Kentucky Derby (tento rok sa koná 3. - 4. mája) a Cinco de Mayo (5. mája, Natch) pripadajú na ten istý víkend. To je veľká zábava, ktorú si môžete zbaliť do troch dní - nehovoriac o tom, čo si zvolíte na pitie? Klasická mincovňa Julep na počesť dňa Derby Day alebo tequilská chuťovka na oslavu dedičstva Mexika?

Možnosti, možnosti. Našťastie máme vašu odpoveď. Nadšenec vína požiadal Colina Shearna, riaditeľa pre nápoje v St. Charles Exchange v Louisville v Kentucky, aby vytvoril zmes týchto dvoch. Dámy a páni, predstavujeme vám Tequilu Julep.

Shearn pracuje ako blázon uprostred akcie Derby a vie niečo o julepoch. Zatiaľ čo sa typicky vyrába s Kentucky Bourbon, v tejto verzii ho Shearn vymieňa za dvoch duchov s mexickým dedičstvom: ostrú blanco tequilu a dymový mezcal. Medzitým jednoduchý sirup vyrobený z hnedého cukru demerara dodáva zmesi sladkú sýtosť - to všetko je samozrejme postavené v šálke julep a zdobené mätovou vetvičkou.

Hell Hath No Fury

Recept s láskavým dovolením Colin Shearn, nápojový riaditeľ / mixológ, St. Charles Exchange, Louisville, Kentucky

1 unca Espolón Blanco Tequila
1 unce Del Maguey VIDA mezcal
& frac12 unca demerarový sirup
1 pomlčka Bittermens Hellfire Shrub
Mätová vetvička, na ozdobu

Nalejte všetky prísady do pohára s julepom a naberte na drvený ľad. Krátko premiešajte, potom pridajte ďalší drvený ľad. Ozdobíme mätovou vetvičkou a 2 krátkymi slamkami.