Politici na celom svete pokračujú v presadzovaní znižovania spotreby alkoholu. Zatiaľ čo nápojový priemysel sa oprávnene obáva neo-prohibícia Existuje ďalší spôsob – stredná cesta –, ktorou by sa vlády mohli vydať smerom k zmierneniu spotreby: Pomôcť uspokojiť dopyt po alternatívach s nižším obsahom alkoholu na trhu. Často je to len otázka zmeny spôsobu, akým označujeme alkohol a ako o ňom hovoríme. A je to podstatne menej hrozivé ako jednoduché vyhlásenie „ alkohol je nový tabak. “

Napríklad v Spojenom kráľovstve vláda plánuje zmeniť svoju právnu definíciu vína v reakcii na rastúci dopyt spotrebiteľov po nízkoalkoholických nápojoch, podľa správy BBC minulý týždeň. Podľa zákonov z obdobia pred Brexitom zdedených z E.U. víno v súčasnosti musí obsahovať najmenej 8,5 % objemu alkoholu, aby sa tak mohlo na etikete nazývať.

Tento zákon bude v budúcom roku zrušený a minimálna abv bude znížená na 0 % pre všetky druhy vína. Hovorca vlády pre BBC povedal, že tento krok bol reakciou na „zvyšujúci sa dopyt po alternatívach s nízkym obsahom alkoholu a na poskytnutie väčšieho výberu spotrebiteľom“. Nové pravidlá zosúladia víno s nízkoalkoholickým alebo nealkoholickým pivom alebo ciderom, ktoré takýmto nariadeniam nečelia.

Tiež sa ti môže páčiť: Dopyt po nízkoalkoholickom víne, pive a koktailoch je vysoký, ale definície „nízkeho“ sa líšia

Nie je prekvapením, že priemysel vyjadril určitú opatrnosť a skepticizmus. Združenie obchodu s vínom a liehovinami v Spojenom kráľovstve tvrdí, že chce prispieť k novým pravidlám označovania, aby sa zabezpečilo, že na trhu nenastane zmätok. „Musíme myslieť na potenciál zavádzania spotrebiteľov,“ povedal pre BBC riaditeľ pre politiku združenia Simon Stannard. Skupina však má v úmysle so zmenami skôr pracovať, než sa im postaviť.

Podľa vlády Spojeného kráľovstva výskumná správa , pomenovanie „bezalkoholových“ verzií originálnych alkoholických nápojov spotrebiteľov nezmiatlo. Zistili však, že súčasné pravidlá, ktoré nútia, aby sa čokoľvek pod 8,5 % abv nazývalo „výrobok na báze vína“, viedli k zmätku spotrebiteľov.

Zníženie právnej definície vína je jedným z niekoľkých opatrení, ktoré vláda Spojeného kráľovstva zvažuje, s uvedeným cieľom podpora konzumácie nízkoalkoholických a nealkoholických nápojov . „Chceme podporiť rast alternatív bez a s nízkym obsahom alkoholu pre tých, ktorí chcú obmedziť príjem alkoholu,“ povedal koncom septembra britský minister verejného zdravotníctva Neil O’Brien.

Jedným z navrhovaných krokov je zvýšiť prahovú hodnotu pre označenie nápoja ako „bez alkoholu“ na 0,5 % abv, ako to už môže byť v Spojených štátoch. 'Vyššia hranica by mohla priniesť na trh viac výrobkov bez alkoholu a s nízkym obsahom alkoholu,' uviedla vláda tlačová správa . 'To by mohlo povzbudiť tisíce ďalších ľudí, aby si vybrali nápoj bez alkoholu alebo s nízkym obsahom alkoholu, aby urobili zdravšie rozhodnutia, umiernili príjem alkoholu a znormalizovali alternatívy k alkoholu.' Vláda má tiež v úmysle zrušiť zákaz predaja piketa , nízkoalkoholický tradičný francúzsky farmársky nápoj vyrobený kvasením druhých výliskov hroznových výliskov a vody.

Musím priznať, že keď som prvýkrát čítal o kroku Spojeného kráľovstva na predefinovanie vína s nižším obsahom alkoholu, moja prudká reakcia bola: Toto je zlé, neznášam to. Predstavoval som si prúd lacných „vínnych“ produktov, ktoré zaplavujú trh a spôsobujú zmätok. Ale keď som sa nad tým viac zamyslel, uvedomil som si, že podpora alternatív s nižším obsahom alkoholu a dealkoholizovaného vína môže byť politickým kompromisom, ktorý obhajcovia zdravia a nápojový priemysel hľadajú.

V USA by mal byť tento prístup od našej vlády ešte jednoduchší ako v Európe robí rozdiel medzi vínami (a cidermi) nad a pod 7 % abv na účely označovania aj na daňové účely. Domáce víno a mušty pod 7 % , napríklad potrebujú predbežné schválenie federálnym štítkom a stále môžu byť takto označené.

Tiež sa ti môže páčiť: 15 najlepších nealkoholických vín podľa recenzií zákazníkov

Domnievam sa, že kompromis medzi priemyselným lobingom a neoprohibicionistami spočíva v rastúcom hnutí „dbalého pitia“, ktoré vníma pitie ako spektrum. Tento rozumný prístup je o „normalizácii alternatívnych možností, ale aj o priznaní, že alkohol má v našej kultúre svoj účel a my musíme uznať túto dôležitosť,“ hovorí Derek Brown, autor knihy Mindful Mixology: Komplexný sprievodca bez a nízkoalkoholickými koktailmi , wellness kouč a zakladateľ spoločnosti Pozitívne poškodenie , ktorá konzultuje nealkoholické a nízkoalkoholické nápoje.

Všímavé pitie pre Browna nie je ani o úplnom odstránení alkoholu z vášho života. „Nemusí to byť všetko alebo nič. Máte možnosti. A tieto možnosti môžete preskúmať podľa vlastných predstáv,“ hovorí. Pre znepokojený priemysel, ak je jednou z týchto možností víno medzi 4 % a 8 %, aký je problém? Sú to produkty, ktoré chce piť čoraz viac ľudí.

'Je fér povedať, že žiadne množstvo alkoholu nie je pre vás zdravé, ale tiež, že môžete žiť zdravým životným štýlom, ktorý zahŕňa alkohol,' hovorí Brown. „Nevidíte, ako sa zmrzlina háda, že je to pre vás dobré. Zmrzlina tvrdí, že je to chutné a zábavné, čo je veľmi platný argument.“

---

Môžete sledovať Jasona Wilsona na Wine Enthusiast a kliknúť tu aby ste sa prihlásili na odber jeho bulletinu Everyday Drinking, kde budete pravidelne dostávať správy o jedle, cestovaní a kultúre prostredníctvom vína a liehovín.