Sauvignon Blanc je jedno z najobľúbenejších bielych vín na svete. Vyrobené z hrozna so zelenou šupkou, dve z charakteristických značiek vína sú ostrá kyslosť a intenzívne aromatické látky. Môže sa tiež pestovať v rôznych podnebných pásmach od Francúzska po Nový Zéland až po Kaliforniu, kde sa niekedy nazýva Fumé Blanc.

Zatiaľ čo Sauvignon Blanc vznikol s najväčšou pravdepodobnosťou v Bordeaux, jedná sa o odrodu dvoch najslávnejších vín z francúzskeho údolia Loiry, Sancerre a Pouilly-Fumé. Chladnejšie podnebie Loiry pomáha vytvárať zlúčeniny tzv pyrazíny , ktoré prispievajú k trávovým, bylinkovým alebo zeleným príchutiam papriky vo víne. Hrozno má stále silné zastúpenie v Bordeaux, kde sa zvyčajne mieša so Sémillonom pre suché a sladké vína z regiónu, konkrétne v Graves a Sauternais.

Naši recenzenti v roku 2019 ochutnali viac ako 1 000 omáčok Sauvignon Blanc alebo zmesí na báze Sauvignon Blanc, takže je tu ešte veľa na zváženie. Namiesto toho sme sa obrátili na naše každoročné top zoznamy, aby sme zostavili zoznam hitov deviatich Sauvies, ktoré si teraz môžeme kúpiť. Zatiaľ čo fľaša s najvyšším hodnotením môže pochádzať z prekvapivého regiónu, milované spoločnosti Sancerre a New Zealand Savvy Bs majú stále silné zastúpenie.

Nadšenec 100 vín roku 2019
Wohlmuth 2017 Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 45 dolárov, 95 bodov . Jemná baza, papraď a tráva na nose dosahujú na podnebí neuveriteľne zaoblené bohatstvo. Zelená štipľavosť je plná slivkovej zrelosti Mirabelle a tlmená bohatou krémovou textúrou, zatiaľ čo jemný pruh citrónovej kôry udržuje všetko sústredené. Textúra, ovocie a sviežosť sa spájajú tým najlepším spôsobom. Pite 2020–2030. VOS výbery. Pivničný výber. —Anne Krebiehl, MW

Domaine Fouassier 2017 Le Clos De Bannon (Sancerre) 50 dolárov, 93 bodov . Biodynamicky vypestované hrozno z malého murovaného viniča produkuje toto nádherne vyvážené víno. Jeho čisté línie a svieža kyslosť kontrastujú s nádychom tropického ovocia a sú súčasťou vína, ktoré má silnú budúcnosť. Štruktúra a jemná štruktúra vína by mala rokmi mäknúť. Pite od roku 2021. Vína Opici. Pivničný výber. —Roger Voss

Margerum 2018 Sybarite Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) 21 dolárov, 92 bodov . Svieža hrušková dužina, citrónová kôra a biele kvety sa objavujú na nose tejto vždy pikantnej a osviežujúcej fľaše od Douga Margeruma. Na dúšku je kamenný úchop, kde príchuť citrusov a ázijských hrušiek súťaží o pozornosť s ohromne kriedovou textúrou. —Matt Kettmann

Domaine Anthony & David Girard 2018 Les Montes Damnés (Sancerre) 23 dolárov, 91 bodov . Ľahký dotyk korenia z čiastočnej fermentácie dreva pridal na bohatosti tohto vína. To je v rovnováhe s oceľovými hranicami kyslosti a minerality. Toto víno je takmer pripravené, ale lepšie bude začiatkom roku 2020. Weygandt-Metzler. —R.V.

Nobilo 2018 Icon Sauvignon Blanc (Marlborough) 20 dolárov, 91 bodov . Napriek tvrdému ročníku toto víno vykazuje všetky charakteristické znaky klasického Marlborough Sauvignon. Vône a chute snehového hrášku, tropického a citrusového ovocia a dotyky slanej škrupiny ustrice sú zakomponované do krémovej textúry a obratne vyvážené citrusovou kyselinou. Constellation Brands, Inc. —Christina Pickard

Hay Maker 2018 Sauvignon Blanc (Marlborough) 12 dolárov, 89 bodov . Jedná sa o atraktívny parfumovaný Sauvignon s hromadami limetkového nanuku, broskyňových kvetov a sušených zelených bylín. Chuť je kriedová a klzká, pekne vyvážená chrumkavou kyslosťou, jasným ovocím a sušenými bylinkami. Vyznamenanie Vína. Najlepšia kúpa. —C.P.

Oak Grove 2018 Family Reserve Sauvignon Blanc (Kalifornia) 9 dolárov, 89 bodov . Ostré a štipľavé toto ľahké až stredne plné víno ponúka tóny citrusov, zeleného jablka a nádych tropického ovocia. Je plynulý a je ľahké si ho vychutnať. Najlepšia kúpa. —Jim Gordon

Santa Carolina 2018 Reserve Sauvignon Blanc (údolie Leyda Valley) 12 dolárov, 87 bodov . Pre Leydu SB sú typické odvážne arómy grapefruitu a limetky. Pomerne plné chuťové zloženie je trochu mastné, zatiaľ čo je slané a jemne slané, s jadrom limetky. Stabilný povrch s miernou plnosťou a jasnou kyselinkou je pevný. Carolina Wine Brands USA. Najlepšia kúpa. —Michael Schachner

Barton & Guestier 2018 Réserve Sauvignon Blanc (Côtes de Gascogne) 9 dolárov, 86 bodov . Táto trávnatá bylina Sauvignon Blanc sprostredkúva dotyky bieleho grapefruitu a egreše. Ľahký a sviežo štruktúrovaný, zakončený lisom z citrónu. Pite hneď. Barton & Guestier USA. Najlepšia kúpa. —R.V.