Cape Wine, prehliadka juhoafrického vína, ktorú organizuje Wines of South Africa (WoSA), sa konala v Kapskom Meste 25. - 27. septembra 2012. Od predchádzajúceho usporiadania svetového pohára vo futbale v Cape Wine South Africa uplynuli štyri roky. Rok 2010 v tom roku zabránil dohovoru. Tohtoročným vzrušujúcim novým prírastkom k udalosti bola Vindaba, nový podnik vinárskej turistiky.

Generálna riaditeľka WoSA, Su Birch, navrhla tohtoročné Cape Wine tak, aby bolo čo najzelenšie, čo odráža vedúcu úlohu Južnej Afriky v oblasti udržateľnej výroby. V snahe „zredukovať, opätovne použiť a recyklovať, kdekoľvek môžeme“, použilo Cape Wine stojany vyrobené iba z dosky X, 100% -ne recyklovateľného materiálu z vlnitého vlákna. Delegáti mali možnosť zúčastniť sa rôznych možností kompenzácie uhlíka, vrátane ubytovania v ubytovacích zariadeniach v pešej vzdialenosti od predstavenia a výsadby stromov pri ich odchode.

Tohtoročný celkový počet 1 500 registrovaných návštevníkov predstavoval 15% nárast oproti predchádzajúcemu podujatiu. Vrátane členov odvetvia celkový počet návštevníkov kongresového centra presiahol 3 000. Celkovo vystavovateľov, zhruba rovnako ako na minulých podujatiach, bolo 305.

Všeobecná spätná väzba návštevníkov sa sústredila nielen na celkovú zlepšenú kvalitu juhoafrického vína, ale aj na najnovšiu škálu zaujímavých individuálnych vín, ktoré sa v súčasnosti vyrábajú. Zhoda bola v tom, že odroda Pinot Noir je odroda, ktorú treba sledovať.

Charles Banks, bývalý spolumajiteľ spoločnosti Screaming Eagle v Napa Valley a súčasný majiteľ vinárstiev Cape Mulderbosch a Fable, na svojom úvodnom seminári priblížil, prečo sa rozhodol investovať do juhoafrického vinárskeho priemyslu.

'Žiadna krajina nemá lepší pomer kvality a ceny ako Južná Afrika,' uviedol. „Som venture capitalist, ktorý sa zameriava na hľadanie mladých talentovaných ľudí a na pomoc pri uskutočňovaní ich snov. Existuje tu skutočná energia, existujú aj niektoré skutočné postavy. “

Medzi najobľúbenejšie stánky patrilo zoskupenie Swartland Independents, skupina vinárov, ktorí sa zameriavajú na výrobu vín s minimálnou intervenciou, ktoré sú charakteristické pre terroir ich regiónu. Všetky musia zodpovedať prírodným vinárskym štandardom organizácie.

Medzi najdôležitejšie z niekoľkých seminárov patrili „Vášeň pre staré vinice“ a „Hviezdy zajtrajška“. Počas tohto obdobia profesor vinohradníctva Alain Deloire zo Stellenboschovej univerzity opísal starý vinič ako „plný pamäte“ a vyzval Juhoafričanov, aby vytvorili nový materiál z týchto oldies, ktorí sú „doma“ v juhoafrickej pôde a podnebí. Účastníci seminára ochutnali deväť vín, ktorých vínna réva sa pohybovala vo veku od 30 rokov do viac ako 100 rokov.

Na seminári „Tomorrow’s Stars“ sa zúčastnili Rebecca Tanner, vinárka vo Fable, Gottfried Mocke z vinárskej farmy Cape Chamonix, Callie Louw z Porseleinberg vo vlastníctve Boekenhoutskloof a Luke O’Cuinneagain, vinárka v májovom Eliane de Lencquesaing’s Glenelly Estate.

Ďalšie Cape Wine je plánované na rok 2014.