Severoamerický obchod s vínom bol nezmazateľne formovaný globálnymi vplyvmi, ktoré sú väčšinou spojené s prínosom latinskoamerických a hispánskych rúk a myslí.

Vďaka spoločenstvu s prvými rokmi pestovania hrozna v USA tieto spoločenstvá formovali krajinu fliaš, ktoré si užívame. Sú to ľudia pretkaní vinohradníckou históriou, ktorá siaha cez štátnosť, mexickú revolúciu, zákaz, veľkú hospodársku krízu a druhú svetovú vojnu.

Týchto šesť odborníkov v priemysle hovorí o najlepších častiach svojej práce a ponúka rady mladým ľuďom hľadajúcim budúcnosť vo vinárskom priemysle.

Rolando Herrera z vinárstva Mi Sueño / Foto Rocco Ceselin

Rolando Herrera

Spoluzakladateľ / vinár, Mi Sueño Winery
Napa, Kalifornia

Rolando Herrera a jeho manželka Lorena začali Vinárstvo mojich snov v roku 1997. Spoločne prišli s menom, ktoré je pre môj sen španielske.

„Ako mexický prisťahovalec s poľnohospodárskymi koreňmi som začínal tu v údolí Napa ako umývačka riadu, moja vášeň pre poľnohospodárstvo však nikdy nezanikla a k vínu som prešla v 80. rokoch,“ hovorí Herrera. 'Som tento rok v 33. žatve a stále môžem povedať, že som najšťastnejší muž na svete.'

Rodičia šiestich detí, Rolando, hovorí, že je úžasné zdieľať svoje víno a konverzovať pri rodinnom stole a potom deti priviesť do víkendu do vinárstva, „aby videli, čo robí otec a mama pre prácu.“

Najlepšia časť jeho práce? Sloboda riadiť svoje vlastné vinice a vína. „Príležitosť byť úplne slobodná a kreatívna, či už v pivnici alebo vo vinici, je mojou obľúbenou súčasťou práce,“ hovorí Herrera. „Sme hrdí na vína, ktoré vyrábame, pretože sú stopercentne naše vlastné a nie sú prospešné pre zisk spoločnosti alebo investora. Zdieľať túto lásku a hrdosť na to, čo robíme so svojimi zamestnancami, priateľmi a rodinou, je na nezaplatenie. “

Elena Rodriguez / Foto s láskavým dovolením Alumbra Cellars

Elena Rodriguez

Majiteľ / prezident, Alumbra Cellars
Dayton, Oregon

Rodriguezov otec Baudelio zasadil vinicu v roku 2005, Elena ju však posunula na vyššiu úroveň vytvorením značky, ktorá prostredníctvom vína zdieľa jej rodinný príbeh. Pivnice Alumbra , ktorá bola uvedená na trh začiatkom tohto roka, je najnovšou značkou Latina v okrese Yamhill. Rodriguez hovorí, že byť mladým majiteľom firmy si vyžaduje odhodlanie a dôležitou cestou k rastu je učenie sa od ostatných v odbore.

„Dúfam, že Alumbra prinesie viac Latinskoameričanov do vinárskej komunity a tiež do vinárskeho priemyslu,“ hovorí. „Víno je príbeh, ktorý začína od pracovníkov vo vinici až po degustačnú miestnosť. Keď zdieľame svoje víno, zdieľam aj náš príbeh. A keď si nájdeme čas a povieme si nejaký príbeh, spojí to rodiny, priateľov a komunity. “

Najlepšia časť jej práce? „Zobudím sa a pôjdem so svojimi psami na vinicu ako svoju prvú úlohu dňa,“ hovorí. '[To] naozaj nie je o nič lepšie.' Vyrastal som na farme a oceňujem vonku, najmä to, že som vyrastal v Oregone. To, že môžem byť väčšinu svojej práce vonku, je pre mňa to najlepšie. “

Nájdenie amerického sna prostredníctvom vína

Rolando Sanchez

Generálny manažér, Walsh Vineyards Management
Napa, Kalifornia

Sanchez je inšpirovaný tým, aby spájal mladých ľudí s príležitosťami vo vinárskom priemysle. Rozvoj ďalšej generácie je prioritou pre Sancheza, ktorý je členom Výboru pre vzdelávanie pre Nadácia farmárov v Napa Valley, organizácia Grapegrowers .

„Je dôležité, aby deti na našich stredných školách vedeli, že nás skutočne zaujíma a hľadáme bystrých, mladých, pracovitých a pozitívne naladených ľudí,“ hovorí Sanchez. „Pre študentov je dobré mať priame spojenie s pestovateľmi, vinárstvami a inými podnikmi vinárskeho a vinohradníckeho priemyslu a vidieť široký a podrobný pohľad na veľa kariérnych príležitostí.“

Sanchez je zamestnancom druhej generácie v spoločnosti Správa viníc Walsh . Jeho otec Manuel tam začal v 18 rokoch, keď bolo podnikanie v počiatočných fázach. Sanchez hovorí, že miloval spôsob, akým spoločnosť zaobchádza s ich zamestnancami, a bol rád, že mu okamžite po škole ponúkli prácu. Táto cesta nie je neobvyklá.
„Máme deti bývalých zamestnancov, ktoré vyštudovali prestížne univerzity a chcú sa vrátiť a stať sa súčasťou niečoho, čo pomáhali vytvárať ich otec a matka,“ hovorí.

Najlepšia časť jeho práce? 'Dopracoval som sa až do bodu, keď teraz dokážem zvládnuť, ako a kedy sa spoločnosť rozšíri,' hovorí Sanchez. 'Keby ste sa ma opýtali na 18 rokov, nikdy by ma nenapadlo, že budem pomáhať riadiť jednu z najväčších a najúspešnejších spoločností v Nape.'

Aurora Cória z Cória Estates / Foto: Tyler Mead

Aurora Coria

Vinár, Cória Estates
Salem, Oregon

Coria sa vo svojom rodinnom vinárstve nazýva „Jill všetkých odborov“, kde môže byť život vinárky „krásnym chaosom“. Napriek tomu tvrdí, že podstata jej práce nie je len o mnohých úlohách v jej popise. Namiesto toho je to vyrobiť produkt, ktorý predstavuje jej hlas.

Cória hovorí, že práca s rodinou je požehnaním. Ako vinárka hovorí: „Je vašou zodpovednosťou zdieľať históriu a príbeh každého vína, ktoré vytvoríte.“ Veľkú časť jej histórie tvoria vedomosti, ktoré získala od svojich rodičov Luis & Janice Cória, ktorí v roku 1999 vysadili vinicu.

„Luis, môj otec, má viac ako zelený palec,“ hovorí. 'Má vrodený zmysel pre to, čo rastliny potrebujú, aby sa im dobre darilo, a farmárčil od malička v Mexiku.' Teraz, po rokoch, sa našej vinici darilo vďaka tejto intuícii v poľnohospodárstve. “

Najlepšia časť jej práce? 'Sledujem, ako sa niekto zaľúbi do tvojho vína.' Vidieť výraz ich tváre, keď ochutnajú dúšok vášho Pinot Noir, je na nezaplatenie. Myslím si: ‚Páni! Pomohla som to vytvoriť! ‘Je to pokorujúce, obohacujúce a vždy ma to núti viac pracovať na vytváraní tých šťastných okamihov.“

Janet Llamas z rodinných vín Lede / Foto Madison Scarlata

Janet plamene

Finančný riaditeľ, Lede Family Wines a Poetry Inn
Yountville, Kalifornia

Llamas podporuje všetky oddelenia Rodinné vína Lede ‘ portfólio viacerých značiek vrátane Poetry Inn . To znamená, že jej denné interakcie sa líšia v závislosti od toho, kto potrebuje jej odborné znalosti. Životopis si vytvorila o Vinárstvo Clos du Val a predchádzajúce pôsobenie v spoločnosti Lede, ako aj výdavky na verejné účtovníctvo takmer desať rokov.

'Môj otec, Esteban Llamas, pomohol rozvíjať sa.' Stagecoach Vineyards ,' ona povedala. 'So sestrou sme strávili niekoľko let pracovaním vo vinici.' Veľmi tvrdá práca. “

Vždy mala rada čísla, a to ešte v detstve, keď jej obľúbenou hračkou bola pokladňa. Výzva stať sa certifikovaným verejným účtovníkom (CPA) je najúplnejším ocenením jej práce.

„Po získaní úplnej licencie si pamätám, že som zarámovala svoj certifikát, a moja dcéra, Valeria, bola na mňa hrdá ... bolo to na nezaplatenie,“ hovorí.

„Bol som prvým človekom v mojej rodine, ktorý šiel na vysokú školu, a ešte som nevidel veľa ďalších Latinskoameričanov z oblasti financií,“ hovorí Llamas. 'Ak tomu nie si vystavený, ako by si to mohol vedieť?' Možno, keď uvidia niekoho ako ja vo finančníctve, pomyslia si: ‚Keď to dokáže táto osoba, potom aj ja.‘ “

Najlepšia časť jej práce? „Osobne ma bavia vzťahy, ktoré som si vytvoril so všetkými rôznymi ľuďmi, s ktorými som pracoval. Trávime toľko času v práci, že ich považujem za svoju pracovnú rodinu. Niektoré dni sú dobré a iné môžu byť náročnejšie, ale vždy si pripomínam, že všetky skúsenosti nám dávajú rast v našich zamestnaniach aj v osobnom živote. “

Adolfo Hernandez / Foto s láskavým dovolením Benovia Winery

Adolfo Hernandez

Pridružený vinár, vinárstvo Benovia
Santa Rosa, Kalifornia

Hernandez je vyštudovaný chemik s bohatými znalosťami práce v maloprodukčných vinárňach pred pristátím v Vinárstvo Benovia . „Výber vinárstva ako kariéry je pravdepodobne najkompletnejším povolaním, aké môžete mať,“ hovorí. 'Je to fyzické, vedecké, chutné a také rozsiahle.'

Okrem vášne pre víno je aj profesionálnym klaviristom. Hernandez hovorí, že vína majú úžitok z „pozitívneho a krásneho prostredia“.

Hernandez si spomína na popoludnie strávené s Jean-Michel Comme o hod Pontet-Canet v Bordeaux.

„Zdôraznil, ako by vinice a vinárske podniky mali vyžarovať a odrážať holistické a altruistické praktiky, a k mnohým jeho aplikáciám som bol nepochybne skeptický,“ hovorí Hernandez. 'Na konci prehliadky a diskusie sme ochutnali víno.' Bolo to jedno z najčistejších, najživších a harmonicky komplexných vín, aké som kedy ochutnal. To bolo príkladom všetkého, o čom hovoril, a úplne zmenilo moju perspektívu. “

Najlepšia časť jeho práce? Ochutnať novo zmontované víno hneď po stáčaní.

„V Benovii máme tri udržateľne a ekologicky obhospodarované vinice v celej župe Sonoma, takže máme niekoľko skvelých možností miešania,“ hovorí Hernandez. 'Samozrejme, už sme ochutnali, čo by táto zmes mala byť po vykonaní našich ochutnávacích skúšok, ale vyskúšať ju prvýkrát, hneď ako sa spojí, je také úžasné.'