Po celé roky slúžili okresy Mendocino a Lake ako zdroj dostupného hrozna pre jeho južné sestry, Napa a Sonoma . Teraz si každý región vytvára svoju vlastnú identitu.

Skladá sa z 13 amerických vinohradníckych oblastí (AVA), okres Mendocino sa môže pochváliť najvyšším percentom certifikovaného organického a biodynamického hrozna v krajine.

Vínne pivnice Parducci je najstaršie vinárstvo v okrese Mendocino, ktoré bolo aj po viac ako 80 rokoch stále silné a bolo založené v roku 1932. Fetzerské vinice sa tu začalo v 60. rokoch 20. storočia a je naďalej globálnou silou v pestovaní organického hrozna. Mendocino je tiež známe vďaka svojej sláve Anderson Valley Pinot Noir a alsaské biele.

Raz obľúbené letovisko „Lake County dnes závisí viac od vína ako od turistov. Jeho viac ako 9 000 akrov viníc krúži okolo jazera Clear Lake, jedného z najstarších jazier v Severnej Amerike.

Z veľkej časti je to okolo tohto geologického zázraku, že 140-tich pestovateľov sa živilo predajom cenovo dostupného hrozna.

V posledných rokoch sa točilo okolo subappelácie Red Hills Lake County. Vysoko nadmorská výška a bohatá na červené vulkanické pôdy sa okres stáva známym pre svoju vysokú kvalitu Cabernet sauvignon .

Pre vinárov a pestovateľov v okrese Mendocino nie je dôležité budovanie vitrínového vinárstva alebo stretávanie sa s rádoby zberateľmi.

Všetko je o víne.

Niektorí vyrastali v okrese Mendocino a je to to, čo vedia. Ostatní odišli a vrátili sa, aby obnovili rodinné dedičstvo. Sú takí, ktorí vyrábali víno inde a vylúčili ďalších nápadníkov, ktorí tu hlboko zakorenili.

Krajina kontrastov pre Obsidian Ridge / Foto: Tim Kennedy, Napa Films

Krása v kontrastoch

Jedná sa o rozsiahly kraj, ktorý sa vyznačuje extrémnou pobrežnou krásou, teplým a chladným podnebím, starými i novými vinicami a rastúcou reputáciou vín svetovej kvality.

Mendocino County si veľkú časť svojej slávy vyslúžil vďaka vínam svojej subappelácie v údolí Anderson.

Chladné podnebie Rulandské modré a Chardonnay prekvitá tu, rovnako ako bieli v alsaskom štýle Gewürztraminer , Rizling a Rulandské šedé . Táto oblasť tiež produkuje niektoré z najlepších šumivých vín v Kalifornii.

Je čas sa podrobne pozrieť na vína svetovej triedy v Santa Barbare

Americké vinohradnícke oblasti (AVA), ako sú Redwood Valley a Hopland, ktoré sú po desaťročia obhospodarované potomkami talianskych prisťahovalcov, prispievajú do starej vinice. Zinfandel , Carignan , Drobná Sirah a Syrah .

Neustála prítomnosť mnohých z týchto rodinných farmárov a húževnatosť prejavená nasledujúcimi generáciami pomohla zachovať mnoho z týchto vytúžených starých viníc.

Vinica na jeseň v Anderson Valley, Mendocino County / Getty

Najlepšie odrody hrozna Mendocino / Lake

Rulandské modré: Pobrežie Mendocino a Pinot Noirs v údolí Anderson sú relatívne ľahké, pokiaľ ide o telo, farbu a štruktúru, s povzbudzujúcimi tónmi korenia, kvetín a červených plodov.

Chardonnay: Spravidla sú to noty z jablka, melónu a vanilky. Vďaka žiarivej kyslosti sa pobrežné Mendocino Chardonnay často používa v šumivých vínach.

Zinfandel: Vône zahŕňajú zrelé čerešne a čučoriedky, kakaový prášok, toastový dub a kávu, iné sú klasickejšie briary s prízvukmi tabak, muškátový oriešok a čierne korenie.

Sauvignon Blanc: Jazerná oblasť Sauvignon Blanc patrí k najvyhľadávanejším z ponuky severného pobrežia a je jasne zrelá v jadrovom ovocí a tropických príchutiach.

Cabernet sauvignon: Oblasť Lake County Cabernet, najmä keď sa pestuje v pohoriach, má vynikajúcu trieslovinovú štruktúru, intenzívne koncentrované chute červeného ovocia a vyváženú kyslosť.

Point Cabrillo Light, maják v severnej Kalifornii, medzi Point Arena a mysom Mendocino / Getty

Skvelé hrozno, skvelá hodnota

V susednej oblasti Lake County stojí hrozno často polovičnú cenu za tonu ako hrozno vypestované v údolí Napa. V rámci kraja vyrástlo veľa vzrušenia okolo subappelácie okresu Red Hills Lake, vysokej nadmorskej výšky a bohatej na červené vulkanické pôdy.

V rámci AVA existuje aj veľa oblastí, ktoré vynikajú Sauvignon Blanc .

Dve pohoria vytvárajú jedinečnú topografiu Lake County. Na západe sú pohoria Mayacamas, ktoré tiež oddeľujú údolie Napa od väčšiny okresov Sonoma.

Na východe pohorie Vaca Ranges zahýba Napovo teplo z úniku ďalej do vnútrozemia smerom k Sacramentu.

Tu vinice rastú v relatívne vysokých nadmorských výškach - 95% je nad úrovňou mora nad 1 000 stôp.

Pestovatelia a vinári sa domnievajú, že nadmorská výška dáva hroznu v okrese Lake County značnú intenzitu zrelosti, ale tiež ho udržuje v rovnováhe.

„Dostávame malé bobule s hrubšou šupkou,“ hovorí Peter Molnar, spoluzakladateľ spoločnosti Vinice Obsidian Ridge . 'Pôdy, sklon, prevýšenie a výkyvy teploty prispievajú k zachovaniu kyslosti tu.'

Podnebie v Lake County a porézne pôdy bohaté na minerály sú tiež silne ovplyvnené horami Konocti a Clear Lake, ktoré pomáhajú udržiavať najčistejší vzduch v Kalifornii.

Rozľahlá odroda

Lake County zostáva tichý a rozložený, prítomnosť jeho viac ako 30 vinárstiev jemná v siedmich podoblastiach.

Dlhoročný pestovateľ hviezd Andyho Beckstoffera z Napa Valley je tiež pevne zakorenený v Lake County. Vyrástol aker odrôd Bordeaux pre také vinárstva ako Duckhornské vinice , Joel Gott , Rodina Robledo , Steele a Kolekcia diamantov Francis Coppola .

V roku 2012 kúpila rodina Gallo nádherné vinice Snows Lake Lake v okrese Red Hills Lake County s rozlohou takmer tisíc hektárov vysadenou Cabernetom Sauvignon a iným hroznom. Tento vrcholný záujem ilustruje, ako vzrástol vzrast Lake County.