Keby som bol malý americký maloobchod, najmä ten, ktorý bol vo vinárskom priemysle nový, mal by som pre svojich britských kolegov prípad „App Envy“. Hovorím o WineWise, bezplatnej aplikácii, ktorú navrhol a vydal čílsky producent Concha y Toro’s UK - jednotka na báze CyT-UK, ktorá má pomôcť obchodom s vínom predávať.

„Obchody so zmiešaným tovarom poháňajú rast vína na britskom trhu (celkový trhový rast, pohodlie sa zvýšilo o 2,4%, hodnota IRI o 52%), ale existuje skutočná medzera v oblasti vzdelávania, ako sa víno predáva,“ Laurie Billson, senior marketingový manažér pre zákazníka CyT-UK, e-mailom.

Vo Veľkej Británii „má kategória vína 5,1 miliárd libier (6,1 miliárd dolárov) - alebo viac ako dvakrát toľko ako sýtené nealkoholické nápoje, ale maloobchodníci sa na ňu zamerajú len zriedka. Maloobchodníci sa môžu iba niekoľkými pohybmi prstom dozvedieť o vínach, prečítať si prípadové štúdie o tom, ako obchody fungujú, a začať tieto nápady premieňať na zisk, “uviedol Billson.

Maloobchodníci a ich predajcovia si neboli istí, pokiaľ ide o odporúčanie vín - najmä keď sa ich snažili spárovať s krásnym jahňacím kotletom alebo možno s jednoduchým pečeným kuracím mäsom. „Jeden maloobchodník nám povedal, že je v rozpakoch, keď sa ho pýtali na odporúčanie fľaše svojim nakupujúcim, pretože si nebol istý výslovnosťou niektorých odrôd,“ uviedol Billson.

Relatívne objektívna aplikácia (okrem vín, ktoré vyrába spoločnosť CyT, odporúča aj vína od iných, nezávislých výrobcov) bola vydaná pred rokom. Tým sa ale vývoj aplikácie, ktorá funguje na zariadeniach iPhone aj Android, nekončil. Pri prvom uvedení na trh mohli maloobchodníci pomocou jednoduchých vzorcov zistiť, koľko z každého druhu vína (červeného, ​​bieleho a ružového) majú na sklade, ako ich vystaviť a ako v chladiacich jednotkách vyčleniť priestor na police aj priestor. . Okrem toho umožňuje maloobchodníkom vytlačiť si nálepky na fľaše aj regál - dva marketingové prvky, o ktorých sa preukázalo, že zvyšujú predaj.

Tento rok spoločnosť CyT pridala kalkulačku „Zisk z návratu“ alebo POR. Je to nástroj, ktorý zisťuje, koľko by mal maloobchodník účtovať za produkt, aby dosiahol požadovanú ziskovú maržu. „POR bol vyvinutý ako reakcia na spätnú väzbu od používateľov,“ uviedol Billson. „Nehovoríme o konkrétnych cenách, pretože maloobchodníci si môžu slobodne vyberať tie svoje, ale chceli sme pomôcť vypočítať hodnotu, ktorú im víno prináša do obchodu. Už máme 60-percentnú mieru opakovaných návštevníkov - takže POR by mal byť šikovný! “

Doteraz si WineWise stiahlo asi 2 000 ľudí a CyT počúva spätnú väzbu od ich zákazníkov. „Naším cieľom bolo odporučiť vína, ktoré by si maloobchodníci mali byť istí, že budú predávať s preukázateľnou skúsenosťou u nakupujúcich,“ uviedla a dodala, že v zozname odrôd uvádzajú najpredávanejšie na britskom trhu. „Ďalej tiež odporúčame mainstreamovejšiu a prémiovejšiu alternatívu, ktorá obchodom umožní mať sortiment, ktorý im vyhovuje.“

A aj keď sú všetky informácie špecifické pre britský trh, nie je zjavný dôvod, prečo by americký maloobchod - samozrejme ten, ktorý je ochotný vyrovnať sa s týmito zvláštnymi britskými hláskovaniami a hlúpymi metrickými meraniami - nemohol niektoré z týchto funkcií využiť. Napríklad zistenie správneho množstva a druhov vína pre vašich zákazníkov sa prekladá veľmi pekne - pokiaľ myslíte na priestor police v metroch namiesto stôp. (Google vykoná tento výpočet za vás.)

Billson tvrdí, že CyT sa pozerá na ďalšie trhy EÚ pre WineWise a „môže nasledovať viac“.