Da Vinciho vinohradnícky zákonník; Vaše víno, vaša DNA; 1914 Champagne a ďalšie novinky
Aká bola predstava Leonarda da Vinciho o prestávke v práci pri vytváraní Poslednej večere? Podľa historika Jacopa Ghilardottiho sa predpokladalo, že sa prechádzal po neďalekej vinici pri práci na slávnom obraze - vinici, ktorá sa po dokončení jeho práce nakoniec stane darom od da Vinciho. Ak si chcete pozrieť obnovenú vinicu, vyberte sa do domu Casa deli Atellani v Miláne. Fox News podrobne rozpráva príbeh a pripravujú sa plány na výrobu nového vína z bývalého hrozna da Vinciho.
Spárovanie vína s ... vašou DNA?
Sú pre vás dokonalé vína iba sterom? Vinome (to je „vino“ plus „genóm“) má údajne zodpovedať vašej DNA preferenciám vína. Ako vidí Vinome súvislosť medzi chuťou a génmi? Ich webová stránka vysvetľuje: „Vaše víno je definované vašimi chuťovými a čuchovými vnemami a vaše chuťové a čuchové vône sú zväčša definované vašou genetikou.“ Čo si myslíte, je vaša chuť na víno pevne zakódovaná do génov alebo sa časom formuje podľa vašich skúseností?
To je pádny dôvod pre stážistu roka Champagne
Ak byť stážistom v spoločnosti Bollinger Champagne nebolo dosť v pohode, čo tak nájsť v zamestnaní skrýšu viac ako 600 fliaš za zapečatenou stenou? Presne to sa stalo v historickom dome bubliniek, keď bol nič netušiaci zamestnanec poslaný do podzemných pivničných tunelov, aby vyčistil, a našli tu hromadu fliaš zo začiatku 18. storočia.
Foto s láskavým dovolením Champagne Bollinger
Ak chcete zažiť kúsok tohto historického objavu starého šampanského, je tu pre vás aukcia. Forbes podrobnosti Lot 40, kde môžete ochutnať ročník 1914. Je súčasťou „Zážitku Bollinger 1914“. Fľašu si nemôžete vziať domov, ale vy môcť byť medzi štyrmi ľuďmi na svete, aby ochutnali toto vinobranie o Bollinger. Zahŕňa tiež návštevu vinárstva a vinice, večeru a ubytovanie.
Najdrahšia vínna kniha na svete?
Za 845 dolárov môžete vlastniť kópiu „ Nemožná zbierka vína “Enrico Bernardo, Association de la Sommellerie Internationale’s 2004„ World’s Best Sommelier “. Aj keď sú náklady vysoké, ľahko by ste k tejto cenovke pridali niekoľko núl, ak by ste si chceli kúpiť všetky vína, ktoré odporúča do zbierky snov, od roku 1811 Château d’Yquem do roku 1992 Screaming Eagle.
V ďalších správach z najnákladnejších vecí na svete: zemiakové lupienky
Aké víno pijete s čipsami, ktoré stoja každý viac ako desať dolárov? Prilepiť časopis má podrobnosti a fotografiu. (Náš názor? Pite ročník šampanského.)
Ziggy, sokol, ktorý pomáha chrániť hrozno vína
V údolí Napa je jedinečná práca: sokoliar, ktorý drží na uzde vtáky, ktoré hltajú hrozno. Rachel Signer má príbeh v Munchies o nadšencovi sokolov Rebecce Rosenovej a jej neobvyklej práci vo vinici. Práca vo vinárskej krajine má nielen výhody, ale aj jedinečné puto medzi každým jednotlivým sokolom a sokoliarom. „Vzťah s vtákmi je úžasný. Porovnal by som to s ľuďmi, ktorí jazdia na koňoch, “hovorí Rosen.
V obchode
Ako dramaticky poklesla spotreba vína vo Francúzsku, Taliansku a Španielsku?
Od roku 1835 do roku 2015 si pozrite graf zostavený organizáciou Americká asociácia vinárov ekonómov podrobne opisujúci pokles spotreby.
Someliér Daniel Johnnes uzavrel partnerstvo s Grand Cru Selections
V čom Jedlík požaduje podobný krok ako „Keith Richards sa spojil s Gucci Mane“, navrhovateľ Burgundska a someliér ocenený Jamesom Beardom Daniel Johnnes sa pripojil k spoločnosti Grand Cru Selections, keď sa spoločnosť snaží upevniť svoju pozíciu špičkového hráča francúzskeho vína.
Vonku a o
Podcast Vínny nadšenec je tu!
Naša úvodná epizóda sa točí okolo tejto otázky: Ako ste sa dostali k vínu? Odpovede na otázku sú Nadšenec vína redaktori a dvaja z našich kuchárov 2016 do 40 rokov, Jordan Salcito a Brandon O'Daniel .
Nadšenec vína Prispievajúci redaktor Paul Gregutt poskytol rozhovor Washingtonský blog o víne .
V ďalších zvukových správach diskutuje prispievajúci redaktor Matt Kettmann politika za vinicami v Santa Barbare , zatiaľ čo výkonná redaktorka Susan Kosterzewa bije za bicie Grécke víno a odhaľuje jej lásku k potápaniu a strach z pľuvať vedier v tejto epizóde Víno dva päť .
Digitálny redaktor Marina Vataj nasiaknutý výhľadom na New York na streche Rainbow Room a upitý 19 Zločiny víno na projekcii novej inštalácie superhrdinov spoločnosti Marvel, „Doctor Strange, „ moderuje Cinema Society. Medzi slávnymi hosťami podujatia boli Christian Slater, Gerard Butler a samotný Dr. Strange Benedict Cumberbatch.
Scéna na afterparty 19 Crimes Wines pre film „Doctor Strange“ z dielne Marvel Studios
Kerin O’Keefe, talianska redaktorka, mala skúsenosť raz za život ochutnať úplnú vertikálu legendárneho super toskánskeho umenia.
Pozoruhodný koniec fantastického vertikálu #Sassicaia 1968-2013. 1968 mladistvý a hodvábny. @Red Gambero @WineEnthusiast pic.twitter.com/Ec9bD8CYnb
- Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 27.10.2016
Hlavný digitálny redaktor Jameson Fink okúsil doslova chuť svojho bývalého domova v štáte Washington.
Medzitým pomocný digitálny redaktor Dylan Garret a degustačná kuchárka Fiona Adams dostali príležitostnú chuť k 5. vydaniu vzácneho 24-ročného jednosladového škótskeho fľašovania čierneho umenia Black Art v liehovare Bruichladdich.
