Zaujímalo vás, ako sa zakladajú nové americké vinohradnícke oblasti (AVA)? Opýtajte sa vinohradníkov, ktorí často podnecujú zdĺhavý Beaurokratický proces, aby dosiahli štatút AVA, a povedia, že v nich nie je nedostatok krvi, potu a sĺz.

„Založenie spoločnosti AVA v Middleburgu vo Virgínii trvalo od začiatku do konca, šesť rokov, od roku 2006 do roku 2012,“ hovorí Rachel Martin, výkonná viceprezidentka vinárstva Boxwood Estate Winery v Middleburgu vo Virgínii, ktorá stojí v čele petície za štatút AVA v tejto oblasti.

Ako určené oblasti na pestovanie viniča v USA musia mať organizácie AVA jasne stanovené geografické hranice definované Úradom pre dane a obchod s alkoholom a tabakom (TTB), nehovoriac o „rozlišujúcich dôkazoch o pôde, geológii, geografii a klíme“. poznamenáva Martin, ktorý možno vysvetľuje, prečo boli v roku 2012 schválené iba štyri nové dohody o AVA.

Vzhľadom na náročnosť schvaľovacieho procesu predkladatelia petície zvažujú výhody a nevýhody opatrného súperenia o status AVA vrátane hodnoty pre spotrebiteľov. Inými slovami, čo z toho pre nich vyplýva?

„Výhodou pre konzumentov vína - a som jedným z nich - je, že označenia AVA poskytujú lepšie vzájomné porozumenie pre vína vyrobené v štáte,“ hovorí Martin. 'Napríklad, keď si kúpim Pinot Noir z Anderson Valley a jedno z vysočiny Santa Lucia, viem, ako si tieto dve vína budú porovnávať.' O to je zážitok z pitia vína príjemnejší, keď sa spotrebiteľ dokáže cítiť viac v spojení s vínami, ktoré majú radi. “

Nadšenec vína zdôrazňuje päť naposledy vytvorených označení v Spojených štátoch a laicky rozoberá proces žiadosti o AVA.

1. Starodávne jazerá v údolí Columbia (AVA bola založená 19. novembra 2012)

Bežne známa ako Quincy Basin, takmer 1400 akrov je vysadených viničom v Ancient Lakes of Columbia Valley AVA, ktorý sa nachádza v malebnom východnom Washingtone. Toto označenie s chladným podnebím, ktoré je ohraničené riekou Columbia, Winchester Wasteway, Beezeley Hills a French Hills, je známe pre Chardonnay a Riesling, aj keď sú vysadené aj malé množstvá odrôd Syrah, Pinot Noir a Bordeaux. V súčasnosti je na vinárstve AVA s rozlohou takmer 163 000 akrov v súčasnosti 12 vinárskych zariadení vrátane viníc Millbrandt Vineyards, Evergreen Vineyards (ktorých hrozno sa objavilo v rieslingu Eroica Riesling v roku 2010 a Rieslingu Efestē) a pivniciach White Heron.

2. Inwood Valley (AVA založená 15. októbra 2012)

Inwood Valley AVA, ktoré sa nachádza v malebnom okrese Shasta v severnej Kalifornii, je vinohradnícka oblasť s rozlohou 28 441 akrov a na ploche asi 62,5 akrov je vysadených hrozno. „Je to malé percento z dôvodu [skutočnosti], že kraj je nepriateľský k rozvoju plantáží,“ hovorí Reverge Anselmo z Anselmo Vineyards, hybná sila petície. „Áno, existujú plány na jeho zvýšenie,“ hovorí. Inwood Valley je známe tým, že vyrába „prémiové odrody Cabernet Sauvignon a Burgundsko,“ hovorí Anselmo spolu so spoločnosťami Syrah a Zinfandel. V oblasti nájdete aj vinárstvo Lassen Peak a Matson Vineyards.

3. Middleburg Virginia (AVA založená 15. októbra 2012)

Middleburg AVA vo Virgínii je domovom asi 200 štvorcových míľ v okresoch Loudoun a Fauquier a je siedmym AVA vo Virgínii. Middleburg AVA sa nachádza asi 50 míľ západne od Washingtonu a je ohraničená pohorím Blue Ridge Mountains a riekou Potomac a má takmer 24 vinárskych zariadení vrátane vinárstva Boxwood Estate Winery (ktoré v roku 2006 vyvolalo zdĺhavý petičný proces), Sunset Hills Vineyard a Barrel Oak. Vinárstvo. Medzi hlavné odrody viniča patrí Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Merlot a Viognier.

4. Wisconsin Ledge (AVA založená 22. marca 2012)

Po sedemročnej ponuke sa Wisconsin Ledge nakoniec stal tretím označením AVA v štáte. Wisconsinská rímsa - nachádzajúca sa v severovýchodnej časti Wisconsinu pozdĺž Michiganského jazera - pokrýva asi 3 800 štvorcových míľ srázu Niagara a tiahne sa cez 11 zo 72 krajov. Medzi hrozno patrí veľa francúzsko-amerických krížencov, ktoré odolávajú mrazivým zimám v tejto oblasti, napríklad Frontenac, Frontenac Gris, Marquette, Niagara a St. Croix. Asi 14 vinárstiev, vrátane vinárstva Trout Springs, vinárstva Parallel 44 Vineyard & Winery a Captain’s Walk Winery, vyrába hlavne vína priamo k spotrebiteľovi na iba 320 akroch viníc (podľa prognóz bude vysadených ďalších 70 akrov).

„Zdĺhavý proces vývoja aplikácie AVA a hľadania jej schválenia - približne sedem rokov - stál za námahu a čakanie,“ hovorí Eric Fowle, výkonný riaditeľ regionálnej plánovacej komisie pre región East Central Wisconsin. „Označenie AVA uznáva nielen ďalšiu jedinečnú kvalitu globálne významnej krajiny Niagara Escarpment, ale tiež pripravuje pôdu pre budúci ekonomický rast, pokiaľ ide o miestne vyrobené tovary, pracovné miesta a väčšie príležitosti pre geoturistiku.“

5. Coombsville (AVA založená 14. decembra 2011)

16. subappelácia údolia Napa je viazaná riekou Napa na západ a okrajom pohoria Vaca na východ, v nadmorských výškach, ktoré sa líšia od morskej hladiny do 1900 stôp v blízkosti Mount George. Na viniči je vysadených približne 1 360 akrov z 11 075-árovej oblasti. „Povedal by som, že sa zameriavame na odrody Bordeaux, po ktorých nasledujú Chardonnay, Syrah a Pinot Noir,“ hovorí Tom Farella, vinár a manažér farmy vo vinici Farella, ktorý stál v čele petičného procesu Coombsville AVA.

Coombsville sa môže pochváliť relatívne miernym podnebím vďaka svojej blízkosti k zálivu San Francisco. Jedenásť prepojených vinárstiev patrí do Coombsville AVA (okrem mnohých ďalších pestovateľov), vrátane viníc Ackerman Family Vineyards a Bighorn Cellars.

Proces petície AVA v piatich krokoch

Proces žiadosti o AVA podrobne popisuje Rachel Martin, výkonná viceprezidentka vinárstva Boxwood Estate Winery v Middleburgu vo Virgínii.

1. Predložiť návrh, v ktorom sa uvádza skupina zjednocujúcich prvkov (pôda, geológia, podnebie, zemepis), ktoré odlišujú dané územie od okolitých oblastí. Navrhovaný názov vyžaduje referenčné dôkazy a historické pozadie. Pokyny pre vypracovanie navrhovanej petície za zriadenie AVA zahŕňajú:

- História oblasti
- Dôkaz názvu navrhovanej pomenovanej AVA
- Medzné dôkazy
- geológia, pôda, podnebie,
- Rozlišovacie znaky
- Geografia, geológia a pôda
- Podporný materiál
- americké geologické prieskumné mapy
- Opis hranice
- Porovnávacie tabuľky s okolitými oblasťami

2. Po prijatí petície je návrh oznámenia finalizovaný, upravený a skontrolovaný mnohými oddeleniami v rámci TTB.

3. Konečné oznámenie o navrhovanom predpise AVA sa uverejňuje vo federálnom registri, čo umožňuje 60-dňovú lehotu na verejné pripomienkovanie.

4. Ak všetky pripomienky majú podporu, TTB postúpi v otázke konečného rozhodnutia (ďalší zdĺhavý proces prípravy, úpravy a preskúmania). Konečné pravidlo je preskúmané v rámci TTB a musí byť tiež skontrolované a schválené ministerstvom financií.

5. Konečné pravidlo je zverejnené vo Federálnom registri s účinnosťou o 30 dní neskôr.