21. júna sa pri jazere Milwaukee spustilo podujatie Summerfest, každoročný hudobný festival, považovaný za najdlhší na svete (tento rok sa konal 5. júla) a najväčší. Ak sa v budúcnosti zúčastníte Summerfestu alebo len prechádzate oblasťou Veľkého Milwaukee kedykoľvek počas roka, zvážte odber niektorých pív v Brew City. Aj keď sú odmeny častými príjemcami, mnohé sa mimo Wisconsinu nepredávajú. Nižšie sú uvedené niektoré pozoruhodné pivovary a krčmy v Milwaukee, všetky vynikajúce trasy pre milovníka piva.

Pivovar pri jazere , v štvrti Brewers Hill, kde kedysi sídlili pivní baróni vo veľkých sídlach, ponúka každý deň o 13:00 prehliadky (6 dolárov vrátane pintového pohára a bezplatné nalievanie piva v jednom zo šiestich miestnych barov). Rezervácia je nutná, pretože dostupné časy sa líšia. Pop-in v piatok medzi 18:00 a 20:00 a za 11 dolárov získate prehliadku, štyri nalievanie piva a poukaz na 5 dolárov smerujúci k tradícii Wisconsinu: rybí poter (vyprážaná ryba podávaná s bokmi šalátu a zemiakových placiek).

Na severnej strane mesta je Spoločnosť Stonefly Brewing Co. , gastropub, ktorý slúži, všetky večery začínajúce o 17:00, petardy a maškrty, pikantné syry mac ‘n (s pivným syrom) a ďalšie krčmové jedlá. Nie sú ponúkané žiadne prehliadky, ale čapované pivá sa môžu líšiť a môžu medzi ne patriť napríklad Mustache Ride Pale Ale alebo Brass Knuckle Blonde.

Ďalej na sever, na predmestí Glendale, je Hovorca pivovarníckej spoločnosti . ((Ak hľadáte zmenu tempa, požiadajte o Sprecherovo koreňové pivo, ktoré získalo ocenenie v roku 2008 v rámci príbehu New York Times s hodnotením koreňových pív po celej Amerike.) Prehliadky (3 doláre) starnúcej pivnice, fľaškovej linky a skladu - po ktorom nasledujú štyri vzorky piva - sú piatky o 16.00 h a sobota v hodinu od 13.00 h do 15. hodiny, ako aj nedele v hodinu medzi poludním a 14. hodinou.

Nájdete centrum a v susednej štvrti Third Ward (južne) Pivovar Water Street so svojou skvelou zbierkou pivných pamiatok a plechoviek a Dom Milwaukee Ale , ako aj národný reťazec Reštaurácia a pivovar Rock Bottom. Dvojúrovňová vonkajšia paluba hotela Milwaukee Ale House s výhľadom na rieku Milwaukee je príjemným miestom na posedenie a popíjanie, rovnako ako patio v Rock Bottom. Všetci traja, rovnako ako Pivovar pri jazere , mať doky pozdĺž rieky Milwaukee, kde si môžete uviazať kanoe alebo kajak, ktoré si môžete ľahko prenajať od Laacke & Joy’s , ktorá je len proti rieke od jazera. Cesta z brehu jazera do domu Milwaukee Ale - najsevernejšieho a najjužnejšieho - je vzdialená necelú míľu.

A aj keď má Milwaukee’s spravodlivý podiel mikropivovarov, je tiež (jedným) domovom Spoločnosť Miller Brewing Company . Bezplatné prehliadky zariadenia (kde sa denne balí 200 000 prípadov piva) sa končia pivom zadarmo, arašidmi a orazítkovanou pohľadnicou zaslanou kamkoľvek do celého sveta.