Grilovaný syr: Syr, maslo a toastový chlieb sú pri párovaní vín do veľkej miery samozrejmosťou. Pekný dubový Chardonnay to zvládne. Držte sa klasiky a vyberte si jednu z bordových alebo Napa.

Dusené hovädzie: Bohaté, jemné a šťavnaté hovädzie dusené jedlá sú skvelým spôsobom, ako poraziť zimné blues. Spárujte svoje s kalifornským Marsanne zo Santa Barbary alebo Paso Robles. Vďaka zrelej ovocnej príchuti, bohatej minerálnosti a náznakom hnedého korenia na pečenie, ako je škorica a muškátový oriešok, sa z tohto zápasu stane nebeský zápas.

Čili: Hovädzie mäso, paradajky a korenie vyžadujú vysoko kyslé a silné tropické ovocie, ktoré dokáže konkurovať. Sauvignon Blanc z Nového Zélandu alebo Juhoafrickej republiky určite zapadne do účtu.

Čierna fazuľová polievka: Mysli na Albariňa. Či už zo Španielska, Kalifornie alebo štátu Washington, osviežujúca kyslosť, príchute kôstkového ovocia a citrusové tóny ľahko dopĺňajú zemitosť tejto polievky s plnou príchuťou.

Kuracia polievka: Kuracia polievka od babičky si zaslúži dobre vyrobený Pinot Grigio z Talianska alebo Pinot Gris z Kalifornie či Alsaska. Svieža minerálka a ľahké kvetinové tóny urobia z každého sústa číre potešenie.

Zeleninová polievka / Minestrone: Zvážte ľahké biele víno s ťažkým minerálnym profilom, ako je Malvasia z Talianska alebo Istrie. Ostré a čisté tóny predvádzajú zrelé a intenzívne zeleninové príchute týchto výdatných polievok.

Pečené kura: Zmes v štýle Rhône - či už z Francúzska alebo z kalifornského stredného pobrežia - ponúkne pekné korenie a kvetinové podtóny k kuraciemu mäsu potretému citrónom a bylinkami.

Sekaná: Pretraste nedeľný bochník mamy a spárujte ho s dubanom Semillon z južnej Austrálie. Zrelé ovocné príchute, bohatá plnosť a karamelizované karamelové tóny poskytujú skvelú rovnováhu pre všetku túto mäsovú dobrotu.

Kurací koláč: Ľahká maslová kôrka a pikantné kúsky kuracieho mäsa volajú po Kalifornii alebo pohorí Rhône Valley Viognier. Elegantné zrelé ovocné príchute a pikantná kyslosť sa skvele hodia k tejto tradičnej americkej klasike.

Lasagne: Podávajte žiarivo bielu s týmto taliansko-americkým favoritom, ako napríklad Fiano z južného Talianska. Svieže citrusové tóny vína sa dožijú až k paradajkám a mandľové a medové tóny doplnia pečenú mozzarellu.