Takže zbierate ingrediencie zo svojej špajze, aby ste si pripravili panvicu s tekvicovými tyčinkami alebo rýchly čokoládový koláč, len aby ste si uvedomili, že máte čerstvý olej na varenie. Alebo možno chcete upiecť zmes koláčov v krabici, ktorá vyžaduje rastlinný olej, ale máte po ruke iba tuk. Predtým, ako si zabehnete do obchodu pre malé množstvo rastlinného oleja alebo prejdete na iný recept na dezertnú tyčinku, možno vás napadne: 'Môžem použiť tuk namiesto oleja?' Závisí to od receptu, ale určite ste prišli na správne miesto, aby ste na túto otázku odpovedali. Tu sa podelíme o informácie o používaní tuku namiesto oleja, aby ste si nabudúce mohli svoje recepty pripraviť aj doma.

Kritsada Panichgul

Nahradenie oleja tukom

Tuk je vyrobený zo stuhnutého rastlinného oleja. Pokiaľ ide o varenie alebo vyprážanie slaných jedál, ako sú praženice, môžete použiť tuk namiesto oleja tak, že ho jednoducho necháte roztopiť na panvici pred pridaním prísad.

Ak chcete použiť tuk ako náhradu oleja pri pečení, môžete ich vymeniť za rovnaké množstvo. Môže to nahradiť akýkoľvek druh kuchynského oleja – avokádový olej, rastlinný olej, olivový olej a iné kuchynské oleje. Aj keď je dôležité poznamenať, že tuk je tuhý tuk, použitie tuku namiesto oleja môže zmeniť štruktúru pečiva. Tuk môže do cesta pridať viac vzduchu pri šľahaní, čo dáva konečnému produktu viac koláčovej štruktúry v porovnaní s hustejšou štruktúrou, ktorú dáva olej. Najlepší spôsob, ako použiť tuk namiesto oleja v receptoch? Najprv to roztopte. Ak máte recept na pečenie, ktorý vyžaduje zmiešanie mokrých a suchých ingrediencií oddelene, môžete tuk najskôr roztopiť v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku. Len nezabudnite nechať tuk vychladnúť na izbovú teplotu predtým, ako ho spojíte s ostatnými mokrými ingredienciami.

Tuk môžete nahradiť aj kuchynským olejom vo väčšine prípadov, keď potrebujete trochu na nasýtenie alebo dokonca vyprážanie. Kľudne si na panvici roztopte trochu tuku urobiť praženicu alebo Vyprážané kurča .

Náhrada oleja na tuk v receptoch na koláče

Teraz, keď už viete, že vo svojich receptoch môžete použiť tuk namiesto oleja, pokračujte v pečení pekáča na sušienky alebo koláča.

Získajte našu bezplatnú tabuľku náhrady núdzových prísad Bola táto stránka nápomocná?Ďakujem za spätnú väzbu!Povedzte nám prečo! Iné Odoslať