Canlis, klasický aj moderný, je najslávnejšou reštauráciou v Seattli. Už 60 rokov určuje trendy v kulinárstve, službách, dizajne a pohostinstve pre svoju bezchybne prezentovanú severozápadnú kuchyňu.

Cieľové fľaše:

Asteroid Didier Dagueneau 2003 (biely dym z Pouilly)
Domaine de la Romanée Conti 1990 La Tâche
Vinárstvo Buty 2006 Peter Canlis Syrah (Walla Walla)

Päť someliérov spravuje vínnu pivnicu s 18 000 fľašami a 2 500 výbermi.

Ďalšie informácie o tejto reštaurácii, Seattle, WA, kliknite tu .

Ďalšie reštaurácie v štáte Washington nájdete na adrese Herbfarm .