Vyrobte A Vyzdobte

Ako si vyrobiť domáce marshmallows

Marshmallows sa môžu javiť ako jedna z tých pochúťok, ktoré sa nachádzajú iba v uličke s cukrovinkami v obchode s potravinami, ale domáce „slezy“ sú zábavné a chutné tak dobre, že sa budete diviť, prečo ste to nikdy predtým neurobili.

Náklady

Úroveň zručnosti

Začnite dokončiť

Deň

Náradie

mixér s nadstavcom na šľahanie
stredný kastról
Pekáč 8 'x 12'

Ukázať všetko

Materiály

1/3 šálky kukuričného škrobu
1/3 šálky cukrárskeho cukru
(2) čerstvé bielkoviny z farmy
(1) šálka studenej vody
(3) lyžice neochutenej želatíny
1-3 / 4 šálky cukru
1/2 šálky ľahkého kukuričného sirupu
1/4 lyžičky soli
(2) čajové lyžičky vanilkového extraktu<

Ukázať všetko

Páči sa ti to? Tu je viac:

Konštrukcie ohniska

Autor: Mick Telkamp

Úvod

V čase starých Egypťanov bola pochúťka podávaná faraónom cukrovinkou z marshmallowovej rastliny (ktorá je v rovnakej rastlinnej rodine ako okra, bavlna a ibištek a má podobne vyzerajúce kvety) zmiešanú s medom. V 19. storočí sa vo Francúzsku používal potomok moderného marshmallowa ako liečivá látka, ktorá utišovala pretrvávajúci kašeľ alebo sedávala na žalúdku. Sladký všeliek sa uchytil u cukrárov a čoskoro stratil svoje liečivé asociácie, aby sa stal obľúbenou pochúťkou v celej Európe.

Dnes sa marshmallows vyrábajú pomocou želatíny namiesto menovkyne cukroviniek, ale inak zostali nezmenené, pretože nadchli milovníkov cukríkov v 19. rokoch. Teraz ich možno nájsť v rôznych farbách, príchutiach a tvaroch, ale obľúbený po celý rok zostáva jednoduchý biely obláčik goo.

Krok 1

Kukuričný škrob + cukrovinky Cukor

1/3 šálky kukuričného škrobu a 1/3 šálky cukrárenského cukru zmiešajte spolu v malej miske.

Krok 2

Prep

Formu na tortu 8 'x 12' vyložte fóliou, nastriekajte nelepivým sprejom a poprášte kukuričným škrobom / cukrovinkami.

Krok 3

Želatína sa rozpustí

V malej miske vmiešajte 3 lyžice želatíny do 1/2 šálky studenej vody a nechajte odpočívať, kým sa želatína úplne nerozpustí (asi 5 minút).

Krok 4

Robte vrcholy

V stojatom mixéri s metličkovým nadstavcom vyšľaháme 2 bielka, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy.

Krok 5

Zahrejte + rozpustite cukor

Spojte v hrnci 1/2 šálky vody, 1-3 / 4 šálky cukru, 1/2 šálky kukuričného sirupu a 1/4 čajovej lyžičky soli a povarte ich na stredne vysokej teplote za stáleho miešania, kým sa nerozpustia. Prestaňte miešať a pokračujte vo varení na teplotu 240 stupňov a odstavte z ohňa.

Krok 6

Dajte to dokopy

Želatínu a 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu zamiešajte do cukrového sirupu.

Krok 7

Pridajte do vajec tekutinu

Pridajte cukor / želatínu do bielkov v mixéri nastavenom na vysokú teplotu, kým nebude marshmallow nepriehľadný, pevný a nadýchaný (10 - 12 minút).

Krok 8

Pre Into Mold

Nalejte marshmallow do tortovej formy, vrch stierkou uhlaďte a nechajte 5 hodín alebo cez noc odpočívať, aby stuhol.

Krok 9

Unmold

Zložte marshmallow na pracovnú plochu poprášenú kukuričným škrobom / cukrárskym cukrom.

Krok 10

Nakrájajte na štvorce

Nakrájajte na štvorce veľkosti marshmallow a vhoďte do nich zvyšný kukuričný škrob / cukrársky cukor.

Ďalej

Ako si vyrobiť kachle na hobo z plechoviek

Zistite, aké ľahké je vyrobiť mini kachle na kempovanie, turistiku a prežitie zombie apokalypsy.

Ako vyrobiť betónový požiarny prvok

Namiesto toho, aby ste vyhodili staré ohnisko, znovu použite kovovú misku a vytvorte krásnu novú funkciu ohňa.

Ako vytvoriť oblasť poľa a pieskoviska

Prineste pláž na váš dvor s pieskovým a kamenným ohniskom.

Ako si vyrobiť domácu slaninu

Domáce ošetrenie slaniny je hračka. Trvá asi desať minút prípravného času, týždeň na vyliečenie a len trochu času na varenie, aby ste si dali čerstvú domácu slaninu.