestach v údolí Napa: Foss Valley, neďaleko vrchu Atlas a Spring Mountain. Toto svetlo sfarbené víno je neuveriteľne lahodné a žiarivo svieže s tónmi kôry grapefruitu, zemitých brusníc a malín. S najmenšou slanosťou na zadnej oblohe je to smäd hasiaci a nezabudnuteľný od začiatku do konca. Rok 2015 je mu v pätách a rovnako sa mu páči. 22 dolárov.

Foto: Felipe Rizo / Unsplash

Vinárstvo Gary Farrell

Tento oddanec ruského údolia rieky vyrába niektoré z najlepších a najkonzistentnejších vín svojho života. Stláča alkohol a dub a dáva vyniknúť svojim neuveriteľným zdrojom ovocia, ktoré sú povzbudené kyslosťou. Príkladom je 2014 Rosé z Pinot Noir . Je ľahký a osviežujúci, a pritom komplexná kombinácia čerstvého rezaného grapefruitu a vodného melónu. S krídlami v znamení marhule a brusnice je toto víno po všetkých stránkach hviezdne. Fermentovaný z nehrdzavejúcej ocele a neutrálneho duba, poskytuje štruktúrovanú kyslosť, ktorá mu dodáva rovnováhu a dostatočnú hmotnosť, zakončenú chuťou mokrého kameňa. 28 dolárov.

Inman Family

Vinárka Kathleen Inman s ňou vytvorila dobromyseľný zásah Endless Crush Rosé po prvom prepustení pred rokmi. Popri tom ona OGV Estate Brut Rosé bol hitom. Rok 2014 je vyraďovacím rokom, ktorý je vyrobený z jediného viniča, ktorý pochádza z hrozna Pinot Noir z jej OGV Estate na Olivet Lane. Toto nádherné ružovo-červené víno je oslavou lesných jahôd. Suchý, svieži a osviežujúci, ponúka v závere citrusové tóny a kvetinovú chrbticu medovky. 25 dolárov.

Rodinné vinárstvo Lasseter

Podnikanie Johna a Nancy v srdci údolia Sonoma je väčšinou o odrodách Rhone. The 2014 veselé Rosé to predvádza, keď dáva dohromady 70% Syrah, 19% Grenache a 11% Mourvèdre pre ružovo-oranžové víno, ktoré je skvostné a živé, voskové s príchuťou sliviek a čerešní, so zemitosťou. Stredne postavená a váha, stojí dobre sama za seba, ale na stole nájde tiež šťastné spoločenstvo. Dokončí ho suchý a svieži. 28 dolárov.

Víno a vinice Ousterhout

Malý výrobca, ktorý vyrába aj niekoľko zinfandelov označených ako vinice, the Ousterhout 2014 Wood Vineyard Rosé z Pinot Noir z údolia ruskej rieky je zvodne koláčik v citrónovej dreni, brusniciach a granátovom jablku, čo zaručuje osviežujúci a ľahký nápoj, ktorý je nekonečne príjemný, ako samotný, tak aj pri stole. Neustále sa rozširuje na podnebí do čoraz väčšieho množstva čerstvých chutí a končí v čerešňovej a oranžovej farbe. 29 dolárov.

Červené auto víno

Červené auto zamerané na pobrežie Sonoma je vyznávačom vysoko kyslých vín s nízkym obsahom alkoholu so zameraním na Pinot Noir, Chardonnay a Syrah z miest rozmiestnených pozdĺž skutočného pobrežia Sonoma, kde chlad a náročné podmienky na pestovanie nie sú žartom. Oba jeho 2013 a 2014 Rosé z Pinot Noir sú lahodne ľahké a jasné, super svieže s pikantnou kyselinkou a šťavnatými príchuťami grapefruitu, jahody a limetky. Kyslosť povzbudzuje zážitok od prvého dúšku po posledný, podporený dostatkom tela na udržanie rovnováhy. Červené auto kvasí svoje ružové víno ako biele víno bez kontaktu s pokožkou alebo semenami. 28 dolárov.

Rose & Thistle

A teraz k niečomu úplne inému. Tento vinársky tím brata a sestry, ktorý sa nachádza v údolí Napa, je vyrobený v r. 2014 tohto malého výrobcu z 92% Cabernet Sauvignon a 8% Pinot Noir, čo je zaujímavá a uspokojujúca kombinácia, ktorá nakoniec nájde robustnosť. Ružovo-oranžová farba, je štipľavá aj závažná a končí suchá v oranžovej kôre. 35 dolárov.