Kedy ste sa začali zaujímať o víno?

Som z Valleja, takže som vždy prešiel Údolie Napa , či už sme sa chystali na dostihovú dráhu alebo k jazeru, lyžovať alebo člnkovať alebo len navštíviť rodinu a priateľov. Ako dieťa si pamätám, ako som tieto vinice videl a premýšľal, o čo vlastne išlo. Táto oblasť nevyzerala ako oblasť, v ktorej som vyrastal.

Polovica 90. rokov je to, čo mi naozaj vyniká. Vyhral som majstrovský titul, išiel som do Londýna a rozhodol som sa ísť do naozaj príjemnej reštaurácie a oslavovať. Nikdy predtým som taký vínny lístok nevidel. Bolo to ohromujúce, variácie aj kvalita vín. Išiel som s bielym Burgundskom, a Joseph Drouhin . Zliali to - bol to celý zážitok, nehovoriac o tom, že víno bolo len vynikajúce. Naozaj som sa potom začal viac venovať pitiu vína.

Keď si sa rozhodol založte si svoj vlastný štítok , boli ste vo vinárovi alebo mieste, kde ste chceli, určité vlastnosti? [Gordon uzavrel partnerstvo s Augustom „Joe“ Briggsom a Briggsovým synovcom Jesse Inmanom v údolí Napa.]

Ako vodič NASCAR sme si nemysleli, že by ľudia očakávali, že Jeff Gordon vyrobí víno typu Harlan Estate. Je to rovnováha medzi pokusom prísť na to, na ktoré víno by som bol hrdý a na čom si pochutnám, a dosiahnuť, aby bolo čo najkvalitnejšie, ale zároveň vytvoriť cenový bod, ktorý bude pre nás z obchodnej stránky prínosom . Len mi veľmi chutili [Briggsove] vína. Na začiatku som sa zameral na [vývoj] skôr Chardonnay a porovnanie s niektorými z mojich obľúbených bielych miest v údolí Napa, ako sú Far Niente alebo Kistler. Teraz pijem výlučne červené víno, hoci stále robíme jedno biele víno.

'Skutočne som sa dostal k francúzskym vínam - Château Mouton Rothschild k Lafite a Petrusovi.'

Čo máte vo svojej vlastnej zbierke vín?

Postavili sme nový domov v Charlotte v Severnej Karolíne s vinárňou. Nie je to veľká zbierka, povedal by som 300 až 400 fliaš. Skutočne som sa dostal k francúzskym vínam - Château Mouton Rothschild k Lafite a Petrusovi. Milujem pitie skvelého Bordeaux. Zdá sa to len úplné. Skutočne získate príchuť ovocia a zeme a už sa neviete dočkať ďalšieho dúšku. Samozrejme, veľa z toho, čo teraz mám, ich ani neotváram. Ak mám prípad niečoho zvláštneho a je to v správnom veku, otvorím ho pre zvláštnu príležitosť.

Vaša kariéra zahŕňa globálne cestovanie. Máte nejaké obľúbené regióny?

Toskánsko bolo veľkým zážitkom. Aj keď nezbieram veľa talianskych vín, ten zážitok z ich vychutnávania, keď ste tam, a jedlo - celý zážitok je úžasný. Ľudia namiesto toho, aby pracovali, pracujú, aby žili. Radi chodia jesť a pri obede alebo večeri si dať pohár alebo dva vína. Neponáhľajte sa niekam dostať, robte to rýchlo a vráťte sa do práce. Myslím si, že v Amerike máme často tendenciu vidieť opak. Dalo mi to úplne nové ocenenie a perspektívu tešiť sa zo všetkého, čo život ponúka.

Čo čaká tento rok Jeff Gordon Cellars?

Každý rok sa chcem iba zlepšovať. Víno ochutnávam v rôznych fázach fermentačného procesu a procesu plnenia do fliaš. Neustále poskytujem spätnú väzbu. 'To sa mi na tom páči a to by som rád videl, aby sa zmenili alebo vyvinuli.' Zamyslime sa teda o tom budúci rok. “