Ak ste boli poverení, aby ste na Deň vďakyvzdania alebo na akúkoľvek inú slávnosť vzali moriaka, je dôležité vedieť, že na získanie najšťavnatejších a najjemnejších výsledkov je potrebné správne pripraviť čas. Odpočítavanie na Deň vďakyvzdania môžete začať koordináciou zoznamu hostí, upratovaním domu a dokonca plánovaním celého menu na Deň vďakyvzdania, ale nemôžete si naplánovať svoju stratégiu varenia, kým si neurčíte, ako dlho budete morku variť. Kľúč k tomu, aby ste vedeli, koľko hodín variť moriaka (áno, trvá to hodiny), závisí od hmotnosti moriaka. Od 8-kilového moriaka na intímnejšie stretnutie až po 24-kilového moriaka, ktorý nasýti celú širokú rodinu, tieto pokyny vám presne ukážu, ako dlho morku variť.

Michela Buttignol

Ako dlho rozmraziť Turecko

Je dôležité začať variť s úplne rozmrazenou morkou. náš praktický návod na rozmrazovanie moriek zdieľa plné načasovanie a metódy na rozmrazovanie vášho moriaka na Deň vďakyvzdania. Náš obľúbený spôsob, ako rozmraziť vtáka, je nechať ho v chladničke. Pred varením môžete morku uchovávať v chladničke až štyri dni.

Ako dlho piecť moriaka

Keď už bol váš moriak riadne rozmrazené a podľa potreby nasolené, okorenené alebo plnené, opečte na panvici pri 325 °F s použitím týchto časov ako pokynov pre neplnené morky. Hotovosť vždy zistite kontrolou teploty. Každý čas je pre varenie jedného moriaka v tom čase. Váš teplomer na mäso by mal zaregistrovať 175°F v stehennom svale.

Časy pečenia moriek
Veľkosť moriek	Čas
8- až 12-librové morky	2¾ až 3 hodiny
12- až 14-librové morky	3 až 3¾ hodiny
14- až 18-librové morky	3¾ až 4¼ hodiny
18- až 20-librové morky	4¼ až 4½ hodiny
20- až 24-librové morky	4½ až 5 hodín

Tip na testovanie kuchyne: Keď vaša morka skončí, prikryte ju fóliou a nechajte ju stáť 15 minút pred krájaním.

Pokyny na načasovanie pre plnené celé morky

Ak idete klasicky a plníte morku namiesto varenia plnky vo vlastnej miske, predĺžite vyššie uvedené časy pečenia o 15 až 45 minút. Hľadajte tu podrobnosti o načasovaní plneného moriaka . Opäť urobte teplotný test, aby ste sa uistili, že je moriak hotový. Stred plnky by mal dosiahnuť 165 °F.

Či už varíte klasickú pečenú morku, javorovú šalviu, medovú pečenú morku alebo recept, ktorý sa vo vašej rodine traduje po generácie, pomocou tohto načasovania ako svojho sprievodcu vám pomôže položiť morku na stôl, na ktorú ste hrdí. .

Bola táto stránka nápomocná?Ďakujem za spätnú väzbu!Povedzte nám prečo! Iné Odoslať