Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populárny Víno Hodnotenia A Recenzie, Idea Unikátnych Receptov, Informácie O Kombináciách Spravodajstvo A Užitočných Príručiek.

Varovanie

Vinárstvo medzi dvoma svetmi

Zatiaľ čo mnoho vinárov z Kalifornie a Francúzska súťaží o to, kto vyrába najlepšie víno, niekoľko vinohradníkov sa rozhodlo spojiť miesto toho. Tu sú štyri pozoruhodné spolupráce - tri zahŕňajú miešanie vína z oboch regiónov v jednej fľaši a tretie je víno v kalifornskom štýle s použitím hrozna z Francúzska.



Oddych a dve krajiny

Tím manželov Joey a Jennifer Tensley z okresu Santa Barbara už vyrábajú dve vína pod privátnymi značkami - Tensley od Joey a Lea od Jennifer - ale nedávno pridali dve transatlantické fľaše. V spoločnosti Détente (francúzsky relax a dobré vzťahy) spolupracoval Joey s majiteľom a vinárom Cécile Dusserre z Domaine de Montvac na vytvorení zmesi v štýle Rhône s použitím 50% Tensley Colson Canyon Syrah a 50% Domaine de Montvac Grenache z 80-ročného vinič.

Jennifer spolupracovala s Rogerom Bellandom a dcérou Julie Bellandovou z Domaine Rogera Bellanda na výrobe Deux Terres (francúzsky pre dve krajiny) - zmesi Pinot Noir zo Sta. Rita Hills a Commes Premier Cru v Santenay. Napriek pôvodu nemôžu na fľašu umiestniť vinobranie a na etikete musí byť napísané „Červené víno 50% Francúzsko, 50% Amerika“.

Domaine des Deux Mondes

Morgan Clendenen, majiteľ a vinár spoločnosti Cold Heaven Cellars v okrese Santa Barbara, sa spojil s vinárom Yvesom Cuilleronom z Cave Yves Cuilleron, aby vytvorili Deux C a Saints and Sinners pod značkou Domaine des Deux Mondes. Stáčanie je zmesou vína vinifikovaného z hrozna Clendenen’s Viognier s hroznom Cuillerons pestovaným v Condrieu. Bolo to počas prvej francúzskej úrody Clenendon v roku 2004 - „najväčšieho otvárača očí“ -, kedy sa dozvedela, aké odlišné „vybavenie, vinice a vzhľad hrozna] boli vo Francúzsku. Napriek týmto rozdielom a výzve pri preprave drahých sudov Condrieu Clendenen hovorí: „Užívala som si skúsenosti s učením a Yves bol úžasným mentorom… čo ma robilo lepším vinárom.“



Chiméra

Vinár Manfred Krankl z kalifornského kultového vinárstva Sine Qua Non spolupracoval s producentom Châteauneuf-du-Pape Clos Saint Jean Owners / bratmi Pascalom a Vincentom Maurelom a konzultantom pre víno Philippe Cambie, aby vytvorili Chimère - víno Rhône vyrobené v kalifornskom štýle Krankl. Zmes Mourvèdre a Grenache z roku 2010 bola vyrobená a plnená do fliaš vo Francúzsku a označená a predávaná spoločnosťou Krankl. Rok 2011 bude tiež v Mourvèdre a v budúcich rokoch môže existovať verzia pre Kaliforniu.