V rámci 50-ročného experimentu so starnutím ponorila Veuve Clicquot výber svojich šampanských 40 metrov do Baltského mora. Projekt Pivnica v mori sa nachádza blízko vraku lode Åland, kde bolo pred štyrmi rokmi objavených 47 fliaš Veuve Clicquot z rokov 1839 a 1841. Pivovarnícki majstri spoločnosti budú monitorovať non-vintage vína Yellow Label, Vintage Rosé 2004 a demi-sec vína proti ich duplikátom v kriedových pivniciach so sídlom v Remeši, rovnako ako budú zdieľať vzorky s univerzitami na enologických univerzitách v Remeši a Bordeaux, ktoré budú podstúpiť technické analýzy na určenie účinkov starnutia pod vodou. Spoločnosť Veuve Cliquot bude tiež pravidelne získavať vzorky, aby mohla vykonať porovnávacie ochutnávky vín.

Les Dames d’Escoffier International, medzinárodná organizácia ženských kulinárskych vodkýň, vyhlásila víťazky ocenenia M.F.K. za rok 2014 Fisher Awards. Ceny pomenované po slávnej spisovateľke Mary Frances Kennedy Fisherovej oceňujú vynikajúce kulinárske diela, odrážajúce poslanie organizácie dosiahnuť vynikajúce výsledky v povolaniach v oblasti stravovania, jemných nápojov a pohostinstiev. Hlavnú cenu získala Nina Mukerjee Furstenau, učiteľka žurnalistiky na univerzite v Missouri v Kolumbii. Víťazkou v kategórii médiá (časopis / noviny) sa stala Stacey Shultz zo St. Louis a Carol Penn-Romine z Burbanku v Kalifornii.

Spoločnosť Southern Wine & Spirits of America, Inc., s účinnosťou od 1. júla vymenovala Johna Trainera za výkonného viceprezidenta, generálneho riaditeľa spoločnosti American Liberty Wine & Spirits. Tréner prichádza do spoločnosti Southern z Pernod Ricard USA, kde v súčasnosti pôsobí ako viceprezident, generálny riaditeľ manažér divízie kontrolných trhov.

Podľa spoločnosti bude nový závod kalifornského remeselného pivovaru Lagunitas otvorený do konca mesiaca. Nový pivovar, bar a reštaurácia s rozlohou 300 000 metrov štvorcových, ktorá sa nachádza v bývalej oceliarni v mestskej štvrti Douglas Park, bude mať 120 fermentorov schopných ročne vyprodukovať 1,5 milióna barelov piva.

Rodina vín Shannon Ridge vymenovala Salvatora Spenu do novovytvorenej pozície regionálneho manažéra predaja na severovýchode s okamžitou platnosťou. Vo svojej novej úlohe bude Spena zodpovedný za 12 štátov na severovýchode. Pred príchodom do rodiny vín Shannon Ridge bol Sal generálnym riaditeľom v Robert’s Steakhouse v New Yorku s viac ako 20-ročnými skúsenosťami s predajom vína a reštauráciami.