Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populárny Víno Hodnotenia A Recenzie, Idea Unikátnych Receptov, Informácie O Kombináciách Spravodajstvo A Užitočných Príručiek.

Brunello,

Toskánske prevzatie

Azda najväčšia nevýhoda, ktorej čelí práve vydaný rok 2011 Brunellos je to, že prichádzajú na päty všeobecne uznávaných rokov 20. storočia. Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, ocenený štyrmi z piatich hviezd, nebude rok 2011 pripomínať ako klasický ročník.



Celkovo majú vína okamžitú, šťavnatú príťažlivosť, ktorá prekonala moje očakávania od náročného a horúceho vegetačného obdobia. Najlepšie ukazujú zostávajúcu silu a viac ako niekoľko vykazuje neočakávanú zložitosť.

Nestabilné poveternostné podmienky ukazujú výzvy, ktorým čelia pestovatelia na tomto ročníku: Od skorej prestávky v zárodkoch začiatkom apríla (najmenej o 10 dní skôr ako zvyčajne), po extrémne daždivé letné stredné leto, po ktorom v auguste a septembri stúpa horúčava.

Vďaka zvýšeným teplotám blízkym zberu úrody sa obsah cukru v hrozne dramaticky zvýšil. Výsledkom je, že Brunellos z roku 2011 je plný a koncentrovaný, s vysokou hladinou alkoholu a miernou kyslosťou.



Zatiaľ čo niektoré z týchto vysokooktánových výrazov majú dostatok ovocnej bohatosti, aby zakryli horúčavu alkoholu, iné sú vyvedené z rovnováhy vďaka pripáleným pocitom alkoholu. Stále ďalšie sú už mimoriadne vyvinuté. Celková kvalita ročníka je stále veľmi dobrá. Niektoré z najlepších skóre však získali vína vyrobené výlučne z hrozna vypestovaného vo vysokohorských viniciach Montalcina - kde chladenie vín a večerný vánok osviežovali vinice.

Le Potazzine 2011 Brunello di Montalcino 70 dolárov, 97 bodov. Parfumovaná a elegantná, otvára sa s lákavými vôňami ruže, fialky, voňavých bobúľ, korenia na pečenie, kultivovanej zeme a nádychu novej kože. Lahodné, hodvábne podnebie je nabité jemnosťou a ponúka šťavnatú divú čerešňu, škoricu, nasekanú mätu, čierny čaj a notu fajkového tabaku. Už je úžasná, ale v priebehu nasledujúcich rokov sa bude komplikovať. Užite si to do roku 2026. de Grazia Imports LLC.

Capanna 2011 Brunello di Montalcino 50 dolárov, 95 bodov. Na toto fantastické víno nosia vône lesných plodov, voňavý modrý kvet, kultivovaná pôda, nová koža a závan stredomorskej byliny. Bohaté vrstvy šťavnatej čiernej čerešne, dužiny maliny, škorice, sladkého drievka a mäty sa tkajú po celom podnebí, zatiaľ čo pevné, ale rafinované triesloviny poskytujú štruktúru. Nápoj 2019–2029. Masciarelli Wine Co. Pivničný výber.

Le Chiuse 2011 Brunello di Montalcino 59 dolárov, 95 bodov. Toto nádherné víno, pripravené a štruktúrované, sa otvára intenzívnymi a lákavými vôňami parfumovaných bobúľ, ruží, fialky, kože a balzamikovej noty. Vynikajúce chuťové bunky dochutia šťavnaté lesné čerešne, čiernu malinovú škoricu, biele korenie, muškátový oriešok a badián spolu s pevnými, zamatovými tanínmi a sviežou kyselinou. Nápoj 2018–2028. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Pivničný výber.

Lisini 2011 Brunello di Montalcino 80 dolárov, 95 bodov. Cestu vedú intenzívne, nádherné arómy lesných plodov, voňavý modrý kvet, rozdrvená bylina a závan kyprej pôdy. Na silnom podnebí, mladistvo asertívne, ale rafinované triesloviny obklopujú vrstvy drvenej čiernej čerešne, ostružiny, mäty a mletého korenia, zatiaľ čo sladký drievok uzatvára pretrvávajúci záver. Môže sa pochváliť štruktúrou a jemnosťou a vykazuje prekvapivý potenciál starnutia pre ročník. Pite 2020–2031. Výber Soilair. Pivničný výber.

Baricci 2011 Brunello di Montalcino 50 dolárov, 94 bodov. Z pohára vyskakujú arómy, ktoré naznačujú podkrovie, spálenú zem, zrelé ovocie s čiernou šupkou a závan sušenej mäty. Veľké a žuvacie chuťové bunky delia popri pevných, rafinovaných trieslovinách zrelé čerešne Marasca, grafit, nasekané bylinky a tmavé korenie na varenie. Je to výborné. Nápoj 2019–2026. Obchodníci s vínom K&L. Voľba editorov.

Projekt Donatella Cinelli Colombini 2011 Prime Donne (Brunello di Montalcino) 105 dolárov, 94 bodov. Na tejto plnej červenej farbe sa odvíja pečená slivka, voňavý modrý kvet, sušená bylina, eukalyptus a vôňa korenia na koláči. Elegantné a štruktúrované podnebie ponúka vyzretú čiernu čerešňu, sladké drievko, moka a grilovanú bylinu, zatiaľ čo základ tvoria pevné jemné triesloviny. To ukazuje na väčší potenciál starnutia ako v mnohých rokoch 2011. Nápoj 2019–2031. Obchodníci s vínom v Banville. Pivničný výber.

Il Marroneto 2011 Brunello di Montalcino 80 dolárov, 94 bodov. Elegantné a štruktúrované, toto ponúka lákavé vône naznačujúce lesné bobule, lisovaný kvet, nasekanú bylinu a korenie na pečenie. Rafinované podnebie dodáva zrelú divokú čerešňu, škoricu, badián a tabak spolu s pevne spojenými a rafinovanými trieslovinami. Teraz je lákavé piť, ale o pár rokov to bude ešte lepšie. Nápoj 2019–2026. Dovozcovia vína z Montcalmu.

Livio Sassetti 2011 Pertimali (Brunello di Montalcino) 55 dolárov, 94 bodov. Kvetinová a rafinovaná, otvára sa s lákavými vôňami fialovej, dúhovky, parfumovanej bobule, zeminy a závanu lisovaného prášku. Pikantné, elegantné chuťové bunky ponúkajú šťavnaté lesné čerešne, maliny, hľuzovky, aníz a biele korenie zarámované v sieti hodvábnych trieslovín. Je už mimoriadne prístupný a ponúkne jemné potešenie z pitia v krátkodobom aj strednodobom horizonte. Massanois Dovoz.

Altesino 2011 Brunello di Montalcino 55 dolárov, 93 bodov. Voňavé a elegantné, otvára sa vôňami modrého kvetu, lisovaným práškom, parfumovanými bobuľami a nasekanou bylinkou. Vyvážené a plné chuťové bunky dodávajú sladké drievko, zrelé čierne čerešne, klinčeky a tabak, zatiaľ čo pevné, zamatové taníny prepožičiavajú štruktúru a jemnosť. Winebow.