Sarah Jessica Parker môže byť známa najmä vďaka stvárneniu kozmopolitnej Carrie Bradshaw v seriáli HBO Sex a mesto , ale herečka / producentka / podnikateľka teraz naberá inú nápojovú scénu: víno. Začiatkom tohto roka začal Parker spolupracovať s populárnymi Nový Zéland značka Invivo & Co. vytvoriť podpis Sauvignon Blanc . Zastihli sme ju, aby sme dostali dole všetky jej vínové noty.

Mnoho ľudí vás najskôr spoznalo ako svoju Sex a mesto postava, Carrie Bradshaw, notoricky známa konzumentka koktailov. Uprednostňuje skutočná Sarah Jessica víno?

Nie som Carrie Bradshaw, to je vždy dôležitý rozdiel, ktorý musím urobiť. Bola to radosť ju hrať, česť. A milujem príbeh, ktorý som musel povedať. Ale myslím si, že je vždy dôležité rozlišovať, že som iný ... Carrie bola povedzme nadšencom Cosmopolitan. Ale ja, vieš, Sarah Jessica Parker - ja, ja a ja - si na víne pochutnávam. Nie som nijako strašne nadaný mixológ, takže nemám tendenciu robiť Cosmo. Úprimne povedané, nie som si úplne istý, či by som vedel ako.

Sarah Jessica Parker na stretnutí so spoluzakladateľom spoločnosti Invivo a vinárom Robom Cameronom (v strede) a spoluzakladateľom a režisérom Timom Lightbournom (vpravo) / Foto s láskavým dovolením Invivo & Co

Aké je vaše víno, alebo aké sú vlastnosti, ktoré hľadáte?

Závisí to od toho, čo jeme. Varíme každý večer, takže som nad tým výberom trochu premýšľavý, chápeš? Ale biely sa mi veľmi páči, Chardonnay. Mám tiež rada ružové a sú aj červené, ktoré sa mi tiež veľmi páčia. Ale nemyslím si, že som až do tohto bodu bol akýsi monogamný, myslím, na jednu konkrétnu, určitú hroznovú farbu alebo farbu.

Úprimne povedané, nebol som až taký pijan Sauvignon Blanc, kým som nepoznal Invivo. V skutočnosti v Írsku, kde trávime čas ... [Invivo’s] veľmi dostupné.

Poznali ste pred týmto projektom iné novozélandské vína ako Invivo?

Bol som si trochu vedomý. Myslím, viete, každý celkom dobrý dodávateľ vína, určite v [New York City], má tendenciu kategorizovať podľa regiónov na poličke a skutočne som videl, ako rastie výber nášho miestneho vinotéky ... Bol som si tiež vedomý, že najmä Sauvignon Blanc bolo niečo, čo robili naozaj dobre, že sa stalo synonymom Nového Zélandu. Aj keď som nebol tak informovaný ako teraz, zameral som sa na ich vína.

'Je tu obrovské množstvo, ktoré zatiaľ neviem o vinárskom priemysle.' Takže som oveľa tichší, ako som napríklad na produkčnom stretnutí. “

Ako ste sa zapojili do tohto projektu?

Stretol som sa s pánmi z Inviva prostredníctvom vzájomného kontaktu, ktorý nás zoznámil ... Poslali nejaké fľaše sebe a môjmu manželovi (herec Matthew Broderick), aby som si ich užil. Medzitým sme trávili čas v Írsku a náš miestny obchod s potravinami ho niesol a my sme ho kupovali, a nerobili sme toto spojenie. Takže sme s nimi ako spotrebiteľom nevedomky spolupracovali, čo bolo celkom pekné, viete, pretože sme cítili, že tu bolo autentické nadšenie pre to, čo robia, že sme si ich zámerne užívali na vlastnej koži a dávali im to prítomnosť skutočný život].

Tento projekt predstavuje veľký odklon od herectva. Objavili ste nejaké paralely medzi týmito dvoma svetmi?

Kreatívne procesy môžu byť známe bez ohľadu na to, aký je výsledok alebo cieľ úsilia. Je to teda známe, práca s ľuďmi, otvorenosť rôznym rozhovorom a názorom, učenie sa počúvania a využívanie výhod ľudí, ktorí sú odborníkmi vo svojom odbore. To všetko je veľmi známe a je tu obrovské množstvo toho, čo zatiaľ o vinárskom priemysle neviem. Takže som oveľa tichší, ako som napríklad na produkčnom stretnutí, kde si viac uvedomujem, čo je potrebné alebo kde je urgentná situácia. Ale milujem skutočnú spoluprácu, o ktorú ide. Páči sa mi [že] sú skutočne dobrí v tom, čo robia, sú si istí a sú dobrí v zdieľaní informácií.

Na koľkých vínach celkovo pracujete a kedy budú k dispozícii fľaše?

Začíname so Sauvignon Blanc a sme nadšení z práce na ružovom v budúcnosti ... Hľadáme možno zmes ružového z Provence, ktorá by pre mňa bola nesmierne vzrušujúca. Momentálne sú to dve veci, na ktoré sa pozeráme ... Plánujeme prepustiť [Sauvignon Blanc] v auguste, ak dostaneme všetky svoje kačice v rade. Bude sa predávať od 18 do 20 dolárov. Bolo pre mňa skutočne dôležité, aby sa cítil prístupný, ale aby bol aj kvalitný.

Poznali ste novozélandské vína mimo ich značky?

Bol som si trochu vedomý. Myslím, že viete, každý pomerne dobrý dodávateľ vína, určite v [New York City], má tendenciu kategorizovať sa podľa regiónov na poličke a ja som v posledných niekoľkých rokoch skutočne videl, ako rastie výber nášho miestneho vinotéky. Máme skutočne skvelý obchod ... Je to tento krásny muž, ktorý sa skutočne dobre vyzná a je nápomocný, a existuje veľa miestnych obchodov, ktoré majú peknú novozélandskú zbierku.

Tiež som si bol vedomý, že najmä Sauvignon Blanc bolo niečo, čo im išlo skutočne dobre, že sa to stalo synonymom pre Nový Zéland. Aj keď som nebol tak informovaný ako teraz, zameral som sa na ich vína.

Ako si myslíte, že váš status celebrít ovplyvní vnímanie vášho vína?

No, nemyslím si o sebe, že som celebrita. Vďaka svojej práci sa uznávam ako osoba verejná ... Myslím si však, že vnímanie vína bude závisieť od jeho kvality a od toho, ako sa spája so spotrebiteľmi. Myslím si, že je spravodlivé, že niektorí budú mať o tomto podniku pochybnosti, podobne ako to bolo v čase, keď som začal vydávať knihy. Ale mojou úlohou je objasniť moje zámery, premýšľať o procese, o všetkom ... Je to niečo, čo si zaslúži dobre zarobené doláre alebo eurá ľudí. Víno by sa malo posudzovať podľa zásluh.