Severne a západne od Sicílie leží Sardínia, druhý najväčší ostrov v Stredozemnom mori a jeden z piatich autonómnych regiónov v Taliansku. Ako taký, je to ostrovný a prudko nezávislý ostrov s kultúrnymi zaujímavosťami požičanými od Španielska, Francúzska a Afriky.

Sardínia je často spájaná s plážami podobnými karibiku, nóbl letoviskami, nadrozmernými jachtami a bikinami poddimenzovanými. Všetko toto pozlátko a pôvab je však pomerne nedávny fenomén, ktorý sa začal v 60. rokoch, keď sa na parížskych dráhach stala módou opálená pokožka. V priebehu mnohých storočí pred naším letopočtom bola veľká časť civilizácie Sardínie založená vo vnútrozemí - bezpečne pred trollovaním pirátov - a osobitný dôraz bol kladený na stádo oviec a pestovanie hrozna. Vedci v skutočnosti odhalili skamenené hroznové semená, ktoré naznačujú, že Sardínia bola miestom prvého stredomorského vína. Dodnes jeho vinárske oblasti pokrývajú celý ostrov a ponúkajú charakteristické vína, ktoré vyjadrujú všetky kvality a výstrednosti ostrova.

Rovnako ako ďalšie rozvíjajúce sa oblasti, aj Sardínia je pokladnicou tradičného hrozna. Na severe, v blízkosti nádherne krásnej úžiny Bonifacio, sa nachádza obrovská oblasť venovaná ostrému, bielemu Vermentino di Gallura, ktoré je vynikajúcim spoločníkom k morským plodom a mäkkýšom. Vernaccia di Oristano a Carignano del Sulcis sú pripevnené k špecifickým oblastiam v strednej a južnej Sardínii a známe ostrovy Cannonau di Sardegna a Nuragus di Cagliari sa vyrábajú na veľkých plochách po celom ostrove. Medzinárodné odrody ako Chardonnay, Sauvignon Blanc a Cabernet Sauvignon pochádzajú z Alghera, katalánskeho mesta na pobreží ostrova otočeného k Španielsku.

„Videl som vývoj sardínskych vín,“ hovorí Mario Consorte, generálny riaditeľ vinárstva Sella & Mosca na Sardínii. „Najvýznamnejšie zmeny nastali za posledných 20 rokov, pretože za ten čas kleslo množstvo vyrobeného vína na Sardínii o jednu tretinu. To nás prinútilo prehodnotiť naše priority. “ Výsledkom je starostlivé zameranie na kvalitné vína a na vína, ktoré „majú sardínsku identitu a pýšia sa sardínskymi vlastnosťami“. Patria sem vína vyrobené z tradičných odrôd, ktoré odrážajú arómy stredomorských bylín, pôdy bohaté na minerály a bohaté slnečné lúče.

Medzi ďalších producentov, ktorých treba hľadať, patria: Azienda Punica (od výrobcov legendárnych talianskych Sassicaia), Cantina Sociale Gallura, Cantina Sociale di Santadi a Cantine Argiolas.

Skontrolujte Recenzie vína na Sicílii a Sardínii v Sprievodcovi nákupom >>>