The Juhoafrický vinársky priemysel sa pýši širokou škálou odrôd a štýlov vyrábaných v dnešnej krajine. Jedným zo sloganov marketingovej kampane spoločnosti Wines of South Africa - priemyselnej organizácie, ktorá zastupuje vývozcov juhoafrických vín a propaguje ich v zahraničí - je „odroda má našu povahu“. Jeho cieľom je zdôrazniť šírku a rozmanitosť vínnych ponúk tejto krajiny dostupných pre smädných spotrebiteľov.

Táto odroda je jednou z najzaujímavejších a najatraktívnejších vecí na juhoafrickom víne. Vždy môžete vyskúšať niečo nové a nech už máte akékoľvek obľúbené víno alebo preferované hrozno, je dosť pravdepodobné, že tu nájdete hviezdne príklady z tejto krajiny. Je to bohužiaľ tiež jednou z nástrah Juhoafrickej republiky. Spotrebitelia často strácajú rôzne možnosti, pretože neexistujú pevné asociácie týkajúce sa konkrétnych vín - myslite na Severnú Rhônu Syrah , Nový Zéland pre Sauvignon Blanc , Bordeaux a jeho bankové zmesi alebo štýlové oblasti ako Šampanské a Cava. Okrem Pinotáž a Chenin Blanc (ktorý je zdieľaný s inými regiónmi), neexistujú pevne vybudované spojenia s krajinou prostredníctvom konkrétnej odrody hrozna alebo vínneho štýlu.

Pri výrobe takmer všetkého je ťažké byť na všetko špičkový. Vďaka tomu je však krajina tiež prvou pre objavovanie.

Pri výrobe takmer všetkého je ťažké byť na všetko špičkový. Ale tiež robí krajinu prvou pre objavovanie s nespočetnými príležitosťami, ako ohromiť ľudí nedocenenou kvalitou a hodnotou v ponuke.

Vína z Južnej Afriky sú spoľahlivými výrobkami pre ľudí, ktorí chcú možnosti, ktoré presahujú konvenčné normy. Už vás unavujú cenovky značky Cornas? Zvážte a Franschhoek Namiesto toho Syrah. Chcete nakupovať vraha Sauvignon Blanc mimo Nového Zélandu? Pozrite sa na výber z polostrova Cape (predtým Cape Point ) alebo Mys Agulhas . Alokácia v Bordeaux nefunguje vo váš prospech? Vyrábajú sa úžasné zmesi v bordovom štýle Stellenbosch . Hľadáte sekt, ktorý zaujme na vašej nasledujúcej párty? Nenechajte si ujsť juhoafrické tradičné jedlo Klasická metóda uzáveru (MCC) bubliny.

Existuje toľko lahodných možností, ako si pochutnať, a ochutnávka niekoľkých hviezdnych fliaš - najmä tých z niektorých najlepších regiónov uvedených vpravo - zaručí, že Južná Afrika zostane pri vašej budúcej exkurzii za nákupom vína v pamäti.

5 otázok pre prvú africkú vinárku v Afrike

Zoznam prístupov

Vyskúšajte niektoré z najtrendovejších výberov z Južnej Afriky. Neustále sledujte tieto oblasti a vína, vďaka ktorým žiaria.

Swartland

Swartlandská revolúcia by mohla byť oficiálne po šiestich rokoch úspešných akcií a ochutnávok, ale tejto rustikálnej oblasti so zástupnými znakmi zostáva ešte veľa života. Pozrite sa na vína z oblasti Pinotage, Chenin a Syrah od iných výrobcov Swartland Páči sa to nezávislým producentom (SIP) Lammershoek a Testalonga. Vinárstva ako Doran , Trasa korenia a Riebeekské pivnice mať tiež hviezdny výber nad rámec pevne etablovaných regionálnych revolucionárov (Badenhorst, Mullineux, Porseleinberg a Sadie Family).

Elgin

Nachádza sa na vnútrozemskej náhornej plošine obklopenej horami a len pár kilometrov od Atlantického oceánu. tento vysokohorský región ťaží z chladnejších a miernejších podmienok ako v mnohých iných regiónoch Južnej Afriky. Výsledok? Klasické vína elegancie a jemnosti. Nenechajte si ujsť prvotriedne Chardonnays a Pinot Noirs z Iona , Lothian , Neil Ellis a Paul Cluver .

Robertson

Aj keď nájdete množstvo odrodových vín vyrábaných za rôzne ceny od toto veľký W.O. (Víno pôvodu) - najmä zostavy z Vinárstvo Robertson a Excelsior —Chardonnay je kráľom, pokiaľ ide o tiché a tradičné šumivé vína (MCC). Chardonnayovci z De Wetshof sú jedny z najkrajších vín v okolí a Springfield Estate’s Divoké droždie Chardonnay stojí za to. Graham Beck vedie šumivé balenie.