Rovnako ako dynamického herca možno označiť za konkrétnu postavu, tak veľa podmanivého hrozna je vinifikovaných v jednom štýle tak dlho, takže nikdy neočakávame, že od neho uvidíme oveľa viac. Ale nie všetci výrobcovia majú záujem o obsadenie. Po celom svete sa vinári remeselne venujú terroir -fľašované fľaše, ktoré demonštrujú celé spektrum ich ovocia. Vpredu objavte tri možnosti sklápania, ktoré odrážajú odrody iným spôsobom, ako ste si možno zvykli.

Martha Stoumen Wines 2018 Honeymoon

Mendocino County

Historicky sa používa pre zmesi a destiláty, ako je koňak, niektorí predpokladajú Colombard je neutrálny alebo mu chýba osobnosť. Dokonca aj sólo víno je známe pre základné, aj keď ostré, biele vína. Krásna štedrosť botrytizovaných vín

Rogue Vine 2018 Grand Itata Tinto

Údolie Itata

Priateľské a aromatické, keď sú partnermi, červeno-ovocné Cinsault je všeobecne ľahkého tela a má nízky obsah trieslovín. Spravidla sa spája s Ružová zmesi z juhu Francúzska.

Toto odrodové plnenie do fliaš z čílskeho údolia Itata ponúka výrazný kontrast. Vyrobené z prírodných kvasiniek a bez filtrácie, je dymové, s minerálnosťou, nápadnými tónmi červených bobúľ a svieže kyslosť .

„[V spoločnosti Itata] je žula dušou a energiou hrozna Cinsault,“ hovorí vinár Leo Erazo, ktorý verí, že schopnosti hrozna sú najlepšie vyjadrené starými vinicami s nízkym výnosom a zameraním na pôdu.

Comando-G 2018 Čarodejnica Rozas Sierra de Gredos

Madridské vína

Zatiaľ čo Grenache je známa svojou všestrannosťou a červeným ovocím, španielska Garnacha je často považovaná za odrodu ťažného koňa s reputáciou statných vín zakotvených v notách tmavého ovocia.

Fernando Garcia a Dani Landi, zakladatelia spoločnosti Príkaz-G , zamerať sa na priekopník v pohybe opačným smerom tým, že sa bude opierať o žulovo pripevnený vysokohorský terroir Sierra de Gredos. Ľahké, elegantné, zemité a aromatické, s vysokou kyslosťou, považujú ju za svoju „dedinu“ Garnacha, podobnú skôr burgundskej Rulandské modré .