Je rozmanitosť okresu Sonoma tiež prekliatím?
Na februárovej premiérskej doline Napa sa vyrobilo 225 sudových dávok, väčšina z nich bola naplnená Cabernetom Sauvignon. Každoročná degustácia a aukcia priniesla 6 miliónov dolárov, čo je nový rekord pre všetky tieto vína, ktoré sú už dnes k dispozícii pre obchod a sú darované vinárstvami, ktoré majú kupovať maloobchodníci, reštaurátori, distribútori a dovozcovia.
Ale to je Napa Valley a Premiere oslávi budúci rok svoj 20. rok. Teraz sa z neho stal dobre naolejovaný stroj s diamantovým ostrím.
Minulý týždeň okres Sonoma odštartoval svoju vôbec prvú aukciu sudov na celom kraji a urobil skvelú prácu. Široko rozšírené a rozmanité vína v regióne zlikvidoval na 71 pôsobivých dávok sudov, ktoré posledným kladivkom prilákali necelých 500 000 dolárov. Bol to priaznivý a dobre vykonaný začiatok toho, čo dúfam a tuším bude povinnou každoročnou udalosťou.
Čo však trvalo tak dlho Sonome? Je jej rozmanitosť, také požehnanie pre tých z nás, ktorí tu žijeme a vychutnávame si ich vína, tiež prekliatím?
„Vždy sme boli právom hrdí na svoju veľkosť a rozmanitosť a zostali sme jedineční a nezávislí ako apelačné skupiny, čo ma a moju rodinu priviedlo pred 20 rokmi do okresu Sonoma,“ poznamenal Mark McWilliams z vinárstva Arista v údolí rieky Rus. .
„Uvedomujeme si však tiež dôležitosť zjednocujúceho hlasu na globálnej scéne a potrebu medzinárodného zvyšovania povedomia o značke okresu Sonoma,“ dodáva. 'Existuje toľko individuálnych AVA, silných osobností a bohatej rodinnej histórie a existuje toľko odrôd hrozna, ktoré tu vynikajú, že nám trvalo nejaký čas, kým sme prišli na to, ako dať všetky tieto kúsky dohromady.'
Podľa McWilliamsa v roku 2011 predstavenstvo vinárov v ruskom údolí rieky začalo rokovať o potrebe aukcie sudov, ktorá by zviditeľnila označenie v „národnom rozhovore“ reštaurácií, maloobchodníkov a médií, ako sám hovorí.
Vinohradníci cítili, že nastal správny čas, aspoň pre nich, vzhľadom na rastúci dopyt a popularitu ruského údolia Rulandské biele, a to, že obchod a spotrebitelia sú pripravení takúto akciu podporiť.
Bol toľko záujmu a potenciálu, že keď sa vinohradníci z okresu Sonoma ponúkli spojiť sily a priniesli celú škálu 17 označení kraja, malo zmysel povedať len áno.
„Rozšírením aukcie by sa vytvorila rozmanitejšia a zaujímavejšia udalosť, ktorá by bola prospešná pre nás všetkých,“ hovorí McWilliams.
A tak sa zdá, že aj bolo. Vďaka koreňu ruského údolia rieky Pinot Noir bol vysoko zastúpený v sudovej aukcii okresu Sonoma - 35 zo 71 lotov - a napriek tomu si loty Cabernet Sauvignon tiež počínali mimoriadne dobre.
Keith Overstreet zo spoločnosti Brulium Wines prispel na päťpásmový los Pinot Noir z vinice Gap’s Crown Vineyard, ktorý vyrobili Bob Cabral z vína Three Sticks Wines a Gavin Chanin zo spoločnosti Lutum Wines.
„Okres Sonoma robí toľko vecí tak dobre, že je ťažké celú zápletku obtočiť jednoduchým úklonom,“ povedala. „Napa je v kontakte s Bordeaux, ale aukcia sudových žúp v okrese Sonoma propagovala markantné značky, ktoré pútali pozornosť, popri malých výrobcoch všetkých druhov. Nemali by sme sa cítiť nútení kopírovať alebo napĺňať štandard Napa, Sonoma je jednoducho chladnejšia. “
Je to snáď ten diferenciátor? Že je Sonoma vo svojich vínach jednoducho uvoľnenejšia? Určite vysoká kvalita vín aj ľudí v ich pozadí ukazuje každú uncu krvi, potu a sĺz, ktoré sú potrebné na vytvorenie niečoho nezabudnuteľného.
Nakoniec, keď nastal čas prísť na to, ktoré vína sa dostanú do sudovej aukcie, však nič nebolo ponechané na náhodu. O tom, čo urobilo tento rez, rozhodol tím šiestich majstrov Sommeliers a Master of Wine pod vedením Evana Goldsteina, M.S., z Full Circle Wine Solutions v San Franciscu. Skupina odcestovala vo februári do okresu Sonoma, aby vykonala sériu slepých ochutnávok a rozhodla sa.
Nikto nerozpráva, ale pýtam sa: Čo neurobilo ten strih? Na aukcii rozhodne chýbali nejaké veľké mená. Nemali niektorí producenti záujem zúčastniť sa, ich vína sa neprejavovali tak dobre ako ostatní, alebo ovplyvnil výsledný mix pokus o rozmanitosť? Rád by som to vedel.
