Hlavné prvky

Okres Sonoma hostil piaty ročník víkendu gay vína, trojdňovej charitatívnej akcie zameranej na LGBT komunitu, uvádza Tlačový demokrat Sonoma . Viac ako 600 účastníkov z 20 štátov odcestovalo na toto podujatie do severnej Kalifornie, ktoré zorganizovala spoločnosť so zájazdmi a podujatiami, Von na vinici . Vďaka vínu vinárov, prehliadkam viníc a večierkom vo vinárstve Buena Vista získal víkend Gay Wine Weekend 28 500 dolárov pre neziskovú organizáciu so sídlom v Sonome, ktorá sa zameriava na pomoc ľuďom žijúcim s HIV a AIDS, z očí do očí.

Značka Veuve Clicquot zameraná na šampanské sa zameriava na mixologický mix s novou ponukou špeciálne pripravenou na miešanie do koktailov. Nápojový obchod . Fľaša, ktorá bola uvedená na trh v kanadskom Toronte, je prezývaná „bohatá“ a má sladší profil ako vlajková loď domu brutálneho pôvodu. Spotrebiteľom sa odporúča, aby si dúšok zmiešali s ovocím, ako sú jahody a grapefruity, alebo dokonca so zeleninou, ako je červená a žltá paprika. Rich bude predávať za 80 dolárov.

Najlepší barmani v krajine sa tento týždeň zúčastnia prestížnej barmanskej súťaže Diageo World Class U.S. National Finals v USA. Pätnásť konkurentov bolo zredukovaných zo stoviek, súperiacich o titul „U.S. Barman roka. “ Odborníci v odbore posúdia každú svoju schopnosť v rámci piatich výziev. Odborníkmi sú hlavný mixológ, odborník na nápoje Tony Abou-Ganim, barman ocenený Stevom Olsonom, nominant Jim Meehan James Beard a držiteľ ceny Wine Star, národný prezident barmana Spojených štátov Julie Reiner, Dave Nepove a barman World Class 2014 roka a 40 absolventov do 40 rokov, Charles Joly.

---

V obchode

Dovozca a distribútor Frederick Wildman and Sons, Ltd. menuje Johna Sellara novým prezidentom, oznámil Corrado Casoli, predseda predstavenstva spoločnosti Wildman. Sellar bol predtým viceprezidentom a zodpovedným za divíziu Wildman’s Wholesale. Benjamin Kirschner nahradí Sellara na pozícii nového riaditeľa predaja pre veľkoobchodnú divíziu v New Yorku a NJ. Okrem vymenovania Sellara bude teraz Bill Seawright, viceprezident pre severnú divíziu, riadiť 30-miestnu silnú americkú predajnú silu ako viceprezident. národný manažér predaja.

Po rozsiahlej 16-mesačnej rekonštrukcii ohlásili vinice Joseph Phelps Vineyards znovuotvorenie pôvodného vinárstva pre návštevníkov. Ocenené firmy Baldauf Catton Von Eckartsberg (BCV) Architects a Brandenburger Associates AIA boli poverené úpravou vnútorných priestorov vinárstva a vylepšením zážitku hostí, ale zachovaním vonkajšieho dizajnu sekvoje, ktorý v roku 1973 vytvoril architekt John Marsh Davis. Nové degustačné oblasti zahŕňajú izby Backus, Insignia a Founder spolu s Veľkou sálou v strede budovy, novou kuchyňou a priestranným výhľadom na terasu.

Producenti Free Flow Wines, producenti stáčaného vína, nadviazali partnerstvo s vinármi Gotham Project na vybudovaní nového zariadenia na výrobu vína na východnom pobreží v Kearny v New Jersey, tri míle od Newarku. Očakáva sa, že spoločné zariadenie s rozlohou 10 000 metrov štvorcových, ktoré bude ponúkať náročnú a logistickú podporu vinárstvam, dovozcom a distribútorom v celom regióne, bude otvorené do konca roku 2015 až do schválenia regulačnými orgánmi. Bude to druhé zariadenie spoločnosti Free Flow, ktoré bude pokračovať v prevádzke zo svojho ústredia v Nape s rozlohou 25 000 metrov štvorcových.

---

Na scéne

Šéfka a výkonná redaktorka Susan Kostrzewa skúma taliansku vinársku scénu pomocou tohto syra vhodného na výrobu od toskánskeho Colline Lucchesi DOCG.

Miloval toto talianske nalievanie včera v noci, tak pripravené a neuveriteľné s veľkými kúskami parmezánu # mokré pic.twitter.com/iF3wtSEwtE

- Susan Kostrzewa (@suskostrzewa) 21. júna 2015