Keď som prvýkrát počul o pridávaní MCT oleja do kávy (aka nepriestrelnej kávy) ako posilňovača mozgu a energie, ako aj o schopnosti zvýšiť metabolizmus, rozhodne ma to zaujalo. Kto by nechcel začať deň s trochou povzbudenia navyše? Každý, kto dodržiava Keto diétu, pravdepodobne pozná (alebo o ňom aspoň počul) MCT olej, no v súčasnosti sa stáva trendovou zložkou najrôznejších stravovacích plánov. Ak ste nikdy neskúšali MCT olej a zaujíma vás, či je vhodný pre váš životný štýl, preberiem niektoré základné informácie o MCT oleji, ako aj o tom, ako používať MCT olej.

Getty Images/a_nameno

Čo je MCT olej?

MCT je skratka pre triglycerid so stredne dlhým reťazcom, zlúčeninu vyrobenú z mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom. Tieto mastné kyseliny sa prirodzene vyskytujú v zdrojoch, ako je kokosový olej, palmový olej, kozie mlieko a dokonca aj materské mlieko. MCT olej (14 dolárov, Amazon ) je umelou extrakciou týchto mastných kyselín do čírej tekutiny bez chuti, ktorá sa zvyčajne vyrába z kokosového oleja a palmového oleja. Prečo je vyrobený človekom namiesto toho, aby ste sa rozhodli pre prírodný olej samotný? Bez toho, aby sme zachádzali do príliš veľa vedeckých detailov, tieto prírodné oleje obsahujú aj triglyceridy s dlhým reťazcom (kokosový olej má približne 65 % MCT, zatiaľ čo MCT olejové doplnky majú 100 %), čo znižuje zdravotné prínosy konzumácie iba MCT (viac o tom ďalej). Vo všeobecnosti má jedna polievková lyžica MCT oleja približne 120 kalórií a 14 gramov nasýtených tukov.

Výhody MCT oleja

Keď sa MCT konzumujú, majú vo vašom tele vysokú rýchlosť spaľovania (čo znamená, že ich trávenie trvá menej času), čo môže v tomto procese zvýšiť váš metabolizmus. Štúdie ukazujú, že konzumácia MCT oleja môže prispieť k zníženiu hmotnosti zníženie príjmu potravy a zvýšenie metabolického zdravia .Podľa Emily Gonzalezovej, N.D. a manažérky pre vedecké záležitosti v Nepriestrelné MCT olej tiež pomáha poskytovať trvalú energiu počas dňa a je považovaný za „potravu pre mozog“. 'Na MCT je na rozdiel od iných tukov obzvlášť skvelé to, že sa premieňajú na ketóny, zdroj energie pre telo, a neukladajú sa v tukových bunkách tela,' hovorí Gonzalez. Ak teda držíte keto diétu s nízkym obsahom sacharidov, vaša pečeň premení tuk na ketóny, ktoré nakŕmia váš mozog.

S láskavým dovolením Bulletproof

Kde kúpiť MCT olej

MCT olej je možné zakúpiť vo väčšine väčších obchodov s potravinami v doplnkovej alebo farmaceutickej sekcii, ako aj online. Existujú rôzne druhy a značky MCT olej (27 dolárov, Amazon ), takže môžete nájsť ten, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám.

Ako používať MCT olej

Ako už bolo spomenuté, MCT olej je číry a bez chuti a Gonzalez poukazuje na to, že sa ľahko pridáva do čohokoľvek, čo jete alebo pijete. Snáď najbežnejším spôsobom je pridanie do vašej rannej šálky kávy, ale MCT olej môžete použiť vo svojom šalátovom dresingu, smoothies a iných nevarených jedlách (má nízky bod zadymenia, takže nepoužívajte MCT olej tam, kde je teplo. zapojený).

Mali by ste teda pridať MCT olej do svojho jedálnička? Výskum je určite sľubný, ale stále je potrebné odhaliť oveľa viac informácií. Pred začlenením MCT oleja do vašej rannej kávovej rutiny je rozumné porozprávať sa so svojím lekárom alebo dietológom.

Bola táto stránka nápomocná?Ďakujem za spätnú väzbu!Povedzte nám prečo! Iné OdoslaťZdrojeSpoločnosť Better Homes & Gardens sa zaviazala používať vysokokvalitné a renomované zdroje – vrátane recenzovaných štúdií – na podporu faktov v našich článkoch. Prečítajte si o našom

St-Onge, Marie-Pierre a kol. 'Vplyv spotreby triglyceridov so stredným a dlhým reťazcom na chuť do jedla a príjem potravy u mužov s nadváhou.' Európska akadémia vied o výžive. 1134-1140. 2014.