Master Distiller Dave Pickerell zomrel minulý štvrtok v hoteli v San Franciscu, kde sa mal zúčastniť šou whisky. Príčina smrti nebola zverejnená. Mal 62 rokov.

Pickerell bol známy predovšetkým vďaka svojej práci majstra liehovaru Značka výrobcu , ako aj jeho úlohu konzultanta a učiteľa pracujúceho s inými remeselnými liehovarníkmi ako napr Hillrock Estate Distillery a WhistlePig Rye Whisky .

Jeho posledný projekt bol Čierna whisky , spolupráca s heavymetalovou kapelou Metallica spolu so Sweet Amber Distilling.

'Rodina Metallicy je ohromená a neveriacky stratám nášho priateľa a partnera Davea Pickerella,' uviedla skupina vo vyhlásení. 'Nebol iba mentorom a priateľom, považovali sme ho za člena Metallicy.' Za príliš krátky čas, ktorý sme spolu prežili, sme sa od Davea naučili toľko vecí. “

Dave Pickerell so svojou nedávnou spoluprácou Metallica / Sweet Amber Distilling, Blackened Whiskey / Foto s láskavým dovolením Sweet Amber Distilling

Pickerell, ktorý sa narodil v meste Fairborn v štáte Ohio, navštevoval West Point na futbalové štipendium a získal vysokoškolský diplom z chémie. Magisterský titul v odbore chemické inžinierstvo získal na univerzite v Louisville. Ďalej sa 14 rokov stal hlavným liehovarníkom v spoločnosti Maker’s Mark a v roku 2008 sa stal konzultantom.

Po odchode z firmy Maker’s Mark Pickerell založil spoločnosť Oak View Spirits, kde konzultoval viac ako 100 liehovarov a slúžil ako pôvodný hlavný liehovar pre obnovené Liehovar George Washington’s Distillery na hore Vernon vo Virgínii.

Jeho najznámejšie projekty sa vždy sústreďovali okolo whisky, vrátane WhistlePig - liehovaru s jedným majetkom vo Vermonte so zameraním na ražnú whisky a Hillrock Estate Distillery so sídlom v malom meste asi 70 kilometrov severovýchodne od West Pointu. Práve tam sa špecializoval na Bourbons a americké single malt whisky. 'Naším cieľom bolo v podstate byť americkou škótskou Speyside,' povedal Nadšenec vína počas nedávneho podcastu .

Pickerell bol známy svojou vášňou a znalosťou whisky a destilácie.

„Dave Pickerell bol skutočnou ikonou v destilujúcom svete a inovátorom a mentorom pre toľko ľudí,“ uviedol Frank Coleman, SVP v Rade pre destiláty v USA. „Dave pomohol spustiť prémiu za Bourbon, trend, ktorý sa prehnal okolo. svet ... Vďaka svojej výučbe, konzultáciám a priateľstvu bol zakladajúcim otcom remeselníckeho liehovarníckeho hnutia, ktoré exploduje v Spojených štátoch. “

Po Pickerellovi zostala jeho bývalá manželka, dve dcéry, dvaja synovia a štyri vnúčatá, ako aj dve sestry a brat.