Nie je bezpečnejší spôsob, ako oslniť (a možno aj oslniť) hostí na silvestrovskej párty, ako veža pre šampanského pre domácich majstrov . Budete potrebovať lacné a široké kupé - veľa z nich - ktoré sú všetky identické. Prenajmite si ich alebo vyčistite miestny obchod so šetrnosťou a potom nájdite stabilnú základňu (rada: váš stôl s vratkými kartami nie je dobrý nápad). Ďalej si postavte vežu, počnúc minimálne štyrmi pohárikmi pre základňu, tromi nad tromi, potom dvoma pred dvoma a jedným pohárom navrchu. Pop-šampanské otvorte a od vrchu prilievajte, nechajte ho pretekať. Na základnú vežu s 30 sklenenými sklami budete potrebovať polovičné puzdro, ktoré bude obsahovať 5 pohárov / fľašu, pokiaľ budete opatrne nalievať. Robte veľa fotografií a pípajte ďalej!

Cabernet Sauvignon je kráľom v Číne

Správa čínskej vlády, zhrnuté v karafe , poznamenáva, že Cabernet Sauvignon je kľúčová odroda vysadená v mnohých mladých čínskych vinárskych oblastiach, odborníci však varujú, že odroda hrozna „sa nemôže všade perfektne hodiť“. Populárne sú aj Cabernet Franc, Merlot, Syrah a Chardonnay. Celková výmera viniča je asi 10 percent všetkej pôdy viniča - veľká väčšina sa používa na stolové hrozno.

Ningxia bola pomenovaná ako najsľubnejšia čínska oblasť vína, zatiaľ čo prvé tri čínske vinárske oblasti dodávajúce hrozno sú Xinjiang, Shandong a Hebei. Odborníci však varujú, že najlepšie čínske vinárske oblasti a pre ne najvhodnejšie odrody viniča sú stále predmetom pokroku.

Trh s jemným vínom sa stabilizuje

To najhoršie môže byť za nami pre trh s jemným vínom po zlomku roku 2015. Index Liv-ex Fine Wine 100 funguje posledné štyri roky v mínuse, zdá sa však, že je na dobrej ceste, aby zastavil svoj pokles. Spoločnosť Liv-ex uvádza, že „zatiaľ čo sentiment na trhu určite zostáva na strane opatrnosti, keď prechádzame do roku 2016, vyrovnanie indexov Liv-ex v tomto roku prinajmenšom narušilo cyklus zostupu z predchádzajúcich rokov.“

Bordeaux stratilo v roku 2015 viac pozornosti, ale celkový trh s jemným vínom preukázal väčšiu stabilitu. Napriek pokračujúcemu poklesu trhu v Bordeaux priniesol rast cien indexov Burgundsko, Taliansko, šampanské a zvyšku sveta zvyšky vítaných pozitívnych trendov.

Bordeaux v roku 2015 stále predstavoval asi tri štvrtiny obchodov podľa hodnoty na Liv-ex, ale jeho pokles z takmer 90-percentného podielu pred niekoľkými rokmi odráža pretrvávajúcu neistotu spotrebiteľov ohľadne cien za posledné ročníky. Medzitým Burgundsko 150 a Zvyšok sveta 50 (podindexy výtvarného vína 1000) dosiahli tento rok rekordné maximá. Taliansko a šampanské majú predbehol Burgundsko keďže najobchodovanejšie regióny za Bordeaux s americkým trhom tiež prudko vzrástli a svoj trhový podiel si vybudovali na 2,1 percenta na základe silných cenových výkonov spoločností Scarecrow a Screaming Eagle. Americké značky teraz takmer súperia s 2,3-percentným podielom spoločnosti Rhône na trhu.

Znamenie, že uprednostňujem vlhkú zimu pre Kaliforniu

Voda hlboko hlási že najnovšia predpoveď národnej meteorologickej služby s dlhým doletom vyžaduje pre El Niňo v Kalifornii do marca nadnormálne zrážky. Je to vítaná správa, ale prichádza s upozornením. Spolu s projektovanou vlhkosťou prichádza aj predpoveď vyšších teplôt, ako sú bežné teploty, najmä v severných horách.

Tieto vyššie teploty znamenajú, že väčšina ďalších zrážok bude padať skôr ako dážď ako sneh. Aj keď to v blízkej budúcnosti môže pomôcť doplniť kalifornské nádrže, predpovedá sa tu aj tenšia snehová pokrývka Sierra Nevada, ktorá je rozhodujúca pre celoročné zásobovanie vodou, a spochybňuje sa akýkoľvek dlhodobý koniec sucha.

Najnovšie pivo „Hra o tróny“, ktoré dorazí na police v marci