Kuchári pripravujú jedlo podľa nenávidených podmienok; Veda o veľkosti fľaše; a ďalšie novinky a poznámky
Nenazývajte svoj sendvič výrazom „sando“ a potom ho opíšte ako „sexy“ alebo „mňam“. Povedzte teda niektorým z popredných šéfkuchárov Seattlu, keď sa vás spýtali na ich najohavnejšie podmienky v stravovaní, podľa Seattle Times . Milujte alebo nenávidite, komentátori boli v súvislosti s týmto zoznamom zmiešaní. Niektorí súhlasili s kuchármi, zatiaľ čo iní na zoznam poukazujú ako na príležitostné reštaurácie, ktorým sa treba vyhnúť.
Šampanské: väčšie fľaše, lepšie víno?
Ako sa šampanské vyvíja vo fľašiach rôznych veľkostí? A ako zostavíte porovnávaciu ochutnávku, aby ste to zistili? Ako uvádza Decanter , nie je to ľahká úloha. Louis Roederer, majster pivnice a viceprezident Jean-Baptiste Lécaillon, vysvetľuje, čo to znamená a čo sa dozvedeli o veľkostiach fliaš. Lécaillon získal cenu Wine Star Award 2015 pre nadšencov vína Vinár roka .
Escolar: „ryba Ex-Lax“
Možno budete chcieť odovzdať tohto bieleho tuniaka v miestnom sushi podniku. Podľa Larryho Olmsteda, autora knihy „Real Food Fake Food“, je to s najväčšou pravdepodobnosťou escolar. Nielenže nedostávate to, čo ste si objednali, môže sa vám stať, že dostanete ešte niečo oveľa nepríjemnejšie, pretože táto ryba je známa tým, že spôsobuje „gastrointestinálnu katastrofu“. The New York Post prináša ďalšie zlé správy o olivovom oleji, homári a chňapke červenej a o tom, aké sú šance, že nedostanete to, za čo zaplatíte.
Pite ružové, noste ružové s módami Rosé
Pinknic, ktorý sa konal na newyorskom ostrove guvernérov, mal príležitosť piť ružovú farbu a nosiť ružovú farbu. Módna súprava predviedla všetko od ružových turbanov po topánky a všetko medzi tým. Získajte nápady na oblečenie inšpirované ružovou farbou, ktoré si môžete obliecť na svojom nasledujúcom vonkajšom večierku, prostredníctvom fotografií udalosti v Merač .
Potrebujete nejaké ružové návrhy na leto? Máme 24 fliaš z deviatich krajín užívať si. Niečo bublinkové? Vyskúšajte tieto šesť sektov ružových .
Medzitým In The Trade
Z Talianska do Iowy: Vietti
Krause Holdings, podnik vo West Des Moines v Iowe, kúpil Vietti, slávne vinárstvo v Piemonte. Je to druhý taliansky nákup vinárstva spoločnosti. Pre miestny uhol pozri pokrytie z Register Des Moines .
Pripomíname si Gil Stoewsand, vedec, ktorý pomohol zachrániť newyorské víno
Zaujímavé pozadie v tejto obite pre a # cornelluniversity prof, ktorý presvedčil svetové hybridné hrozno za bezpečné. https://t.co/Ozshy9CQk8
- Joe Czerwinski (@JoeCz) 13. júla 2016
Limity vinárskeho turizmu Sonoma?
Ako vyvážite rast s miestnymi obavami o dopravu, hluk a zdroje? Efren Carillo, vedúci okresu Sonoma, uviedol: „Je potrebné dosiahnuť rovnováhu, ktorú musíme dosiahnuť. Nemôžeme to urobiť bez účasti odvetvia a uznania, že súčasný stav nie je dokonalý. Musíme si tiež uvedomiť ekonomický motor, ktorý tu v kraji poskytuje poľnohospodárstvo. “ Tlačový demokrat sa týka relácie a problémov. Aké sú vaše obavy z vinárskej turistiky v Sonome?
Spotreba vína v Nigérii
Je Nigéria ďalším veľkým trhom pre rast vína? Zdá sa, že niektorí si to myslia. Tlmili však znižujúce sa ceny ropy nadšenie miestnych obyvateľov z utrácania veľkých peňazí za kvalitné vína? Prečítajte si čo AFK Insider musí povedať.
Na scéne a v tlači
5 trendov vinárstva v reštaurácii, cez ktoré sa dá pozerať Bottlenotes
Keď už sme pri Pinknici, výkonná redaktorka Susan Kostrzewa sa zmiešala s davom ružovej farby.
Fotografia, ktorú zverejnila Susan Kostrzewa (@suskostrzewa) 9. júla 2016 o 12:44 PDT
Vedúci redaktor Joe Czerwinski získava cenu za odhalenie tých najlepších vecí z jeho kancelárie.
Anchors Away pre vedúcu redaktorku Layla Schlack’s Meta Cocktail
Môj kokteil v The Anchor má kotvu.
Fotografia, ktorú zverejnila Layla Schlack (@laylaschlack) 13. júla 2016 o 17:36 PDT
