Jeden

Zmiešajte do hrnca 1 šálku vody, 1 šálku cukru, ½ šálky hrubo nasekaných dehydrovaných jablkových lupienkov a ½ škoricovej tyčinky. Za stáleho miešania privedieme všetky prísady do varu.

Dva

Znížte teplotu a duste, kým sa nezníži. Na vyskúšanie ponorte do zmesi lyžicu. Sirup by mal lyžicu obaliť.

Tri

Panvicu odstavíme z plameňa a necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Potom sirup preceďte do fľaše. Sirup, ktorý vydrží asi 1 šálku, sa môže uchovávať približne 45 dní v chlade.

Vyskúšajte tento slávnostný kokteilový recept z jablkovo-škoricového sirupu:

Jablková škorica Bourbon Fizz

1½ unce jablkového škoricového sirupu
1½ unce Bourbonu
4 lyžičky citrónovej šťavy
4 čajové lyžičky jablkového džúsu
Špliechanie zázvorového piva
Škoricová tyčinka, na ozdobu

Spojte sirup, bourbon, citrónovú šťavu a jablkový džús, pridajte 2 kocky ľadu a premiešajte. Navrch dajte zázvorové pivo. Pridajte do pohára škoricovú tyčinku. Pripraví 1 porciu.