Šampaňské Rosé od Brada Pitta sa dostáva do popredia tohtoročných Oscarov
Rosé Šampanské , alebo tequila martini? To je jedna z možností, ktorej by mohli čeliť herci ako Michelle Yeoh a Colin Farrell po 95. udeľovaní Oscarov 12. marca, keď sa rozsvietia svetlá a začnú tiecť nápoje. A aspoň jeden z ich kolegov bude dobre oboznámený s medenými bublinami vo flautách všetkých.
Miraval Flower bude jediným šumivým vínom nalievaným na oboch Oscarov a po ceremoniáli Governors Ball. Brut rosé za takmer 400 dolárov za fľašu Šampanské produkuje Chateau Miraval, ktorý spoluvlastní Brad Pitt. Je to druhá hlavná úloha producenta na odovzdávaní Oscarov, čo prerušilo dlho vládnuce udeľovanie Oscarov Piper-Heidsieck v roku 2022. Piper-Heidsieck bola predtým oficiálnym šampanským na udeľovaní cien Akadémie sedem rokov .
Ako k zmene došlo? „Kontakt nám dala agentúra a, samozrejme, boli sme veľmi radi, že môžeme byť súčasťou čohokoľvek umeleckého vo všeobecnosti a kina zvlášť,“ hovorí vinár Marc Perrin telefonicky z Rhone .
Začiatky Fleur de Miraval možno vysledovať do roku 2012, kedy Pitt a vtedajšia manželka Angelina Jolie spolupracovali s manželmi Perrinovými, hrad Beaucastel, na výrobu rosé v štýle Provence. O niekoľko rokov neskôr sa spolupráca rozrástla o rodinu Pétersovcov, generačného producenta Côte des Blancs, pre nový dom venovaný výlučne rafinovanému ružovému šampanskému.
10 kokteilových párov inšpirovaných Oscarom pre každého kandidáta na najlepší film
Ovocie pre Fleur de Miraval pestujú manželia Péterovci v dedine Le Mesnil-sur-Oger na Côte des Blancs, epicentrum niektorých z najvyberanejších šampanských grand cru blanc de blancs na svete . Tam používa vinár štvrtej generácie Rodolphe Péters metóda krvácania pre Fleur de Miraval, ktorý leží na kalu tri roky. Prvý ročník vyšiel v roku 2020.
Perrin hovorí, že víno je primárne dlho zrejúce Chardonnay , pričom zvyšných približne 25 % čerpalo z Rulandské modré . 'Každý rok pridávame nové Chardonnay do večnej rezervy a odstraňujeme rovnaké množstvo, takže je to v podstate nekonečný ročník,' hovorí. „Má to všetko z briošky Chardonnay a mladý Pinot prináša chrumkavosť. Naozaj sa snažíme posunúť kvalitu čo najďalej.“
Každý rok sa vyrobí asi 20 000 fliaš, povedal Perrin, a 1 000 z nich – konkrétne NV Exkluzívne Rosé 2 , známy ako EV2 a vydaný v roku 2021 – sa vydal cez more na nominačné obedy, ktoré vedú k udeľovaniu Oscarov, ako aj na ceremónie tento týždeň.
Fleur de Miraval suchá na kosti bola opísaná ako krémová, saténová a svetlá s tónmi citrónovej trávy, lieskových orieškov, kôstkového ovocia, bieleho čaju a sušienok. Bez ohľadu na zložitosť sa pravdepodobne úhľadne prekrojí cez bohatú tresku odpaľovanú v pive a sladovo-octové lupienky, ktoré nanáša britský šéfkuchár Elliott Grover, ktorý bude variť spolu s dlhoročným kuchárom Governor’s Ball, šéfkuchárom Wolfgangom Puckom.
Medzi malými taniermi je tiež všetko bagel macarons s údeným lososom a šťavelom; Vyprážané kurča na ázijský spôsob s pandánovými listami-kokosovými vafľami a javorovým sirupom s príchuťou gochujang; a chrumkavý ryžový bar s tatarákom, vyrezávanými rybami a ovocným sushi.
Ďalší nápojový shake sa tento rok potichu prepadol medzi tiché vína s dlhoročným partnerom Vinárstvo Coppola sa nahrádza podľa Domaine Clarence Dillon , vinárstvo z Bordeaux, ktoré vlastní princ Robert de Luxembourg. Vína budú obsahovať špeciálne vydanie Clarendelle, ktoré sa objavilo na stoloch počas scén Emily v Paríži . Vinárstvo tiež poslalo ďalej Drak z Quintusa , červená vyrábaná v Svätý Emilion a La Clarté de Haut-Brion, zmes 130 dolárov Semillon a Sauvignon Blanc vyrobené v Pessac-Leognan .
Na fronte duchov, Don Julio tequila bude vládnuť, pričom tím barmana Charlesa Jolyho bude miešať margarity, Palomas a tequilu martini zdobené olivami plnenými cotija.
Otrasy bokom, určite to budú dobre namazané Oscary. tento rok.
