Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populárny Víno Hodnotenia A Recenzie, Idea Unikátnych Receptov, Informácie O Kombináciách Spravodajstvo A Užitočných Príručiek.

Veľká Noc

Ako vyrobiť Cascarones: Vlastné veľkonočné vajíčka s konfetami

Prehľad projektu
  • Pracovny cas: 30 minút
  • Celkový čas: 1 hodina
  • Úroveň zručnosti: Vhodné pre deti

S farbenými veľkonočnými vajíčkami sa zvyčajne snažíme zaobchádzať mimoriadne opatrne – ale tieto ozdobené vajíčka sú určené na rozbitie! Konfetové veľkonočné vajíčka sa tradične označujú ako cascarones (slovo „cascaron“ sa v španielčine prekladá ako „vaječná škrupina“) a po rozbití explodujú s dúhovými konfetami. Cascarones, ktoré sa prvýkrát používali na oslavy v Mexiku v polovici 19. storočia, sú vydlabané vajcia plnené konfetami; zvyčajne sa otvárajú niekomu nad hlavou počas oslavy sviatkov. V Mexiku sa cascarones používajú na oslavu Veľkej noci, Cinco de Mayo a Karneval , sviatok slávený v dňoch pred pôstom.



Aj keď tieto konfetové veľkonočné vajíčka vyžadujú o niečo viac času ako obyčajné farbené vajíčka, nemali by ste sa zľaknúť procesu DIY. Sú jednoduché na výrobu.

Čo budete potrebovať

Vybavenie / Nástroje

  • 1 malá miska
  • 1 kliešte
  • 1 Gumové rukavice
  • 1 Nožnice
  • 1 lyžica

Materiály

  • 1 vajcia
  • 1 Papierové utierky
  • 1 Rôzne potravinárske farbivá
  • 1 Biely ocot
  • 1 hodvábny papier
  • 1 tyčinka lepidla
  • 1 Biologicky odbúrateľné konfety

Inštrukcie

  1. Čisté vajcia

    otvor škrupiny na odstránenie jarma

    Jacob Fox

    Nebojte sa: Na výrobu tohto veľkonočného remesla sa nemusíte učiť, ako vyfúknuť vajíčko. Keďže na preliatie konfiet potrebujete dostatočne veľký otvor, zistili sme, že najjednoduchšie je rozbiť vrchnú časť vajíčka. Zľahka ním niekoľkokrát udrite o dosku, aby ste zabránili prasknutiu tela vajíčka, a potom vypustite žĺtok z otvoru na vrchu do umývadla alebo malej misky. Vložte misku so žĺtkami do chladničky, aby ste ich mohli neskôr použiť na prípravu vaječných kastrólov na veľkonočný brunch. Pred farbením vajíčka jemne opláchnite a osušte.



  2. Farbivá vajcia

    pridanie červeného sfarbenia do škrupiny vajec

    Jacob Fox

    Proces farbenia vyčistených vajec je rovnaký ako farbenie bežných vajec uvarených natvrdo. Len s vajíčkami zaobchádzajte jemne, aby duté škrupiny nepopraskali. Pripravte niekoľko farieb vaječného farbiva v samostatných nádobách; môžete použiť potravinárske farbivo a ocot alebo vyskúšať niektorý z našich receptov na prírodné farbivá. Na farbenie vajec potravinárskym farbivom zmiešajte asi 1/2 šálky horúcej vody s 15 až 25 kvapkami potravinárskeho farbiva. Premiešame a pridáme 1 lyžičku bieleho octu. Vajíčka zafarbite v nádobách Mason so širokým hrdlom a pomocou klieští vajíčka zľahka umiestnite do farbiva a vyberte ich, alebo použite ochranné rukavice a ponorte ich ručne do plytkej misky s farbivom. Keď zafarbíte toľko vajec, koľko chcete, nechajte ich pred plnením úplne vyschnúť.

  3. Naplňte a zakryte vajíčka

    lyžičkou konfiet do červeného vajíčka

    pomocou lepiacej tyčinky s modrým hodvábnym papierom

    papierové hodvábne konfety zdobené vajíčka

    FOTO: Jacob Fox

    FOTO: Jacob Fox

    FOTO: Jacob Fox

    Keď ste pripravení naplniť zafarbené vajíčka, pomocou lyžice naplňte každý otvor niekoľkými naberačkami biologicky odbúrateľných konfiet. Vajíčka môžete tiež naplniť posýpkou alebo vtáčím semenom, ak ich plánujete rozbiť vonku. Keď sú vajíčka naplnené, nakrájajte kúsok farebného hodvábneho papiera na štvorec, ktorý je dostatočne veľký na to, aby zakryl otvor vo vrchnej časti vajíčka (to naše sme nakrájali na štvorec s veľkosťou 2 palce). Použite lepiacu tyčinku na natretie jednej strany tkanivového štvorca lepidlom a umiestnite ho cez otvor, jemne zatlačte okolo okrajov, aby sa konfety nevysypali. Keď lepidlo zaschne, cascarones sú pripravené na rozbitie!