Jedlo niekedy pomáha pripraviť aperitív. Tento zoznam obsahuje reštaurácie, kde nápoje svietia rovnako jasne ako jedlo.

UP (Austin, TX)
Známe pre klasické koktaily spolu s inovatívnymi výtvormi, ako je Neon Indian Paintbrush (vyrobený z Hacienda de Chihuahua Sotol Reposado, likér Zirbenz Stone Pine Fruit a agávový nektár) podávané spolu so stredomorskými jedlami.

Iris (New Orleans, LA)
Odvážne nápoje, ako napríklad kokteil Veradero na báze absintu Herbsaint Legendre s citrónovou trávou a vanilkou, robia vlny v historickej francúzskej štvrti.

Sépia (Chicago, IL)
V tomto bývalom tlačiarenskom obchode (okolo roku 1890) zdobenom knickkami z dávnych čias a vinobranými pohárikmi sa spájajú rafinované úlitby s americkou kuchyňou.

Prime Meats (Brooklyn, NY)
Táto reštaurácia má nemecký alpský charakter. Okrem Prime Meats Pilsner vyhľadajte aj koktaily s výraznou príchuťou, ako je napríklad ražný Prime Manhattan.

NOPA (San Francisco, Kalifornia)
Neyah White tu pripravuje koktaily s remeselnými dotykmi, ako je napríklad Sunshine Fix s Aperolom, Brokers Gin a citrónom.

Sýtené koktaily bublajú