Pre enofilov, ktorí sa čoraz viac rozhodujú pre ľahšie sviežejší reds, producenti z kalifornského okresu Santa Barbara vedia len to hrozno, ktoré nakopne veci na vysokú rýchlosť: Gamay Noir .

Tradične sa vyrába v Beaujolais Táto odroda vytvára šťastný domov v celom regióne, kde už niekoľko vinárov pestuje Gamay a predpokladá ďalšie výsadby.

„Z dôvodu vzájomného porovnania slnečného podnebia so studenými oceánskymi vetrami sa naše podmienky v chladenom slnečnom svetle ukazujú ako neuveriteľné miesto pre pestovanie odrôd v studenom podnebí, ako je Gamay,“ hovorí John Faulkner, vinár spoločnosti Vinice a vinárstvo Pence v Sta. Rita Hills.

Pence začala pestovať hrozno v roku 2014. Dnes má jeden z najrozsiahlejších programov Gamay v okolí a nedávno pridala ďalšie dva akre. Spotrebitelia, aj keď spočiatku váhali, sa tiež dostali na palubu a výročná večera vinárstva Gamay je teraz jeho najobľúbenejšou udalosťou.

Aké je teda odvolanie?

Spoznajte Gamay za hranicami Beaujolais Nouveau

'Jednoduchá odpoveď je, že nie.' Rulandské modré , ”Hovorí Eric Johnson, majiteľ / vinár spoločnosti Ann Albert Wines . Vyrába Gamayho z marťanského ranča v Los Alamos.

'Milujem Pinot Noir, ale je všade a každý ho robí.' Gamay je skoro ako iná rotácia ... Má tendenciu [byť] tmavšia v ovocnom spektre, ale svetlejšia textúra [a dokáže] udržať svoju kyselinu celkom dobre ... Bývajú veľmi prístupné aj pre tých najnáročnejších ochutnávačov. “

Jeremy Leffert z Spoločnosť Rabble Wine Company , ktorý fľašuje Gamaya z údolia Santa Maria za svoju značku Stasis, súhlasí.

„Aj keď je výsadba vzácna, Gamay je osviežujúcou zmenou oproti [odrodám], ktoré zaberajú leví podiel na výmere a priestore na vínnych lístkoch,“ hovorí.

Plus: „Gamay má veľmi silný zmysel pre identitu. Lokalita a odrodový prejav majú tendenciu tromfovať vinárstvo. “

Táto chuť miesta a štátu je to, kvôli čomu stojí za to hľadať tento Gamay Noir.

'Musím ešte ochutnať Gamay z okresu Santa Barbara, vrátane toho môjho, ktorý ma privádza späť do Fleurie alebo Morgonu,' hovorí Drake Whitcraft, ktorý vyrába Gamay za svoje. menovka . 'Milujem Gamay, ktorý vyrábam, ale je výrazne kalifornský - ako by sa malo.'