Už viac ako 35 rokov vlastní spoločnosť Poggi Le Fraghe , sa venovala výrobe vysoko kvalitného, ​​lahodného Bardolina, vláčnej, korenisto červenej farby z Benátska.

Hoci jej rodina vlastnila vinice a jej strýko dorábal víno, jej otec si vybral inú kariéru. Ale keď si príbuzní rozdelili nehnuteľnosť v 80. rokoch, Poggi sa rozhodla vytvoriť vlastné vinárstvo na rozdiel od predaja hrozna.

V čase, keď miestnej produkcii dominovali veľké a kvantitou riadené firmy a družstvá, sa rozhodla sústrediť sa na kvalitu a vylepšila svoje vinice, aby lepšie vyjadrovala pôvodné hrozno v tejto oblasti.

Dnes je jedným z najuznávanejších talianskych výrobcov a jej elegantné a živé vína sú priateľské k jedlu a nabité osobnosťou. Je tiež prezidentkou Talianska federácia nezávislých vinohradníkov (alebo FIVI, Talianska federácia nezávislých vinárov) a viceprezident Confédération Européenne des Vignerons Indépendants (alebo CEVI, Európska konfederácia nezávislých vinárov).

'Vždy mi trvalo nejaký čas, kým som spoznal svoje osobné úspechy a úspechy a bol som na ne hrdý.' - Matilde Poggi

Prečo ste sa chceli stať vinárom?

Vinárstvo je v mojej rodine od 60. rokov. Môj otec nebol osobne zapojený, pretože mal inú prácu.

Napriek tomu som vyrástol z toho, že každá sezóna má pre vinič zvláštny význam. Pri sledovaní viniča, sezónu po sezóne, na mňa urobil dojem jarný začiatok a oddych na jeseň, po ktorom nasledovala dlhá zima, v ktorej zjavne nebol život. Po škole, popoludní, som rád pomáhal s úrodou.

Napokon, keď som mal 22 rokov, s týmto pozadím som sa rozhodol vyzvať k výrobe vína a zamerať sa na výrobu vín s mojím osobným odtlačkom.

Aký je tvoj hrdý úspech?

Víno je veľmi pomalý biznis. Doteraz som urobil 34 úrody, čo znamená iba 34 mesiacov skutočného vinárstva.

Vždy mi trvalo nejaký čas, kým som si uvedomil a bol som hrdý na svoje osobné úspechy a úspechy, a každý rok priniesol určité víťazstvá i isté prehry. Ale ako napríklad trekking v horách, nakoniec dosiahnete svoj cieľ.

A keď sa pozriem späť na posledných sedem rokov, som si istý, že budem na správnej ceste a budem hrdý na to, že ma považujem za referenčný bod v mojej denominácii, Bardolino, jedno z najstarších označení v Taliansku.

Aký najprekvapivejší zážitok alebo stretnutie ste ako žena vinárka zažili?

V prvom rade je mojím snom nebyť považovaný za vinárku, ale jednoducho za vinárku. Od prvých rokov môjho podnikania a ešte dlho potom som mal pocit, že ma ľudia neberú vážne, ako to robili s ostatnými kolegami. Potreboval som veľa energie a dôvery, aby ma ľudia brali vážne. V dnešnej dobe sa to zdá oveľa lepšie. Mám pocit, že by moje podnikanie malo zostať malé, pretože chcem skontrolovať všetky aspekty, aj tie najmenšie, a delegovanie na iných ľudí mi nepríde ľahké. Myslím, že je to veľmi ženské.

Čo radíte mladým ľuďom so záujmom o vstup do vinárskeho podniku?

Vinárstvo je najlepšia práca na svete. Úspech sa nedá rýchlo dosiahnuť, preto by som tento biznis navrhol mladým ľuďom, iba ak sú pre víno skutočne nadšení. Uistite sa, že vyrábate vína, ktoré vám chutia, so silnou identitou, vašou identitou. Víno je podnik s dlhodobými investíciami a je úspešný, iba ak prinesie identitu výrobcu. Nesledujte trendy! Trendy sa menia a vaša vinica zostane dlho. Vyrobte si „svoje víno“ a určite nájdete miesto, ktoré to ocení!