S citrusovým tvrdým Seltzerom, skutočné ovocie prináša chuť podobnú koktailu
Porozprávajte sa s výrobcami nápojov, ktorí vás nasledujú trendy a rýchlo vám povedia, že citrusy predávajú. To samozrejme nie je nič nové, ale ako tvrdý saltzer pokračuje v inováciách ingrediencií, stále sú tu klasické príchute, ktoré potešia pohár.
V prípade jednocitrusových tvrdých solí sa výrobcovia držia známeho, pričom najväčšiu pozornosť si získavajú citrón, limetka, pomaranč a grapefruit. Ale nie všetky sú nakrájané rovnako.
Niektorí výrobcovia saltzer sa zameriavajú na „prírodné dochucovadlá“, ktoré môžu napodobňovať skutočné ovocie, no zároveň riskujú, že budú voňať ako osviežovač vzduchu do auta alebo čistiaci prostriedok. Tie tiež zvyčajne rýchlo doznievajú chuťovo na podnebí, čím nastavia chuťové poháriky na svieži hit pri ďalšom dúšku.
Na rozdiel od toho, sladidlá, ktoré majú zmysel používať skutočné ovocie alebo džús, často dodávajú výraznejšiu chuť a majú kokteilovú esenciu. Od kôry a drene až po dužinu a kôru, rôzne časti ovocia prinášajú hotovému výrobku rozmanité chute a rozmery.
Šťava pridaná do slaného nápoja má zvyčajne za následok zakalený alebo sfarbený nápoj, čo je odchýlka od krištáľovo čistej bublinkovej vody, ktorú väčšina hľadá. Haze je tu vlastnosť a zapadá do meniacej sa povahy tvrdých seltzerov, pri ktorých výrobcovia kladú dôraz na autentickosť. Vizuálna zložka k tomu prispieva, hoci mnohí spotrebitelia stále pijú priamo z plechovky a nemusia si to hneď všimnúť.
Move Over, White Claw: Hard Seltzer Goes Craft
Menšie prevádzky môžu olúpať alebo vytlačiť stovky libier citrusov samy pred pridaním do soli, zatiaľ čo iné môžu používať pyré alebo šťavy zo sadov alebo iných ovocných spoločností. Pridanie skutočného ovocia zvyčajne prepožičiava dlhotrvajúcu chuť a kyselina citrónová tiež pomáha potlačiť cukrové príchute - umelé alebo iné.
Citrus je to, čo pred niekoľkými rokmi pomohlo uviesť na trh ochutené tvrdé slaniny, a zatiaľ čo sa toto odvetvie vyvinulo do exotického ovocia a prekvapivých kombinácií, skromný pracant naďalej prináša osvieženie do každého dúšku.
8 najlepších citrusových plodov
H2Roads Grapefruit (Hard Seltzer; Two Roads Brewing, CT)
89 bodov Nadšenec vína
Zaprášená oranžová – Ružová vo farbe s miernym zákalom a intenzívnou karbonizáciou , toto má veľa chuti funky chute spojené s grapefruitom s podtónmi drene. Potlesk pre jeho nízky – obsah cukru, ktorý dodáva citrusom lesk. 110 kalórií.
19,49 $/12 oz Variety Pack Total Wine & moreTruly Lime (Hard Seltzer; Boston Beer Co., MA)
86 bodov Nadšenec vína
Príjemné vône a chute limetky s jemnou sladkosťou, ktorá rastie s každým dúškom, ale nezafarbuje sa. Osviežujúci kúsok teplých citrusov najlepšie podávané super vychladené. 100 kalórií.
$ Líši sa InstacartH2Roads Meyer Lemon (Hard Seltzer; Two Roads Brewing, CT)
85 bodov Nadšenec vína
Takto vyzerá časť limonády v pohári so zahmleným mliečnym žltým odtieňom. Malé citrusové -ovocie aróma s štipkou citrónu pri prvom dúšku, ktorý prechádza do lisovanej kôry uprostred na podnebí a na záver . 100 kalórií.
19,49 $/12 oz Variety Pack Total Wine & moreSkutočný grapefruit (Hard Seltzer; Boston Beer Co., MA)
85 bodov Nadšenec vína
Vôňa koláča je krásna so sušeným grapefruitom a svieža – vytlačená šupka. Telo je tenké a citrusy ustupujú do úzadia sladkému punču, ktorý prichádza s prvým dúškom. 100 kalórií.
$ Líši sa InstacartSkutočný citrón (Hard Seltzer; Boston Beer Co., MA)
86 bodov Nadšenec vína
Svetlý kandizovaný – citrónová aróma s vhodnou chuťou. Čistá, so silnou karbonizáciou, chuť citrónu je občas spracovaná s umelou cukrovou sladkosťou, ktorá prekukne až v závere. 100 kalórií .
$ Líši sa InstacartReuben’s Fruitfizz Grapefruit (Hard Seltzer; Reuben’s Brews, WA)
84 bodov Nadšenec vína
Svetlo na celkovom citruse toto výhod zo základu minerálnej vody, ktorý dodáva sup trochu intríg a zemitosti. Je to dobrý čistič podnebia alebo prestávka od ťažších nábojov. 100 kalórií .
17,99 $/12 oz Variety Pack Total Wine & moreReuben’s Fruitfizz Orange Zest (Hard Seltzer; Reuben’s Brews, WA)
84 bodov Nadšenec vína
Šumivé sýtenie oxidom uhličitým predstavuje kvalitu minerálnej vody od prvého dúšku, ktorá vytvára pekný základ pre svetlo pomarančovú príchuť. Citrus je tlmený , dať tomuto kúpele – prezentácia podobná vode. 100 kalórií.
17,99 $/12 oz Variety Pack Total Wine & moreWormtown Orange Zest (Hard Seltzer; Wormtown Brewing, MA)
83 bodov Nadšenec vína
Plastová oranžová arómy prichádzajú skoro a zostávajú až do cieľa. Umelé citrusové arómy majú miernu minerálnu rovinnosť na povrchu. Krištáľovo čisté s robustnou karbonizáciou. 100 kalórií.
15,99 $/12 oz Variety Pack Total Wine & morePrečo by ste nám mali dôverovať
Všetky tu uvedené produkty sú nezávisle vybrané naším tímom, ktorý tvoria skúsení autori a degustátori vína a na ktoré dohliadajú redakčné profesionáli na Nadšenec vína ústredie. Všetky hodnotenia a recenzie sú vykonávané naslepo v kontrolovanom prostredí a odrážať parametre našej 100-bodovej stupnice. Nadšenec vína neprijíma platby za vykonanie akejkoľvek kontroly produktu, aj keď môžeme zarobiť províziu za nákupy uskutočnené prostredníctvom odkazov na tejto stránke. Ceny boli presné v čase zverejnenia.
my Odporučiť:
