Či už sa chcete počas vysnívanej dovolenky vo francúzskych Alpách napiť vo svojich hviezdnych pamiatkach, alebo vyraziť na zjazdovky a ochutnávku vín za jedno popoludnie, nájsť perfektný únik za správnu cenu môže byť bojom do kopca. Nadšenec vína vám dáva výťah na najteplejšie dovolenky tejto zimy a profiluje päť lyžiarskych výletov zameraných na víno, aby sa zmestili do každého rozpočtu.

1. Cenovo dostupné víno a nocľah na lyžiach: Eldorado Hotel & Spa, Santa Fe, Nové Mexiko

Nachádza sa iba 25 minút jazdy od úžasného juhozápadného elegantného hotela Eldorado & Spa (eldoradohotel.com), Lyžiarske Santa Fe ponúka špičkové lyžovanie a snowboarding na všetkých úrovniach v horách Sangre de Cristos. Za 279 dolárov môžu milovníci vína využiť balíček Ski and Sip Package, ktorý obsahuje dve vstupenky na lyžiarsky vlek pre dospelých v Ski Santa Fe, luxusné ubytovanie na noc v Eldorado Hotel & Spa a ochutnávky vín z Nového Mexika vrátane letu do vinárstva Gruet , ktorý predvádza dúšky vinárstva Gruet Brut, Chardonnay a Pinot Noir. Súčasťou balenia je aj praktická súprava nevyhnutných vonkajších potrieb vrátane opaľovacích krémov, balzamov na pery, fľaše s vodou a mapy na prechádzky.
( Prečítajte si o ďalších miestach, kde môžete popíjať, suplovať a zostať v Santa Fe .)

2. Après-Ski Wining and Dining: Alpino Vino Wine Bar a Bon Vivant, Telluride, Colorado

Jedno z najznámejších lyžiarskych stredísk v Colorade, Telurid láka vás fantastickým pitím aprés-ski a stolovaním v alpskej vinárni Alpino Vino, ktorá sa nachádza priamo pri vleku 14. Je vyhlásená za najvyššiu severoamerickú vináreň s výškou 11 966 stôp. Je to ideálne miesto na popíjanie skvelého vína po dni. strávený preháňaním cez prášok. Na večeru útulná reštaurácia pojme iba 26 stravníkov, ktorí pricestujú z uzavretého snežného lanovky z gondol. Potom si môžete dopriať päťchodové menu v talianskom štýle doplnené vínnymi pármi vybranými z približne 150 fliaš, a to všetko pri nádhernom výhľade na pohorie Wilson Range. .

Ak nie ste ubytovaní na večeru, stále môžete nájsť víno v rezorte v Bon Vivant, vonkajšej reštaurácii a terase na opaľovanie, ktorá ponúka viac ako 45 prevažne francúzskych vín, ako napríklad Méo-Camuzet's Clos Rognet Corton z roku 2009 a Domaine de Beaurenard z roku 2009. Boisrenard Châteauneuf-du-Pape spolu s francúzskymi cestovinami, ako sú kačacie konfety a lososové klobásy. Ceny skipasov začínajú na 106 dolárov za dospelú osobu pri dvojdňovom stravovaní. Ceny sa líšia v závislosti od výberu.

3. Víkendový útek zameraný na víno: The Pitcher Inn, Warren, Vermont

Ak hľadáte lyžiarsky víkend zameraný na víno pre dvoch, choďte do 11-miestnosti Džbán Inn —Známy pre svoj ručne vyrobený nábytok, umelecky zariadené izby a vynikajúce stolovanie. Balíčky vína a lyží začínajú od 1 199 dolárov a zahŕňajú dve noci luxusného ubytovania: šampanské na izbe po príchode, denné kompletné raňajky a popoludňajší čaj a lístky na výťah pre dvoch v Sugarbush na jeden deň. Vrchol? Súkromná večera s piatimi chodmi pre dvoch vo vínnej pivnici The Pitcher Inn, ktorá zahrnuje vínové páry s každým chodom. Medzi potenciálne zápasy patrí gratinované ustrice a pór Blue Point s Le Chêne Sancerre od Luciena Crocheta z roku 2009. A ak máte radi romantiku, je toho tiež dosť: Jedálenský priestor s kamennými stenami sa nachádza vo vínnej pivnici s 9 000 fľašami a súkromný stôl je zasa pod ručne maľovanou nástennou maľbou venovanou Ariadne, Dionýzovej neveste, grécky boh vína.

4. Luxusné dobrodružstvo so zimným vínom: Rezort v Paws Up, Greenough, Montana

Bežkári s chuťou dobrého vína si prídu na svoje na odľahlom ranči s rozlohou 37 000 akrov Stredisko v Paws Up . Luxusný ranč je umiestnený v Skalistých horách a má 28 súkromných chatiek (a 30 „kempingových“ stanov) spolu s Nadšenec vína - ocenená reštaurácia, Pumpa .

Túto zimu si môžu hostia vychutnať súkromnú dvojhodinovú túru na bežkách so sprievodcom v experimentálnom lese Lubrecht. Po príchode dostane každý hosť fľašu od svetového producenta vína The Show - napríklad Pinot Noir z roku 2010 alebo Garnacha z roku 2010 - a zatiaľ čo ďalšie alkoholické nápoje nie sú zahrnuté v cene ubytovania za večeru, večerníci si môžu vybrať fľaše so zalievaním ústami z pivnice rezortu. , ktorého súčasťou je okrem iného viac ako 150 vín zo severozápadného Pacifiku. Medzi potenciálne páry patrí grilovaná prepelica so slaninovo-cibuľovou marmeládou podávaná s Pahlmeyerovým Pinot Noir z roku 2008 alebo údené tortellini z kostnej drene s hovädzím chvostom spárované s K The Vintners’s 2009 The Beautiful Syrah. Balíčky začínajú na 985 USD za noc, vrátane troch jedál denne (párovanie vín a aktivity za príplatok).

5. Vysnívané víno a lyžiarska dovolenka: Courchevel 1850, Savojsko, Francúzsko

Ak cena nie je žiadnym predmetom, vyberte sa na fantastickú dovolenku do francúzskych Álp, kde pitie špičkového vína nebude problémom: reštaurácie na Manhattane diera a Buco Alimentari & Vineria hrajte hostiteľa a zahrňte someliéra na výlet (buď Paul Lang alebo Roberto Paris, v závislosti od dátumu), a niektoré z najlepších európskych vín. Majiteľka il Buco, Donna Lennard a jej manžel Luca Boniciolli, lyžiarsky inštruktor svetovej triedy, ponúkaní v rámci týždenných rezervácií od januára do marca, povedú výlety, ktoré zdôrazňujú kuchyňu a vína reštaurácie, nehovoriac o lyžovaní v srdci elegantného lyžiarskeho strediska Courchevel.

V závislosti od vybranej triedy horskej chaty utratíte približne 64 930 - 194 790 dolárov, čo zahŕňa izbu a stravu pre skupinu 8 - 12 hostí. Aj keď je to veľmi prispôsobiteľné, typickým dňom môže byť lyžiarska prehliadka Les Trois Vallée, obed v reštaurácii La Bouitte ocenenej hviezdičkami Michelin, po ktorej nasleduje vínna večera s viacchodovým chodom s jedlami ako pečené hovädzie mäso z Piemontu na panvici spárované s Vigna Schiena d od Mastrojanni. „Asino Riserva Brunello di Montalcino.