Všeobecne možno povedať, že je pekné, keď sú veci čisté. Čisté oblečenie, čisté línie, čisté kuchyne. Slovo má spôsob, ako ľudí upokojiť. Iste, ak je niečo čisté, musí to byť neodmysliteľne, dobre, pekne. A hoci to môže platiť pre hromadu bielizne, nie je také jasné, čo znamená čisté slovo, ak sa používa na označenie vína.

„Keď začujem slová„ čisté “a„ víno “umiestnené vedľa seba, môj mozog sa na zlomok sekundy vypne,“ hovorí Eric Moorer, riaditeľ predaja a zapojenia zákazníkov zo spoločnosti Domestikované , obchod s prírodným vínom vo Washingtone, D. „Nemám to rád ako deskriptor a už vôbec nie pre branding. Nie je to spôsob, ako definovať víno, pretože hovoríte iba o produkte, ktorý máte pred sebou. Víno je o ľuďoch a o tom, ako zaobchádzate s nimi a so zemou. “

„Čisté víno“ je v marketingu moderného vína všadeprítomným výrazom, ktorý sa často používa v stále sa rozširujúcom priesečníku vína a wellness kultúry. Značky vína, ktoré sa snažia preniknúť do 5K cez vinice , alebo viesť luxusné vína a meditačné sústredenia so štvorcifernými cenovkami.

Naposledy sa predstavila herečka Cameron Diaz a generálna riaditeľka pre módu Katherine Power Avaline „Nová značka čistého vína“ podľa tlačovej správy spoločnosti. Minulý mesiac obľúbená donášková služba vína Winc vstúpila do podnikania v oblasti „čistého vína“ zavedením vlastnej etikety pre víno, Spoločnosť Wonderful Wine Co. Podobne ako Avaline sa nepredáva ako prírodné víno, ale ako niečo, čo susedí s wellnessom, a to pomocou výrazov ako „ekologické“, „trvalo udržateľne chované“, „s nízkym obsahom siričitanov“ a „bez pridaného cukru“. Podobne v roku 2017 začala bývalá komerčná sporná strana Sarah Shadonix Skaut a pivnica , spoločnosť zaoberajúca sa priamym predajom špecializujúca sa na „čisté vína“.

Chytrý marketing sa zameriava na ľudí, ktorí chcú mať možnosť ísť na kurz jogy a vychutnať si „čistý“ Ružová potom ako maškrtu. Problém je v tom, že čistý v kontexte vína nemusí nutne znamenať, čo si myslíte.

Naozaj sa dá víno považovať za čisté, ak spotrebitelia ani nevedia, čo je vo fľaši? Je očakávanie, že konzumenti vína si musia len vziať slovo značky?

„Neexistujú právne definície,“ hovorí Moorer. 'Existujú pokyny pre zdravý rozum, ale neexistuje nič legálne.' Prírodné víno v jeho súčasnej podobe začína s minimom ekologického poľnohospodárstva, ale potom sa dostanete medzi ľuďmi medzi rozdiely v tom, odkiaľ to ide. Nedostatok dohľadu umožňuje ľuďom používať módne slová, ktoré zodpovedajú zámerom ľudí, ktorým sa snažíte predať. “

Označovanie vína regulujú dve federálne agentúry: Úrad pre potraviny a liečivá a Úrad pre daň a obchod s alkoholom a tabakom. Tento druh vína spracováva väčšinu vín, pretože dohliada na víno s obsahom alkoholu najmenej 7%. Aj keď tieto agentúry majú za úlohu kontrolovať presnosť a štandardy štítkov, tieto normy môžu byť do istej miery šedou zónou.

Napríklad od výrobcov vína sa nevyžaduje, aby uvádzali informácie o výživový obsah . Naozaj sa dá víno považovať za čisté, ak spotrebitelia ani nevedia, čo je vo fľaši? Je očakávanie, že konzumenti vína si musia len vziať slovo značky?

„Väčšina ľudí predpokladá, že keď uvidia fľašu vína so zámkom, je tu človek - zvyčajne muž -, ktorý tento dom vlastní, má tendenciu sa starať o vinicu a vyrábať víno,“ hovorí Chevonne Ball, certifikovaná someliérka a francúzka. vedecký pracovník vinárskej cestovnej spoločnosti Špinavá reďkovka . 'Takto to nie je a už dávno to tak nie je.' Spotrebitelia budú musieť urobiť trochu viac výskumu, aby zistili, kto vyrába ich víno, a vinári budú musieť tieto informácie trochu ľahšie získať a pochopiť. “

Napriek tomu, že neexistujú federálne pokyny týkajúce sa spôsobu predaja vína, vinári používajúci výraz „čisté víno“ by mohli otvoriť dvere potenciálnym právnym problémom, “vysvetľuje Candace Lynn Bell, právnička spoločnosti. Eckert Seamans ktorý sa špecializuje na duševné vlastníctvo. Bell veľa písal o otázkach ochranných známok spojených s vínom, destilátmi a remeselnými pivami.

Inherent Vice: The Love’s Love Affair with “Healthy” Alkohol

Vinárstvo Ranč Deerfield je uvedený ako vlastník americkej federálnej ochrannej známky pre výraz „čisté víno“, ak sa používa takmer so všetkým typom vína, poznamenáva Bell. Registrácia bola vydaná v júni 2016.

„Čisté víno môže byť populárnym trendom, ktorý zdôrazňuje dopyt spotrebiteľov po zverejňovaní informácií na etikete o tom, čo ide do vína, ktoré sa chystáte piť,“ hovorí Bell. „Používatelia„ čistého vína “však môžu mať v rukách boj s ochrannou známkou - používanie známky„ čisté víno “v spojení s vínami alebo iným príbuzným tovarom môže predstavovať porušenie ochrannej známky. „Čisté víno“ však môže byť výrazom, ktorý sa stáva alebo stal sa druhovým. Bude zaujímavé zistiť, ktorá strana sporu zvíťazí. “

Bez ohľadu na to, či „čisté víno“ zostáva alebo nie je heslom du jour, spotrebitelia budú stále mať za úlohu prestrihnúť úhľadný marketing a skutočne zistiť, ktoré vína sú pre nich najlepšie. Je to úloha, ktorej sa musia zhostiť, pretože nikto iný nie je v pozícii, aby zodpovedal za vinárske značky.

„Život je bláznivý a víno, rovnako ako všetko ostatné, je módne,“ hovorí Ball. 'Toto je iba nový výstrelok.' Osobne mám pocit, že spotrebitelia sú veľmi odlúčení od toho, ako sa vyrábajú produkty všeobecne. Keby lepšie pochopili poľnohospodárske postupy, som si istý, že by všetci zmenili spôsob, akým konzumujú jedlo a nápoje. “