Nebolo by správne nazývať okres Sonoma krajom mlieka a medu, pretože je to krajina oveľa viac. Mlieko a med figuruje rovnako, ako víno, olivový olej, syry, chlieb, pivo, destiláty, zaváraniny, ustrice a všetky druhy plodín, najmä vážené jablká regiónu Gravenstein.

Okres Sonoma s rozlohou 1 500 štvorcových míľ a viac ako 50 míľami pobrežia sa tiahne od údolia Napa po silný Tichý oceán.

Rozmanitosť tu oplýva jedlom, vínom, podnebím a zemepisom. Takmer pol milióna ľudí žije a pracuje v regióne, veľa vo vinárskom priemysle, ale veľa nie.

Mestá Healdsburg a Sonoma ponúkajú pôvabné centrálne námestia ovplyvnené španielskym a mexickým dedičstvom regiónu. Menšie základne, ako napríklad Bodega Bay a Jenner, majú výhľad na more, takže lov kraba Dungeness, chodidla Petrale a ďalších oceánskych jedál je stále životným štýlom.

S rozmanitými mikroklímami a dramatickými výškovými zmenami vyrába Sonoma širokú škálu výnimočných vín. Chardonnay, Pinot Noir a Syrah sú na tom najlepšie v označeniach blízko oceánu, napríklad na pobreží Sonoma, v údolí rieky Russian, vo Fort Ross-Seaview, Petaluma Gap a Carneros. Briary old-vine Zinfandel prekvitajú v Dry Creek a Sonoma Valley, zatiaľ čo štruktúrovaný Cabernet Sauvignon nachádza domov v Alexander a Knights Valley.

Turistické a horské bicykle čakajú na balvanom rozloženom pobreží, v sekvojových lesoch a zvlnených údoliach. Medzi ďalšie priehľady, ktoré môžete preskúmať, patria skalnaté rozsahy Armstrong Redwoods, Sugarloaf Ridge, Štátny historický park Jack London a pobrežné črty pozdĺž Bodega Head a zvyšku meandrujúceho pobrežia Sonoma.

Jazda na kajaku a kanoe sú populárnymi letnými výletmi, najmä pozdĺž ruskej rieky dlhej 110 míľ, ktorá sa tiahne s oceánom v Jenneri, zatiaľ čo surferi oblečení v neoprénoch zvládajú niekoľko pobrežných prestávok. Okres Sonoma je skutočne miestom, kde sa vinárska krajina stretáva s morom.

Prečítajte si nášho sprievodcu po Kalifornii z roku 2017>

Najlepšie hrozno v Sonome

Rulandské modré

Zo svojich chladnejších oblastí vyrába Sonoma Rulandské biele komplexnej lahodnosti. Hodvábne a elegantné vína vyvážia ovocnú silu s jemnosťou.

Chardonnay

Najlepšie prispôsobiteľné vo všetkých rastúcich regiónoch Sonoma Chardonnays sú jemné v ovocí a dubi a kvapkajú v mineráli. Dýcha z nich svieže jablko, citrusy, korenie a vítaná slanosť.

Červené zmesi v štýle Cabernet Sauvignon a Bordeaux

Zo svahov pohoria Mayacamas pochádzajú bohaté a silné vína, ktoré konkurujú tým z Napa. Kabernet z údolného poschodia tiež môže ponúknuť kvalitu a zložitosť.

Zinfandel

Teplé a chladné podnebie vytvára výrazne odlišné štýly. Oba vystavujú Frázy korenistý, briary charakter. Hladina alkoholu môže byť opojná.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blancs odtiaľto ukážte jemnosť a vyrovnanosť. Často sú fermentované v sudoch, sú svieže a suché, s citrusovými a zelenými jablkami.