Uprostred tohtoročného wimbledonského turnaja 29-ročný Novak Djokovič kúpil vinicu pristátie v rodnom Srbsku. Nachádza sa v blízkosti dediny Šumadija, ktorá je srdcom vinárskej oblasti krajiny. Pred viac ako 50 rokmi bola uvedená na zozname viníc. V súčasnosti je to opustený les, ktorý si bude vyžadovať určité obdobie regenerácie. Vladimír Stojić zo Združenia vinárov Šumadija tvrdí, že vinič bude pravdepodobne vysadený na jar. Dúfajme, že tento nový projekt prinesie šťastné rozptýlenie Djokoviča, ktorý utrpel ohromujúcu prehru so Samom Querreyom a tento víkend opustil turnaj.

Je to vodka slaniny? Ste zatknutý!

Konateľ spoločnosti Pump Bar v Oklahoma City bol zatknutý po tom, čo inšpektori Komisie pre vymáhanie dodržiavania zákonov o alkoholických nápojoch zistili, že sa vyprázdňujú fľaše alkoholu naplnené prísadami vrátane slaniny, jalapeños a cesnaku, a potom sa uskutoční ich opätovné plnenie. Veliteľ seržant Gary Knight z polície v Oklahome povedal: „To jednoducho nemôžete urobiť. Bez ohľadu na to, čo do nej dávate, aj keď je to len voda. “

Majiteľ baru Ian McDermid povedal: „Mali by ste vidieť výraz tváre ľudí, keď poviete, že môj manažér išiel na tri dni do zamknutia kraja, pretože do fľaše vodky sme vložili prúžky slaniny.“

Práve otvorené: Nové návštevnícke centrum Trefethen

Kedysi domov zakladateľov Katie a Gene Trefethenovcov, Villa Trefethen teraz hostí návštevníkov. Domov v Napa Valley z roku 1922 je klasickým príkladom kalifornského hnutia Arts and Crafts. Opravy a obnova stále prebiehajú v budove historického vinárstva, ktorá bola poškodená pri zemetrasení v roku 2014.

Zakladateľ Ridge Vineyards Paul Draper odchádza do dôchodku

Ridge Vineyards vinár a generálny riaditeľ Paul Draper, ktorý tento rok dosiahol 80 rokov, oznámil svoj odchod do dôchodku. Opraty prevezme tím vedúcich pracovníkov Ridge, ktorí boli za posledné desaťročie zodpovední za každodenné operácie - Mark Vernon, Eric Baugher, John Olney a David Gates. Draper poznamenáva, že „vína posledných 10 rokov sú ich, nie moje, takže už viete kvalitu a štýl nasledujúcich ročníkov.“

'Mal som skvelý život pri sledovaní svojho remesla,' hovorí Draper. 'Aj keď odchádzam do dôchodku, budem naďalej pôsobiť vo funkcii predsedu predstavenstva.' V tejto funkcii môžem plne podporovať tento dlho plánovaný prechod. “

Pasáže: Robert Hartwell (1928-2016)

Hartwell Estate Vineyards smúti za stratou zakladateľa a majiteľa vinárstva Boba Hartwella. Spoločnosť Hartwell Estate Vineyards, ktorá bola založená v roku 1986, si získala ohlas u kritikov a lojálne pokračovanie tým, že zo svojho statku v okrese Stags Leap District vyrábala výnimočné malé odrodové vína z Bordeaux. Pán Hartwell prešiel pokojne v spánku 22. júna.

Medzitým In the Trade

Francúzske poveternostné problémy pokračujú, ako krupobitie ničí Beaujolais

Miestni úradníci požadovali, aby boli časti Beaujolais vyhlásené za zónu katastrofy po roku prudké krupobitie vážne poškodené vinice v oblasti. Iba mesiac po predchádzajúcej búrke s krúpami bol región zasiahnutý večer 24. júna. Mélina Condy z regionálneho vinárskeho orgánu Inter-Beaujolais uviedla, že bolo poškodených 3 000 hektárov alebo 20 percent viníc v regióne. Verí sa, že komuna Fleurie trpela najviac. „70 až 80 percent viníc je úplne zničených krúpami,“ uviedol starosta Fleurie Frédéric Miguet.

Ťažké časy pred remeselným pivom?

Predaj remeselných varení je už dlho jasný, ale môže byť na ústupe . Tržby remeselného piva sa tento rok zvýšili iba o 6 percent, čo je ďaleko od 19 percent len ​​pred dvoma rokmi. 'Konsenzus je taký, že remeselné pivo sa tento rok výrazne spomalilo,' hovorí Trevor Stirling z Bernstein Research. Jedno potenciálne vysvetlenie? Fragmentácia trhu s remeselnými pivami.

Na scéne a v tlači

Veľké správy .. @WineEnthusiast partnerstvo s @WomenoftheVine propagovať ženy v nápojovom priemysle. Tak nadšený. https://t.co/DLouYriTzb

- Susan Kostrzewa (@suskostrzewa) 29. júna 2016

Oslavujeme 100 najlepších amerických vinárskych reštaurácií

Vypočujte si, čo robí z reštaurácie jednu z najlepších, pokiaľ ide o víno.

Dnes ďalej @inthedrinkHRN s @joecampanale + #wineenthusiast vykon. editor @suskostrzewa rozprávanie # WE100BestRestos ! https://t.co/eJP0ZLgKV6

- Nadšenec vína (@WineEnthusiast) 29. júna 2016

Z Pozorovateľ : „Zdá sa, že vinársky a reštauračný svet predstavuje novú éru, ktorá sa už nešmieva ružovým alebo hanobí fotografiu jedla, a víta prístup k svojmu prístupu k vínu.“

V Condé Nast Traveler : “„ [T] on predstava luxusu prechádza redefiníciou, ktorou zmysel pre detail a dusnosť sú natrvalo oddelené. “