11 kóšer vín, ktoré milujeme
Keď je Roš ha-šana za rohom, tí, ktorí oslavujú židovský Nový rok, pravdepodobne plánujú svoje sviatočné nátierky s jablkami a medom – a to znamená vybrať si tie správne vína, ktoré ich doplnia. Pre mnohých oslávencov, kóšer víno je názov hry.
V mnohých ohľadoch sa kóšer víno nelíši od hlavného prúdu vína. Procesy výroby vína sú takmer rovnaké, až na niekoľko kľúčových rozdielov: Musí byť vyrobené pod dohľadom náboženskej autority a získať hechsher, rabínsky certifikát produktu, ktorý je jasne vyznačený na fľašiach.
Skvelé kóšer víno sa teraz vyrába po celom svete
Pred niekoľkými desaťročiami sa tí, ktorí túžili po kóšer vínach, do značnej miery obmedzovali na sirupovo-sladké fľašky (Manischewitz, niekto?), ale v súčasnosti sa fantastické kóšer víno vyrába po celom svete. Izrael je pochopiteľne významným producentom, no v posledných desaťročiach vstúpili na scénu aj vinárstva vo Francúzsku, Taliansku a Kalifornii, ktoré často vyrábajú obmedzené série kóšer ročníkov.
pripijeme si na to. Nižšie si pozrite niektoré z našich obľúbených kóšer vín, ktoré nezávisle vybral náš redakčný tím. L'chaim !
Recanati 2019 Syrah (Galilea)
90 Bodový nadšenec do vína
Vôňa tmavých sliviek a fialiek vedie k chutiam brusníc, granátového jablka, čerešní a stredomorských bylín. Hladké v ústach, toto víno má hodvábne taníny a posledný tón pomarančovej kôry. — Mike DeSimone
17,99 dolárov wine.comVinárstvo Golanských výšin 2021 Mount Hermon Red (Galilea)
90 Bodový nadšenec do vína
Toto tmavé granátové víno má vôňu čiernej čerešne, karamelu a fialky. V ústach je veľmi hladká, so zamatovými tanínmi, príchuťou černíc, malín, karamelu, levandule a borievky a kvetinovým záverom. Najlepšia kúpa -M.D.
16,99 dolárov VivinoFive Stones 2019 5X5 Suchá červená (Judean Hills)
92 Bodový nadšenec do vína
Na pohľad červenofialové, toto víno ponúka buket džemového červeného a čierneho ovocia. Vyznačuje sa luxusnými tanínmi a príchuťou malín, granátového jablka, karamelu, oregana a tymiánu. Záver je pozoruhodne svetlý. -M.D.
43 dolárov Hľadač vínaVinárstvo Golanských výšin 2021 Mount Hermon White (Galilea)
89 bodov Nadšenec vína
Toto víno má vôňu ananásu, citrónu a pečeného jablka. Má príchuť ananásu, grapefruitu, zeleného jablka, bielych kvetov a kvetinový lifting v závere. Najlepšia kúpa -M.D.
13,99 dolárov VivinoLewis Pasco 2019 Lewis Pasco Project BDX Red (Judean Hills)
90 Bodový nadšenec do vína
V pohári je hlboký granát, toto víno má buket černíc, bazy a anízu. Spočiatku pôsobí takmer chladne a ponúka tóny klinčeka, eukalyptu a sladkého drievka, po ktorých nasleduje chuť granátového jablka a čerešne. Zamatové taníny prechádzajú do záveru okvetných lístkov ruží. -M.D.
21,99 dolárov Vínna knižnicaKanaánska červená Dalton 2020 (Galilea)
88 bodov Nadšenec vína
Toto víno má vôňu čiernej slivky a horských byliniek. Ľahko sa pije, ponúka jemné taníny a príchute čiernej čerešne, granátového jablka, vanilky, fialky a olova s nádychom pekárskeho korenia v závere. Najlepšia kúpa -M.D.
18,99 dolárov VivinoRecanati 2019 Reserve Carignan (Judean Hills)
93 Bodový nadšenec do vína
Tmavo rubínová farba, toto víno má buket tmavých sliviek, ostružinových plodov a nádych letného statku. Má príchuť černice, zrelej čerešne, horkej čokolády, fazule espresso a olivovej tapenády zabalené do vláčnych tanínov. V závere je príjemná, no neočakávaná stopa jalapeňo. -M.D.
65,99 dolárov VivinoHora Galil 2019 Galil Ela červená (Galilea)
92 Bodový nadšenec do vína
Tmavý rubín v pohári, toto víno má buket čerešňovej, černicovej a čiernej olivovej pasty. Na prvý dúšok je jasná, s príchuťou čiernej čerešne a pomaranča Valencia, ktoré sú spojené s tónom tmavej čokolády a tymiánu. Lesklé taníny ustupujú do pomarančovej kôry. -M.D.
25,99 dolárov wine.comGalilská hora 2018 Meron Red (Galilea)
92 Bodový nadšenec do vína
Toto víno ponúka buket granátového jablka, karamelu a dymu. Má príchuť čiernej slivky, černice, mliečnej čokolády, kávových zŕn, klinčekov a anízu. Výrazné taníny v závere vyblednú do tónu fialky. -M.D.
38,50 dolárov VivinoVinárstvo Golanských výšin 2020 Mount Hermon Moscato (Galilea)
88 bodov Nadšenec vína
Na pohľad ľahký slamový sekt má vôňu broskyne, marhule a lupeňov ruže. Na jazyku šumí, s príchuťou bielej broskyne, manga, pomarančovej kôry, medovky a cukrovej vaty. Najlepšia kúpa -M.D.
17 dolárov VivinoCovenant 2021 Red C Rosé (Kalifornia)
91 Bodový nadšenec do vína
Svieža textúra a živé broskyňové a marhuľové príchute rozžiaria toto výnimočné víno so stredne plným telom svetlej medenej farby. Ponúka lahodnú kyslosť a dobre koncentrované ovocie. — Jim Gordon
44,99 dolárov wine.com my Odporučiť:
