Fľaše zo všetkých kútov Španielska dopĺňajú dobrodružné malé taniere z katalánskeho regiónu.

Cieľové fľaše:

Môže Ràfols dels Caus 2003 La Calma (Penedès)
Quinta da Muradella 2007 Albarello (Monterrei)
Nit de Nin 2007 Priorat

„Vybrať tri cieľové fľaše zo zoznamu obsahujúceho takmer 600 výberov nebola ľahká úloha. Namiesto výberu jednej z klasík, ako je López de Heredia alebo Vega Sicilia, som si vybral troch výrobcov, o ktorých sa domnievam, že vyrábajú vína, ktoré odrážajú terroir ich krajiny. “ - Ashley Santoro, riaditeľka pre víno

Viac informácií o tejto reštaurácii v New Yorku nájdete na adrese kliknite tu .

Ďalšie reštaurácie v New Yorku nájdete na adrese ABC Kitchen , Adour , Tebe , Daniel , Miestne , Jedenásť Madison Park , PLATÍ , Gramercy Tavern , Jean Georges , Bernardín , Príliv , Krčma Minetta , Per se , Picholín , Sho Shaun Hergatt , Jahňací klub a Veritas .