6430 Farmington Road
West Bloomfield, Michigan
248,661,4466 thelark.com

Rodina Larkovcov prináša do svojho vidieckeho hostinca a reštaurácie množstvo skúseností a vášne. Majiteľ / Maitre D ‘James je držiteľom mnohých titulov, vrátane Maître Sommelier Vins de France a Chevalier du Tastevin, jeho manželka Mary, ktorá sa venuje záhradníctvu a kvetinám v reštaurácii. Dcéra a riaditeľka vína Adrian je certifikovanou someliérkou u dvora majstrov someliérov a nedávno rozšírila španielsku časť vínneho lístka v súlade s obdobiami náročnými na rozpočet. Zamurovaná európska záhrada so svojimi viničmi vyrezávanými viničom ponúka hosťom ďalšie miesto na večeru pri výtvore šéfkuchára Johna Somervilla, ktorý je samouk, ktorý je v kuchyni od roku 1994. Nenechajte si ujsť jeho Rack of Lamb Genghis Khan, ideálny s fľašou Domaine du Pegaü Châteauneuf-du-Pape.

Štatistiky
Počet výberov: viac ako 1 320
Fľaše v inventári: 13 450
Počet vín pri pohári: 19
BYO: Nie (zakázané zákonom štátu).
Hlavné prvky vínneho lístka: Zamerajte sa na Francúzsko, Taliansko a Španielsko s výrazne rozšíreným výberom zo Španielska. Mnoho amerických a vysoko pridelených vín. Silný výber z Bordeaux, Rhôny a Brunella. Vertikály guigalovských jedno viníc Côte-Rôties - Château d’Ampuis, La Landonne, La Mouline a La Turque - siahajúce do roku 1981. Phelps Insignia (1992-2004) a Dominus (1989-2001). Plus užívateľsky príjemný zoznam so 40 a menej dolármi.