Iné

Ak máte radi Palomas, vyskúšajte tento osviežujúci koktail na báze Shochu

Táto variácia Paloma, riff na obľúbenom japonskom chu-hai (shochu highball), obsahuje jemnú, toastovú chuť jačmenného shochu, predĺženú grapefruitovou „sódou“ a zvýraznenú nádychom čili papričky.

Tiež sa ti môže páčiť: Tento moderný vzhľad Midori Sour prináša hravý úder

Recept Mugi Paloma

Adaptácia Kylea Davisa, Brooklyn Kura , Brooklyn, New York

Ingrediencie

2 unce Mugi Hokka shochu
2 čiarky soľného roztoku (1 diel ružovej soli: 4 diely vody, rozpustená)
2 čiarková tinktúra chilli papričiek, ako napríklad Addition Thai Green Chile Tinkture
½ unce grapefruitovej šťavy
¹⁄₃ unca jednoduchého sirupu
1 veľký kus grapefruitovej kôry
Sódová voda, navrch grapefruitová kôra, na ozdobu

Inštrukcie

V koktailovom šejkri rozmixujte grapefruitovú kôru a jednoduchý sirup. Pridajte zvyšné ingrediencie (okrem sódovej vody) a krátko pretrepte bez ľadu. Preceďte do pohára naplneného ľadom. Doplňte sódovou vodou. Ozdobíme grapefruitovou kôrou.

Tento článok sa pôvodne objavil v apríla 2024 magazínu Wine Enthusiast. Kliknite tu prihlásiť sa na odber ešte dnes!