Keď sa Michael Lay presťahoval zo San Diega do Monterey v Kalifornii, kde sa stal mixológom v spoločnosti Reštaurácia 1833 , chcel do zoznamu pridať aperitívový kokteil, ktorý by pomohol „odraziť časť hmly v Monterey Bay“. Táto silná zmes zázvorového likéru, Fernet Branca, Cynar, vermutu a zázvorového piva - ktorú Lay vymyslel ako prvý pri práci v San Diegu - má viac než dosť korenia na zahnanie chladu.

Usadlosť

Recept s láskavým dovolením Michael Lay, mixológ v Reštaurácia 1833 , Monterey, Kalifornia

1¾ unce Domaine de Canton
Unce unce Fernet Branca
½ unce Cynar
½ unce Carpano Antica
Zázvorové pivo Bundaberg, na začiatok
Pomarančová kôra, na ozdobu

Prvé štyri ingrediencie skombinujte v Collinsovom pohári naplnenom ľadom. Na vrch dajte zázvorové pivo a ozdobte kôrou z pomaranča.

Ste zvedaví na mixológa z Monterey Michaela Laya? Čítaj viac .