Milovaní nezávislými hudobnými fanúšikmi, kolegami hudobníkmi a rockovými kritikmi, plodnú kapelu Yo La Tengo so sídlom v New Jersey (čo v španielčine znamená „mám na to“) založili v roku 1984 tím manželov Ira Kaplan a Georgia Hubley. . Aj keď charakteristickým znakom kapely je dynamický zvuk naprieč žánrami, nitky art rocku z konca 60. rokov (vo filme I Shot Andy Warhol z roku 1996 stvárnili Velvet Underground), inštrumentácia noise jam a odvážny punk sú prítomné v ich 12 štúdiových albumoch a cover verziách . Kreatívny dosah skupiny Yo La Tengo siaha od pódia a štúdia až po stolovanie - na turné sa dvojica a basgitarista James McNew vážne zameriavajú. Nadšenec vína si nedávno posedel s trojicou v ocenenej brooklynskej reštaurácii Buttermilk Channel, aby diskutovali o ich vášni pre vynikajúce jedlo a pitie.

Nadšenec vína: Snažíte sa pri turné poznávať kulinárske zážitky?
James McNew: To je dôvod, prečo píšeme piesne a vydávame albumy, myslím si. Podporujeme to na turné a počas dňa, keď nebudeme mať právne uzavreté zmluvy na prácu na pódiu, to urobíme. Mnohokrát je to ako „Pamätáte si na festival, ktorý ste hrali v roku 1994?“ Nie. Pamätám si však večeru, ktorú sme mali v ten deň. Môžem vymenovať všetky kurzy, ktoré sme absolvovali, a všetko, čo sme vypili.
Ira Kaplan: Náš vedúci zájazdu je energický, pokiaľ ide o to, aby sme dostali veci čo najlepšie [v zákulisí jazdca miesta konania] vrátane regionálnych alebo miestnych špecialít. Málokedy je to niečo ezoterické, ale bude to mať určitú kvalitu. A určite máme tendenciu prehliadať mestá, ktoré sú pre nás atraktívne na kultúrnej alebo kulinárskej úrovni.

MY: Čo sú niektoré z vašich obľúbených miest alebo krajín, ktoré môžete navštíviť, keď cestujete z kulinárskeho hľadiska?
Ja: Španielsko. Jednou z vecí, ktorá nie je taká častá, ako by sme si priali, je chodiť na miesta a mať pocit, že ste ich hosťami. Ale v najlepšom prípade, ak ste tam a niekto je šťastný, že ste tam, potom sa k vám chová ako k vášmu hostiteľovi a hovorí: „Tu je naša kultúra“ vrátane vína a jedla. Stalo sa to v Španielsku predtým, ako sa to stalo kdekoľvek inde.
JM: Nashville. Je to dosť lacné na to, aby ste tam žili, takže sa môže otvoriť takmer každá paleta etnických mám a popových reštaurácií. Boli tam niektoré z najlepších jedál, aké som kedy mal, hlavne BBQ, salvadorské, vietnamské.

MY: Zameriava sa na vás víno a jedlo počas vášho voľného času?
JM: Absolútne. Po [sérii našich vystúpení] tento rok sme s manželkou sadli do auta a odišli do Montrealu. Je to náš tretí alebo štvrtýkrát a ideme čisto za kulinárskymi zážitkami. Myslím, že sme mali za štyri dni 36 jedál. Snažili sme sa ísť tam, kam sme predtým nešli, a dali sme si tiež skutočne dobré kanadské a francúzske víno.

MY: Aké víno pijete najviac?
Georgia Hubley: Ira brat je v obchode s vínom a jeho prostredníctvom sme boli vystavení množstvu talianskych vín. Pijeme aj španielske vína. Kedysi som bol hlavne pitím červeného vína, ale teraz si užívam všetky nové zaujímavé biele.

MY: Vyhľadávate tieto nové vína na vlastnú päsť alebo ste skôr naklonení ľuďom, ktorých poznáte ... priateľom ... alebo formálnym kritikom?
GH: Povedal by som všetko. Niekedy je pochopenie vína ťažké. Niečo vypiješ a pôjdeš: „Panebože, to sa mi naozaj páči. To je ono. ‘A potom sa pokúsite izolovať, prečo sa to presne vám páči, sa komplikuje a je ťažké vedieť, odkiaľ ísť. Poradenstvo na niekoľkých úrovniach vám teda pomôže pri učení.

MY: Vzalo vás vaše skúmanie do duchov?
JM: Áno. Úprimne povedané, v dnešnej dobe asi pijem viac saké a shochu ako víno. Naša agentúra v Japonsku sa zdá byť skutočne nadšená, keď sa chystáme prísť, a páči sa im výzva vystaviť nás novým značkám.
Ja: Som oveľa viac nadšenec ako intelektuál. Rád pijem grappu a eaux-de-vies.

MY: Odporuje váš dobrodružný prístup niekedy?
Ja: Je to jedlo, ktoré nás porazilo.
JM: Taiwanci to nazývajú „smradľavé tofu“.
Ja: Je to jedlo na ulici. Vyskúšali sme to počas turné po Taiwane, ale nemyslím si, že sme to skúsili znova.