Biele zemiaky sú klasiky so svetlohnedou šupkou a čisto bielou dužinou a sú nevyhnutné pre použitie takmer v každom recepte, ale sú vynikajúce, ak sú uvarené alebo vyprážané.
Ďalej
Mnoho záhradníkov miluje ručný zber malých, nezrelých hľúz zemiakov začiatkom sezóny z pod stále rastúcich rastlín. Bývajú extra sladké a jemné.
Mnoho záhradkárov zozbiera začiatkom sezóny niekoľko malých, nezrelých zemiakových hľúz, pretože sú mimoriadne jemné a sladké.
Voskovité zemiaky môžu mať akýkoľvek tvar, veľkosť alebo farbu, ale majú tendenciu mať relatívne nízky obsah škrobu, čo spôsobuje, že si zachovajú svoj tvar aj pri varení, vďaka čomu sú ideálne na varenie a sekanie, nie na rmutovanie alebo pečenie.
Ľahko rastúce žlté dužinové zemiaky sú o niečo sladšie a majú viac antioxidantov ako populárnejšie americké mäsové zemiaky.
Kohútie zemiaky vyrobené spoločnosťou Albert Bartlett sú populárnou, ale patentovanou novou odrodou zemiakov so žltou dužinou s červenou šupkou, ktoré v súčasnosti nie sú legálne dostupné na pestovanie pre domácich záhradníkov.
Skoré zemiaky, odrody, ktoré rýchlo rastú a zbierajú sa malé a jemné, šetria peniaze a čas v záhradách a poskytujú jedinečné zážitky z pestovania a stravovania. Prvé ušká sú krémom úrody.
Írske zemiaky nie sú írske - jedná sa o druh bielych zemiakov z Južnej Ameriky, ktoré sú navždy spojené s neslávne známym hladomorom v Írsku.
Zber zemiakov je zábavná súčasť vášho vlastného pestovania; tu je niekoľko trikov, ako čo najlepšie využiť svoje úsilie.
Pestovanie vlastných zemiakov? Mali by ste vedieť, že ‘tater nie je len špión - existuje niekoľko rôznych druhov zemiakov, z ktorých každý má predvídateľné vlastnosti a navyše každý z nich má veľa odrôd.
Zo zemiakov sa robia semená - ale nie sú to to, čo si sadíte. Zemiakové semeno je to, čo záhradkári nazývajú malými kúskami nakrájaných celých hľúz zemiakov, z ktorých každý má rastúci púčik, ktorý vytvorí novú zemiakovú rastlinu.